หมวดหมู่ของบล็อก: 

ความเห็น

ดูท่าแล้วทั้งหมดเป็นอาหารพื้นบ้านหรือเปล่าครับ ขอบคุณมากครับที่นำภาพและข้อมูลมาให้ชม น่าอร่อยดีครับ ใว้มีโอกาศขึ้นไปเที่ยว

แถวบ้านเรียกใบชงโค แถวบ้านคุณเรียกโคชง เพิ่งรู้ว่าทานได้

ขอบคุณคุณพัฒน์ที่นำเอาอาหารพื้นบ้านมาให้พวกเราดูอย่างใกล้ชิด(จนเบลอ 555) ทุกอย่างน่ากิน  น่าสนใจทั้งสิ้น 


ดิฉันชอบอาหารพื้นบ้านมาก  ไม่ว่าจะเป็นอาหารภาคไหน  เค้ามีความอร่อยแปลกแตกต่างกันไปกว่าที่เราเคยชิน  อยากชิมแกงผักเสี้ยวใส่ถั่วเน่าแค็ปจังเลยค่ะ  ยำยอดมะม่วงก็น่าชิมมากค่ะ  คุณพัฒน์เป็นคนเหนือละป่าวคะ?  เข้าใจนำเสนออาหารพื้นบ้านทางเหนือนะคะ ยกนิ้วโป้งให้ 2 นิ้วเลยค่ะ

ทั้งหมดเป็นอาหารพื้นบ้านภาคเหนือครับ ผมอยู่แม่ฮ่องสอน

อ่าน

ใครสนใจวิธีทำถามมาได้เลยครับ

อ่าน

ถั่วเน่า ไม่เคยทานเลยค่ะ รสชาติเป็นยังไงคะ ดูจากวิธีทำ เอาถั่วมาต้มเฉยๆไม่ใส่อะไีรปรุงรสเลยเหรอ..

ยำยอดมะม่วง กับยอดมะขาม น่าอร่อยไม่เคยทานเหมือนกัน จะลองทำทานค่ะ

อยากแนะนำหน่อย จะตอบความเห็นใคร ให้กด Reply ที่มุมขวาล่างของคนนั้นค่ะ

Laughingทำวันนี้ให้ดีที่สุด เวลาชีวิตน้อยลงทุกวัน

ยำยอดมะม่วง นำยอดมะม่วงอ่อนๆมาซอยเป็นเส้นบางๆ ใบมะม่วง 1 ถ้วย กะปิ ครึ่งช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกแห้ง ปลาทูย่างหรือแคบหมูหรือใส่ทั้งสองอย่างก็ได้มากน้อยตามชอบ ผงชูรส น้ำปลา  และน้ำมันพืชสดๆ ใส่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แค่นี้แหละครับ ยำยอดมะขามอ่อนก็ทำเหมือนกัน 

อ่าน

ดูน่าทานดีค่ะ อยากไปเที่ยวปาย ยังไม่มีโอกาสค่ะ เวลาไปตามที่ต่างๆจะชอบลองอาหารพื้นเมืองของที่นั้นๆ


ถ้าได้ไปแม่ฮ่องสอน จะได้มีโอกาสชิม ขอบคุณมากนะค่ะ ภาพอาหารมาให้ชม


ข้าวคลุกมะเขือเทศ แปลกดี

ที่นำเสนอภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อคนอื่นที่ไม่เคยรู้จักและสัมผัส ผมเคยกินแล้วที่ลำพูน

หลากหลายดีค่ะ เคยกินอย่างเดียวมั้ง ผักกาดจอใส่ถั่วเน่านะประมาณนี้ ส่วนโคชง ทีบ้านเรียกชงโคและไม่เคยนำมาทำอาหารเลย น่าสนใจมาก

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

หน้า