กอดดาวโลกไว้ ในขนมบ้านบ้าน Action Now.

ขนมครก ใช้แป้งข้าวเจ้าโม่สด ผสมกะทิสด เกลือ  หยอดบนรางครอบฝามีดินเผา ใช้เตาไม้ฟืน คิดดูบูรณาการไปแล้วกี่ภูมิปัญญา  

แช่ข้าวเหนียว ใส่หม้อแกงลิงตามด้วยน้ำกะทิสด เกลือ แล้วนึ่ง หนึ่งปีออกมาโชว์ฤดูเดียว กินแบบพอดี (มกรา-กุมภา) นุ่ม เหนียว หอม ให้พลังงาน ไม่มีขยะกินแบบองค์รวม ไม่ต้องใช้งบวิจัยละลายแม่น้ำ

ยาหนม ขนมที่เป็นยา ข้าวเหนียวเป็นเม็ดผ่านการกวนกับกะทิสด ใช้ไฟปานกลาง จนเกิดน้ำมันมะพร้าว และมีขี้มันหอม  พกพาไปเป็นเพื่อนเดินทาง แปรรูปโดยไม่ต้องใช้สารกันบูด ยังมีทำกินขายที่บ้านแหลมโตนด กงหรา

ขนมทอด ในวิถีมุสลิมที่กงหรา สุดทึ่งเลยใช้แห้งข้าวเหนียวดำโม่เอง(เท่านั้น) ผสมน้ำตาลอ้อย หัวกะทิ กวนแป้งให้เข้ากัน จากนั้นหยอดลงกะทะที่ทาน้ำมันมะพร้าวนิดหน่อย ไฟอ่อนๆ เหนียว นุ่ม หอมสด เก็บไว้กินได้ถึง๓-๔ วัน สุดโบราณและอยู่มานานถึงวันนี้

เตรียมทำเหนียวหลามทอก ไม้ไผ่โป๊ะรองใบกล้วย พอหลามเสร็จทอกออกมาเลย หอมฉุย บอกที่ไม่ไหม้เอากลับมาใช้ซ้ำ คนโบราณเขาคิดเรื่อง reuse มานานแล้วค่ะพี่น้อง

ใบไม้ไผ่ กอดอุ้มข้าวเหนียวที่คลุกกับน้ำด่างจากงวงตาลเอาไว้ แล้วนำไปต้มจนน้ำงวด น้ำด่างธรรมชาติเป็นตัวประสานให้เป็นหนึ่ง เรียก จั๊ง กินคู่กับน้ำตาลจาก หรูสุดๆ

อันนี้ให้ทาย จะได้รู้ว่าใครโบราณบ้าง5555

โชว์ศาสตร์และศิลป์ในการหีบห่อสุดๆ ใช้ยอดใบลานมาอุ้มข้าวเนียว พันด้วยเชือกกล้วย เรียงเป็นตับบนไม้ไผ่บางแล้วย่างจนกรอบนอกนุ่มใน เรียกว่า ปัด พบแถวสทิงพระ

ต้มลูกโยน ไว้โยนเวลาแข่งชักพระ ใบกะพ้อใบมันหนาเหนียว มาห่อข้าวเหนียวต้มช่างลงตัว กินไม่หมดเอาไปปิ้งยืดอายุ เกิดรสชาติใหม่ไม่ซ้ำ

ต้มลูกพริก ธรรมชาติสอนออกแบบ ไม่ต้องแห่ไปเรียนเมืองนอกออกแบบสนองตัวตนจนโลกพังพินาศ(ขออภัยที่โยนระเบิดน้องโสจะลบกะได้นะถ้าผิดมารยาท)

ขนมค่อมญวนใส้เค็ม ใส้หวานฝีมือข้าพเจ้าเองเรียนจากแม่และจะทำกินทำขายต่อไป ใครสนใจสั่งทำได้นะคะ

ฟ้าแจ้งแล้วตั้งใจฝากของดีให้พี่น้องช่วงวันหยุดยาว ใบตอง ใบไผ่ ใบพ้อ ใบลาน ต้อกาบหมาก หม้อแกงลิง ภูมิปัญญาการหีบห่อขนมด้วยใบไม้ ไม่ใช้โฟม และสารกันบูด ช่วยให้ดาวโลกยิ้มได้ด้วยพวกเราชาวบ้านสวนพอเพียง ว่าแล้วกะขอลาจำศีลเขียนหนังสือ พบกันใหม่ มีความสุขกับการกลับมาเยี่ยมบ้านเกิดและญาติๆและการกินดี มีสุขกับอาหารพื้นบ้าน(ต้านโฟม) ทั่วกันนะคะ