ลูกชุบ...
ลูกชุบเป็นขนมอีกอย่างที่ก้อยชอบกินมากค่ะ... เห็นทีไรเป็นได้เสียตังค์ทุกที
ไหนๆชอบกินแล้ว ''ทำไมไม่ทำกินเองซะล่ะ''(คำถามในใจ )
''กลัวกินไม่ได้ เสียดายของ ซื้อเค้าง่ายกว่า''(คำตอบจากความคิด) แต่แล้ว...จะกลัวทำม๊ายทำ
แล้วก็ต้องกินได้สิ อร่อยกว่าอีกต่างหาก 555 ในที่สุดก็ได้ทำค่ะ
เริ่มแรกเปิดตำราหลายตำราจากอินเตอร์เนทค่ะ...เค้าบอกเอาถั่วเลาะเปลือกมาแช่น้ำ
แล้วเอาไปนึ่ง...แต่ไม่มีซึ้ง ต้มแทนก็ได้ เลยได้ถั่วที่ต้มแล้วหน้าตาแบบนี้
แล้วเอาไปปั่นกับกะทิและน้ำตาล...แล้วเอามากวนจนแห้ง พอปั้นได้
ขั้นตอนการกวนมีมือกวน 2 คนสลับกันค่ะ...ก้อยยืนดู555 กล้ามขึ้นแน่แน่
แล้วเอามาปั้น...ค่ะ ก้อยไม่มีความสามารถเรื่องการปั้นยกให้น้องทำค่ะ
ก้อยขอลงสีแล้วกันค่ะ หน้าตาใช้ได้ อิอิ(เข้าข้างตัวเองไว้ก่อน)
สีแห้งแล้วก็เอามาชุบวุ้นค่ะ...วุ้นมีส่วนผสมคือวุ้นผง+น้ำตาล+น้ำเปล่า
อร๊าย...ชุบวุ้นแล้ว หน้าตาแบบว่าโกอินเตอร์ได้เลยค่ะ 555
และแล้วในที่สุด...ลูกชุบที่ฝันไว้ก็วางอยู่ตรงหน้าแล้วค่ะ
น่ากิ๊น น่ากิน งานนี้มีคนชิมหลายคนค่ะ...คอมเม้นเตเตอร์บางคนเห็นแล้วถามว่า
"กินได้ด้วยหรอ"...แต่ไม่แคร์555คอมเม้นเตเตอร์หลายๆคนบอกว่าผ่าน...ให้ดาว อิอิ
และที่ทำให้ยิ้มบานแฉ่งเพราะว่า...มีเหล่านักชิมซื้อลูกชุบในครั้งนี้
และสั่งออเดอร์ในครั้งต่อไป ได้ทั้งกิน ได้ทั้งรายได้ อิอิ
การทำลูกชุบครั้งนี้ทำให้รู้ซึ้งเลยค่ะ... ว่าความกลัว ความไม่เชื่อมั่นในตัวเองที่เกิดจากความคิด
มันอาจะจำกัดศักยภาพของเราเอง ทำให้ใจเราตามความคิดไป ว่าทำไม่ได้
ทั้งๆที่เราอาจจะทำได้ดีก็ได้...ใจคือสิ่งสำคัญที่สุดเลยค่ะ
...รักลูกชุบจังเลย...
- บล็อกของ little finger
- อ่าน 10367 ครั้ง
ความเห็น
กุ้งบางบัวทอง
9 มีนาคม, 2011 - 15:30
Permalink
น้องก้อย
พี่ก็ชอบนะ ตอนเด็ก ๆ จะชอบมากเพราะสีมันสวยล่อตาล่อใจดี พอโตขึ้นก็ยังชอบอยู่เพราะเห็นแล้วมันนึกถึงตอนเป็นเด็ก....
มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ
little finger
10 มีนาคม, 2011 - 15:00
Permalink
พี่กุ้ง
ก้อยชอบกินถั่วแบบนี้ค่ะ และไม่ชอบขนมหวานมาก ขนมเม็ดขนุนนี่ไม่แตะเลยค่ะหวานเกิน
ลูกชุบทำเองเลยไม่ค่อยหวาน :admire2:
ดาวเรือง
9 มีนาคม, 2011 - 16:04
Permalink
ขนมที่กินง่ายแต่ทำไม่ง่าย
ตอนพี่ไปเรียนทำผลไม้แปรรูป(ส้มตำผลไม้)ที่อ.ปากเกร็ดนั้นกลุ่มข้างๆทำขนมลูกชุบ กว่าจะกวนถั่วเสร็จใช้เวลานานมาก ปั้นแล้วลงสีก็ใช้เวลาเหมือนกัน แล้วก็เอาไปชุบวุ้นเป็นอันเสร็จ แต่กลุ่มนี้กลับบ้านช้าสุด เพราะใช้เวลานานกว่าวุ้นแฟนซีอีก น้องก้อยทำเก่งจังเลยค่ะ น่ากิ๊น...น่ากินค่ะ
little finger
10 มีนาคม, 2011 - 15:02
Permalink
พี่ดาวเรือง
ขั้นตอนที่ก้อยว่ายากคือตอนกวนค่ะ เล่นเอาปวดแขนต้องผลัดกันกวน :sweating:
สายพิน
9 มีนาคม, 2011 - 16:05
Permalink
ถูกใจขนมลูกชุบคะ
ถูกใจขนมลูกชุบคะ เพิ่งทราบวิธีการว่าต้องทาสีก่อนแล้วค่อยชุบ คุณก้อย ไว้มีโอกาสต้องทดลองบ้างค่ะ
little finger
10 มีนาคม, 2011 - 15:05
Permalink
พี่สายพิน
ขอบคุณค่ะ จากการทำทำให้รู้ว่าตอนปั้นแล้วต้องรีบลงสีค่ะ ถ้าทิ้งไว้นานแล้วมาทาสีถั่วจะแตกเป็นลาย
แล้วทาสีเสร็จต้องรอให้สีแห้งก่อน แล้วค่อยชุบวุ้นสัก 2-3รอบค่ะ :victory:
สายพิน
10 มีนาคม, 2011 - 15:11
Permalink
คุณก้อย ขอบคุณมากเชียวค่ะ
คุณก้อย ขอบคุณมากเชียวค่ะ นี่ถือเป็นเคล็ดวิชาจากประสบการณ์ทำจริงเลยนะคะ ขอบคุณมากๆอีกครั้งค่ะ
sam k.
9 มีนาคม, 2011 - 16:30
Permalink
น้องก้อยนิด
ทั้งสวยทั้งน่ารักแถมเก่งต่างหาก..สินสอดจะเท่าไหร่เอ่ย สมช.ใครรู้บ้าง..เน้อ..
little finger
10 มีนาคม, 2011 - 15:07
Permalink
พี่แซม
:uhuhuh: มีคนตกหลุมพรางแล้ว :uhuhuh:
แจ้ว
9 มีนาคม, 2011 - 16:44
Permalink
สวยงามมาก
น่ากิน ๆ ๆ ๆ
หน้า