ฝีมือคุณแม่ค่ะ

ยอดส้มป่อยใช้แทนน้ำมะขามเปียกครับ อย่างเช่นต้มปลา ก้อนำยอดส้มป่อยมาใส่แทนรสชาติจะเปรี้ยวครับ

ดีนะเนี้ย ที่บอกชื่อถ้าตั้งเป็นคำถาม คงตอบ  ยอดกระถิน  ยอดใบมะขาม  

มีประโยชน์เยอะเหมือนกัน  แต่คนสมัยใหม่ไม่ค่อยรู้จัก

ประโยชน์ทางยา

ฝักส้มป่อย ใช้ต้มสระผมแก้ชันนะตุ ทำให้ผมสะอาด

ใบ นำมาใส่ลูกประคบ ประคบให้เส้นหย่อน ใส่ในยาอบ ช่วยชำระล้างผิวพรรณให้สะอาด

ประโยชน์ทางอาหาร

ใบนำมาแกงใช้แทนส้มอื่นได้  เช่น แกงผักสมลม ต้มส้มปลา/ไก่

อีกสารพัดเมนู

ทางเหนือเขาเอาฝักส้มป่อยมาใส่ในน้ำ  สำหรับรดน้ำดำหัววันสงกรานต์  เพราะชื่อเป็นมงคล  เพื่อนเคยขอไปทำน้ำมนต์บอกว่าสิ่งไม่ดีจะได้ปล่อยออกไปพ้องกับชื่อส้มป่อย  ทางญาติกุ้งที่อยู่ลำปางก็บอกว่ายอดส้มป่อยมีรสเปรี้ยวใช้แทนยอดมะขามได้ค่ะ

ส้มป่อยพ่อให้มา 1 ต้น ปลูกทั้งๆ ที่ไม่รู้ว่าจะใช้ประโยชน์ยังไงกินยังไง ทิ้งให้ผ่านแล้งกลางทุ่ง ไปดูเมื่อวันหยุดที่ผ่านมา ปรากฏว่ารอด แตกยอดงามดี มีหนามด้วย หนามใหญ่กว่าหนามชะอมอีก อิอิ

สวัสดีค่ะ นู่แคทเป็นสมาชิกใหม่เมื่อไม่นานนี้เองค่ะ สวัสดีพี่ๆทุกคนด้วยนะคะ ถ้าที่เคยได้ยินมาไม่ผิด เอามาทำน้ำพริก ที่มีถั่วลิสงและมีรสอมเปรี้ยวอมหวานที่ทานกับขนมจีนได้ค่ะ หน้าตาแบบนี้เลยค่ะ 

ส้มป่อยในสวนผม ไม่ยอมออกฝัก มีแต่ใบ ต้นใหญ่จนคลุมเพื่อน ต้องตัดแต่งหน้าแล้ง หน้าฝน พอกิ่งตกถึงพื้นดินก็งอกออกไปอีก