เก็บผักในบ้านมาทำอาหารทานกัน ตอน ตำถั่ว

เขียนโดย Tui เมื่อ 12 มีนาคม, 2011 - 10:49
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร

Now that the season has moved toward Winter, I can't regrow any of my tropical veggies. Snake beans and Okras are among the other tropical veggies that I have to let them die off. Anyway toward the end of the season, we always have plenty of them to eat. Let see what my garden provide me with this time!! : ตอนนี้นั้น ฤดูได้เริ่มเปลี่ยน เข้าฤดูหนาว ผมไม่สามารถเพาะผักเมืองร้อนได้อีกครั้ง ถั่วฝักยาว และ กระเจียบเขียว เป็นส่วนหนึ่ง ของ พืชเมืองร้อนที่ผม ต้องปล่อยให้ ตายหมดไป ย้งไงก็ตามเมื่อเข้าสู้ ปลายฤดู เราสองคน ก็จะมี ผักชนิดนั้นๆ มากมายให้กิน มาดูกันครับ ว่าครั้งนี้ สวนครัวผมมีอะไรมาให้ทานได้บ้าง



The first picture is Snake beans salad: ภาพแรก ตำถั่วครับ



ด่านบน เป็น แตงกวาที่ผมปลูกเอง ใกล้ หมดฤดู แล้ว เหมือนกัน In above picture are my own cucumbers, they are also toward the end of their growing season.




I love sticky rice with spicy salad and a bit of meat and we appreciate the food more when the veggies we use, are from our garden. ผมชอบทาน ข้าวเหนียวกับ ยำเผ็ดๆ แถมด้วย เนื้อ เราสองคน จะ ชื่อชม อาหารชุดนั้น มากเป็นพิเศษ ถ้า เรา ทำกับข้าว ด้วยผักจากสวนครัว เราเอง



ภาพด้าน บน เป็น ต้นถั่วฝักยาว ที่ใกล้ หมด อายุ ถั่ว ชุดนี้ ให้ ผล ยาวนาน ทานได้ได้ สามเดือน กว่า แล้ว ยังมีเหลือ ชุดสุด ท้ายให้ เก็บต่อในอีกสองอาทิตย์ ข้างหน้า หมด ชุดนี้ แล้ว ผมก็ ต้อง ลื้อออก ปลูก ผักเมืองหนาวแทน ผมรู้ สึกเหมือน เริ่มต้น จาก ตอนแรก อีกครั้ง: Above picture is my snake beans plants, this group of the plants are soon to be finish. The beans I've grown, have provided me a long harvesting season which has lasted me more than three months and I still be able to get the last crops out of them with in the next two weeks. Finally, at the end I have to rack the plants down and start growing winter vegetables. I feel like starting gardening from scratch again.

ความเห็น

little finger

12 มีนาคม, 2011 - 11:11

พี่อ๊อดเอายำมะม่วงมาโชว์

วันนี้เจอตำถั่วพร้อมข้าวเหนียวอีก :uhuhuh:

กลางวันนี้ต้องไปหามากินบ้างแล้ว...

Tui

12 มีนาคม, 2011 - 11:13

น้อง ก้อย ไม่ใช่ แค่น้อง นะครับ ผม ลงรูป เอง ยัง อยากทานอีก เลย

kity

12 มีนาคม, 2011 - 11:25

คุณตุ้ย เป็นหนึ่งในแรงบันดาลใจ ที่ผมได้รับครับ เป็นไอดอลในใจผม ...ฮา เรื่องปลูกผักทานเองเท่านั้นนะครับ อย่าเข้าใจผิด


ผมแอบชื่นชมคุณตุ้ยมานาน คิดว่า มีคนที่ชื่นชมคุณตุ้ยหลายคนครับ


ตำถั่วครับ บ้านผมจะทานกับผัดหมี่โคราชครับ เป็นอาหารชุด มีตำแตงอีกหนึ่งอย่างครับ และข้าวเหนียว ไม่ค่อยมีเนื้อสัตว์ครับ ทานเนื้อสัตว์มากไม่ดี ไม่ค่อยย่อยครับ


Tui

12 มีนาคม, 2011 - 11:54

ขอบคุณ ครับ คุณ Kity ที่ติดตามเป็น กำลังใจให้กัน ผมชอบ ทำ อาหาร และ ปลูก ผักทานเป็น งาน อดิเลข รู้ ว่ามี ประ โยชน์ กับ ท่านอื่น ด้วย ผม ก็ ดีใจมากครับ


ผูดเรื่อง หมี่ โคราช แล้ว ก็ อยากทานครับ แตงกวาที่บ้าน มี เยอะ แต่ไม่ได้เอามาตำ นะครับผม ตำแตง ทีไร ออก มาไม่ อร่อย นะครับ เนื้อ สัตว์ บก นั้น ก็ มี ทั้ง ส่วนดี ส่วน เสีย ครับ ผม งดทานลงไป เยอะก็ เพราะ ปลูกผัก และ ตกปลา มาทานเอง นี่ละครับ ถ้า ซื้อ เนื้อ มาอีก ทานไม่ทัน ครับ ดั้ง นั้น ทานเท่ามี ในบ้าน ก็ เลยเป็น ผลให้ ทานเนื้อ สัตว์ น้อย ลง แต่ บ้าง ครั้ง ก้ นึก อยากทาน เนื้อ ย่าง หมู ย่าง แต่ยังไง ก็ ตาม ขอ ทานแบบไม่ติด มัน ครับ

9wut

12 มีนาคม, 2011 - 11:55

อาหารน่าอร่อยมากเลย พี่ตุ้ยเก่งมากๆเลยครับ :cheer3: :cheer3:

วิธีลงรูปประจำตัว |การใช้งานเว็บบ้านสวน |การแทรกรูป |การแทรก VDO

 

 

Tui

12 มีนาคม, 2011 - 11:58

ขอบคุณ ครับ วุฒิ ช่วงนี่ ถั่วฝักยาวเยอะนะครับ เลยเอามาตำ ทาน

boston

12 มีนาคม, 2011 - 12:03

This is a mouthwatering food for the Thais or even foreigners who ever have had a chance to try, Snake Beans or Papaya Pok Pok". It goes well with stricky rice, grilled meat (whatever kinds you prefer, but a bit is better Wink) and absolutely lot of fresh home-grown viggies, cause you are Bansuan's members.-lol-

People say that winter season is hard time for the West, even in this modern life full of technologies and fast transportations,etc. But you are the brave one, hope everything goes well in the coming season. I'm looking forward to seeing your winter gardening and also cooking real soon. :bye:

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

Tui

12 มีนาคม, 2011 - 12:24

Thanks Sis, I love the Northwestern part of Thailand foods, I don't have papaya Yet, so I have to make this spicy salad with carrots or the beans , My missus love them as it go well with sticky rice and grilled meat.


Winter in here is a good time to grow all moist loveing vegetables, Sis. I have to select the veggie that and stand the frost. I don't have snow or frost but the Winter temparature can be well below 0 degree in the night time of a few months. If I got rain, here will get frost. Anyway, I still can grow a lot of things just have to be more of the Western style veggies. Therefore, I might have to cook more European food, or use them in Thai food, you never know!!!


Well, Winter is challeanging, I did grow somethings successfully before las year, and this year I will try it again with different type of Winter veggetables, Wish me luck!! Sis

sam k.

12 มีนาคม, 2011 - 12:03

ภาพน้องตุ้ยน่ะจะเล็กจนตกขอบภาพแล้วนะ(เดี๋ยวตกขอบไปไม่มีคนช่วยดึงขึ้นมานะ.5555 แซวน้องๆ)..ลงภาพใหญ่หล่อๆหน่อยซิ..จะได้จำได้ไง เนื้ย่างแดดเดียวป่าว หรอยๆทั้งนั้น หิวเลย

Tui

12 มีนาคม, 2011 - 12:27

อิอิ พี่ แซม


ภาพผมไกล ออก ไป ทุก ที่ อยาก เห็น ภาพ ใหญ่ๆ เอาไว้ เจอ ผมเป็นๆ ตอน กลับ เมืองไทย ครับ ไม่ได้ ทำ เนื้อ แดด เดียว เลยครับ เพราะ เจ้ ชอบ ทานเนื้อ นุ่มๆ ซื้อ เนื้อ สันในมา ก็ ย่าง อย่างเดียว ย่างสุก เกินไป ก็ โดน บ่น นะครับ พี่ ที่ให้ ในภาพ สุก เกิน เรา ชอบ ทานแบบยัง แดงๆ อยู่ บ้าง ครับ หวานดี

หน้า