เก็บผักในบ้านมาทำอาหารทานกัน ตอน ตำถั่ว

เขียนโดย Tui เมื่อ 12 มีนาคม, 2011 - 10:49
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร

Now that the season has moved toward Winter, I can't regrow any of my tropical veggies. Snake beans and Okras are among the other tropical veggies that I have to let them die off. Anyway toward the end of the season, we always have plenty of them to eat. Let see what my garden provide me with this time!! : ตอนนี้นั้น ฤดูได้เริ่มเปลี่ยน เข้าฤดูหนาว ผมไม่สามารถเพาะผักเมืองร้อนได้อีกครั้ง ถั่วฝักยาว และ กระเจียบเขียว เป็นส่วนหนึ่ง ของ พืชเมืองร้อนที่ผม ต้องปล่อยให้ ตายหมดไป ย้งไงก็ตามเมื่อเข้าสู้ ปลายฤดู เราสองคน ก็จะมี ผักชนิดนั้นๆ มากมายให้กิน มาดูกันครับ ว่าครั้งนี้ สวนครัวผมมีอะไรมาให้ทานได้บ้าง



The first picture is Snake beans salad: ภาพแรก ตำถั่วครับ



ด่านบน เป็น แตงกวาที่ผมปลูกเอง ใกล้ หมดฤดู แล้ว เหมือนกัน In above picture are my own cucumbers, they are also toward the end of their growing season.




I love sticky rice with spicy salad and a bit of meat and we appreciate the food more when the veggies we use, are from our garden. ผมชอบทาน ข้าวเหนียวกับ ยำเผ็ดๆ แถมด้วย เนื้อ เราสองคน จะ ชื่อชม อาหารชุดนั้น มากเป็นพิเศษ ถ้า เรา ทำกับข้าว ด้วยผักจากสวนครัว เราเอง



ภาพด้าน บน เป็น ต้นถั่วฝักยาว ที่ใกล้ หมด อายุ ถั่ว ชุดนี้ ให้ ผล ยาวนาน ทานได้ได้ สามเดือน กว่า แล้ว ยังมีเหลือ ชุดสุด ท้ายให้ เก็บต่อในอีกสองอาทิตย์ ข้างหน้า หมด ชุดนี้ แล้ว ผมก็ ต้อง ลื้อออก ปลูก ผักเมืองหนาวแทน ผมรู้ สึกเหมือน เริ่มต้น จาก ตอนแรก อีกครั้ง: Above picture is my snake beans plants, this group of the plants are soon to be finish. The beans I've grown, have provided me a long harvesting season which has lasted me more than three months and I still be able to get the last crops out of them with in the next two weeks. Finally, at the end I have to rack the plants down and start growing winter vegetables. I feel like starting gardening from scratch again.

ความเห็น

ดาวเรือง

12 มีนาคม, 2011 - 21:21

ไม่ว่าจะโพสต์อะไรก็น่าทานไปหมด  ผักคุณตุ้ยก็งามทุกฤดูกาลเลยค่ะ  ต้องขอชมจากใจจริง   ทำให้หลายคนมีแรงบันดาลใจเป็นอย่างมากในการเพาะปลูก  พี่เองก็ต้องยอมรับว่าพอเห็นคุณตุ้ยทำรายการอาหารผัก  ก็อยากทำทานมั่ง  เคยแต่ลวกๆต้มๆ  ผัดผักเท่านั้น   ไม่ค่อยมีไอเดียอะไรดีๆเท่าไหร่  พอได้อ่าน   บล็อกของคุณตุ้ยกับเพื่อนสมช.ทุกคนก็เกิดแรงบันดาลใจเป็นอย่างมาก  ชีวิตไม่ไร้จุดหมายอยู่ไปวันๆแน่นอนค่ะ  ที่จริงก็มีจุดหมายมานานแล้วหละค่ะ  คืออยากให้โลกนี้มีแต่สีเขียว  อากาศไม่ร้อนเหมือนอย่างนี้  ที่บ้านสวีเดนก็ปลูกเกือบเต็มพื้นที่   ต้นไม้ยืนต้นมากมายเพราะชอบมาก  นี่ก็จะไปซื้อมาปลูกอีก 2 ต้น เพราะต้นสนใหญ่หน้าบ้านอายุมากกว่า 50 ปีกำลังจะตายต้องตัดออกบางส่วน  เลยซื้อมาเพิ่มซะเลย  ถ้าเข้าป่าจะไปเอาต้นสนมาปลูกอีกค่ะ  ตอนนี้ก็ปลูกสนไว้ริมรั้วเต็มไปหมดเพื่อให้เป็นเขตแนวรั้วบ้าน

Tui

13 มีนาคม, 2011 - 10:38

ขอบคุณ ที่ให้เกรียตื กัน ครับ พี่จุ๋ม ผม ก็ ปลูก ผัก เป็นงาน อดิเลก นะครับ ไมมี อะไรมาก ถึงเวลา ก็ ต้อง เอางานหลักไว้ ก่อน เหมือน กัน เพราะ เรายังต้อง มี ภาระ ทางการเงิน อีก เยอะ แต่ เราปลูกเองแบบนี้ ทำให่ สุขภาพ ดี เยอะ เลยครับ ไม่ต้อง ไปซื้อ เครื่อง ออก กำลัง กายที่ไหน แบก จอบ ถางหญ้า ลื้อแปลงผักได้ เหงือ ดี เลยครับ อะไร ที่เหมาะ กับ อากาศ และ ดินจะ งามครับ ที่ปลูกไม่ได้ ปลูกไป เหนื่อย เปล่า ครับ เรื่อง โลกร้อน นี้ ก็ น่ากลัว แต่ เราทำได้ คนละ ไม้ ละ มือ ก็ ยังดีครับ พี่ไป เขาป่า ขุดมาได้ สบายเลยนะครับ ผมไป ก็ ต้อง เป็น ป่าไม่ สงวน ไป ขุด สุ่มสี่ สุ่ม ห้า ผม ก็ กลัว โดน ปรับ เหมือน กัน ครับ


ที่บ้าน ลมแรงมาก และ แห้ง ด้วย ปลูกไม้ ใหญ่ไม่เหมาะ เลยครับ พี่จุ๋ม ทั้งที่ใจ ผม อยาก ปลูกมากครับ พี่ ที่เป็น ไม้ ใหญ่ มี แต่ต้น มะกอก นะครับ ต้นไม้อายุ มากๆ แล้ว ตาย เสีย ดาย แทนครับ พี่ ปลูกต้นไม้ ไว้ วันๆ ใช้ เวลาดู แลต้นไม้ ทำ อาหารก็ หมดวัน แล้ว นะครับ ผม รู้ สึก ตัวเอง ว่า วัน ผ่านไป เร็ว มาก เช้า มืดมาทำงาน สว่าง ไปรดน้ำ ต้นไม้ ดูแลผัก สายๆ ทำงานต่อ แล้วก็ ใช้ อินเตอร์เน็ต จากนั้น ก็ ทำ กับ ข้าว และกลับไป ทำงานต่อ วันๆ หมดไป แล้ว ครับพี่ วันไหน ยุ่งๆ ก็ เข้า เวปบ้านสวนไม่ได้ แต่วันๆ ที่หมดไป เราใช้ อย่างมีคุณ ค่า และ ที่สำคัญ เรามี ความสุขใจ ครับ ตอบพี่จุ๋ม เรื่อยเปื่อย ไป เรื่อย เลยครับ ยังไงดูแลสุขภาพ ครับพี่

สาวน้อย

12 มีนาคม, 2011 - 23:58

 เมนู ยั่วน้ำลายอีกแล้ว...แต่หลังจากนี้...พี่น้อยต้องลดเปรี้ยวลดเผ็ดมาครึ่งหนึ่ง ไปตรวจมาสุขภาพตับไม่ค่อยดี..ต้องปรับเรื่องอาหาร...และล้างพิษตับด้วย..กำลังเริ่มต้นแล้วจะมารายงานผลนะคะ

ชีวืตที่เพียงพอ..

Tui

13 มีนาคม, 2011 - 10:40

พี่น้อย พองานเริ่มเบา ปัญหา สุขภาพ มาเลยครับ ยังไง เป็น กำลังใจให้ ครับ พี่ พี่กลับมาแล้ว กองป๋ย ยังอยู่ ดี มี สุข เปล่า ครับ

ประไพ ทองเชิญ

13 มีนาคม, 2011 - 11:34

พี่หยอยว่า น่าทำร้านครัวน้องตุ้ยนะ ครัวสุขภาพ เปิดอาทิตย์ละ ๒วันรับแขก ๕ โต๊ะเท่านั้น จะได้แบ่งปันคนใกล้ตัวไงน้อง อย่าหรอยู่แต่สวน ดีมั้ยๆๆๆๆ

Tui

13 มีนาคม, 2011 - 12:23

พี่ หยอย ความคิด ดี มากครับ มี เพื่อ แนะนำ ครับ ว่า เราแชร์เงินกัน ครับ แล้ว ผลัด กัน ทำ กับ ข้าว หมุนไปตามบ้าน เพื่อ ลดการ ไป ทานอาหารนอก บ้าน และ การเบื่ออาหาร ตัวเอง แบบนี้ สนใจ ครับ แต่ เป็น ร้านอาหาร ยังไม่แน่ใจเพราะ เจ้ เบื่อ ทำ ธุรกิจ ครับ แต่ ความคิด การ แบ่ง ปัน ความสุข ของ พี่นั้น ดี มาก เลยครับ

มนต้นกล้า

13 มีนาคม, 2011 - 13:12

วันนี้  ขอแค่ ข้าวเหนียว  กับ  มะเขือเทศค่ะ  แก่แล้วเคี้ยวถั่วไม่ไหว  ถ้าแตงกวาพอลุ้น

ฉันจะปลูก ผัก ให้ลูกทาน

Tui

13 มีนาคม, 2011 - 14:23

ได้เลย ครับน้อง เอ๋ ฝัน ผมก็ เริ่ม แย่ไป เมืองไทย เมื่อ ไหร่ จะ ทำ ทั้ง ปาก ให้ สะ ใจ เลยครับ ผม ตำ แตงไม่ อร่อย นะครับ ไม่ รู้ เป็น อย่างไรเคยทำ สอง สามที แล้ว ไม่ อร่อย ซุป หน่อหม้ อีก อย่าง

หน้า