กินมะเขือเทศอย่างไรได้ไลโคปีนสูง

คุณแก้ว ...ขอบคุณมากค่ะ ที่มีข้อมูลเรื่องมะเขือเทศมาฝาก ขอบคุณคุณจ๋าด้วยค่ะ จะได้กินกันอย่างคุ้มค่า คุณสารอาหารที่มีอยู่

เมื่อเช้ารายการกิน-อยู่-คือ ก็พูดถึงฟักข้าวค่ะ

ฟักข้าวมีไลโคปีนมากกว่ามะเขือเทศ10เท่า

"มะเขือเทศสุก 1 กรัม มีสารไลโคปีนอยู่ประมาณ 31 ไมโครกรัม

แต่ในขณะที่เยื่อเมล็ดฟักข้าว 1 กรัม กลับให้ไลโคปีนสูงถึง

380 ไมโครกรัมเลยทีเดียว"

http://www.arjarnpoo.com/forum/index.php?showtopic=1538

ผมชอบทานมะเขือเทศสดๆ โดยเฉพาะมะเขือเทศสีดา หรือมะเขือเทศในต้มยำ ในส้มตำ และในที่หลายแห่ง วันไหนอยากกินผลไม้มากๆ ก็ซื้อมะเขือเทศมาใส่ตู้เย็นเอาไว้กิน กินแทนผลไม้กันเลย ส่วนฟักข้าวเพิ่งปลูกได้ไม่กี่ต้น พาดไว้กับมะฮอกกานีบ้าง ต้นมะขามบ้าง

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆน่ะครับ

รอฟักข้าวออกลูกก่อน ปลูกไปหลายเดือนแล้วเถายังนิดเดียวอยู่เลย ^^

ไม่ค่อยได้เข้ามาออน...เลยเข้ามาช้าไปหน่อย...พออ่านบล็อกเสร็จกุ้งตอบในใจว่าฟักข้าว  ...โถ..โถ..พออ่านเม้นท์ของคนอื่น ๆ โดนแย่งตอบไปหมดแล้ว...แถมได้ความรู้เพิ่มเติมจากน้องวิทย์อีกด้วย...รู้เคล็ดลับจากคุณแก้วแล้วว่าทำไมยังดูเด็ก  ขนาดหนุ่มเกาหลียังชมเลยว่า "คุณแก้วยังดูเหมือนวัยรุ่นอยู่เลย"  สงสัยวันนี้กุ้งต้องไปเหมามะเขือเทศมากินบ้างแล้ว...

สมัยเด็กๆเป็นภูมิแพ้  โดยเฉพาะแมลง ยุงกัดเป็นไม่ได้  น้ำเหลืองไหลย้อย เป็นตุ่มใหญ่ๆอยู่นาน  เป็นแผลเป็นในที่สุด  ทั้งแขนและขาเต็มไปด้วยแผลเป็น  คุณลุงไปซื้อมะเขือเทศมาให้กินลูกใหญ่กว่าหน้าอีก  ยกขึ้นมากัดทีเต็มหน้าเลยค่ะ  กินอยู่หลายปี  แต่ผิวที่เป็นแผลเป็นก็จางลงจนแทบมองไม่เห็นเลยค่ะ  มะเขือเทศช่วยล้างแผลเป็นออกไปหมดเลยค่ะ

ผมชอบกินกล้วยตากครับ ไม่ทราบมีไลโคปีนมากไหม