Persimmons ลูกพลับ

เขียนโดย Tui เมื่อ 16 เมษายน, 2011 - 12:08
หมวดหมู่ของบล็อก: 
ท่องเที่ยว

Seasonal and local fruits are the best in both taste and vulue for money. We fed up with all the tasteless imported fruits, of course some of them are nice and sweet , however, most of them are not as cheap as the local ones. Even though some of the imported fruits are nice and cheap, we still want to support the local growers anyway. Therefore , when we want to buy some particular fruits, we rather drive up to their orchards to get those fresh cheap fruits. in this time, we've got Persimmons: ผลไม้ ท้องทิ่น และ ตามฤดูกาลนั้น ดีที่สุด ทั้ง ในเรื่อง ราคาและ รสชาติ เราสองคน เบื่อ มาก กับ ผลไม้นำเข้า ที่ไม่มี รสชาติ ที่ดี แน่นอนครับ ผลไม้ บางอย่างที่นำ เข้ามาก็ อร่อย หวานดี แต่ราคา เขา ก็ ไม่ถูก เหมือน ผลไม้ ท้อง ถิ่น ถึงแม้ว่าผลไม้ นำเข้าจะ ถูก และ หวานด้วย เราสอง คนก็ ยังคง อยาก สนับสนุน ชาวสวนท้องถิ่นครับ ดังนั้น เมื่อ พวกเรา ต้องการซื้อ ผลไม้ เฉพาะ อย่าง เรา ขับรถขึ้นไป ซื้อ ตรงจาก สวน ที่ผลิต ผลไม้ เหล่า นั้น ดี กว่า และ ครั้งนี้ พวกเราได้ ลูกพลับ ครับ



Persimmons commonly popular among Asians, and in the past few years they are wildly consumed by another races as well. This persimmon orchard is not too far from our house, it is only a 30 minutes drive. At that time, we went there with my auntie. My adopted auntie loves persimmons so much. she bought them for us and for herself earlier on that week, then my missus wanted to go there to get some more of the fruits for her friends. Therefore, auntie drove us there to get some more fruits for herself and for us again!. ลูกพลับ ตามธรรมดา จะ เป็นที่นิยมในหมู่คนเอเซีย แต่หลายปี หลัง นี้ ชาติอื่นๆ ก็ ชอบ ด้วย เหมือน กัน สวนลูกพลับสวนนี้ ห่างจากบ้านผมขับรถไป  สามสิบนาที จาก บ้าน ผม ครั้ง ล่าสุด ผมไป มากับ คุ๊ป้า คุณ ป้า บุญ ธรรม นี่ ชอบทาน ลูกพลับมาก คุณ ป้า ซื้อ ให้ พวก เรา ตอนต้นสัปดาห์ นั้น แล้ว แต่ เจ้ ของผม อยากได้ เพิ่ม ไปฝาก เพื่อน เจ้ ดั้งนั้น คุณ ป้า จึงขับรถ พาเราไป ซื้อ เพิ่ม อีก ทั้ง สำหรับ ตัว ท่านเอง และ เพื่อน เจ้





The orchard is located near the main road and it doesn't have any lock up gates. So the customers can access to the trees any times. However they don't have much of the thief problems สวนนี้ ตั้ง อยู่ใกล้ๆ ถนนใหญ่ และ มัน ก็ ไม่มี ประตู ที่ล็อก ได้ ดั้งนั้น ลูกค้า เขาถึงต้นไม้ ได้ ตลอดเวลา ยังไงก็ ตาม เขาไม่มี ปัญหา การ ขโมย มาก เท่าไหร่


The place in the orchard that can be locked up is their packing and selling section. If that section is opened means it is opened for business. Last time we went, it was opened but no body was around. So we had to find the shop keeper in order to pay the money! No times were wasted, we decided to kill times by walked in the orchard and had a few fruits. We could pick and eat their fruits due to the orchard owners are my Auntie friends. Beside, the owners are really kind,I guess every customers can do the same as us, as long as they are not stealing, tasting is fine. After all, you don't want to take advantages from the kind people, Do you? ส่วนที่ล็อกได้ คือ โรงเรือน บรรจุ และ ขาย ถ้า ส่วน นี้เปิด ก็ แปล ว่า เขาเปิด ขายสินค้า ครั้งที่แล้ว ที่เราไป ส่วนนั้น เปิด แต่ไม่มี คนขายไม่ให้ เสีย เวลา เราเลย ตัด สินใจไป เดิน ฆ่าเวลาในสวนผลไม้ และ เด็ก ผลไม้ ทาน ที่เรา เด็จทานได้ ก็ เพราะ เจ้า ของสวนเป็น เพื่อน กับ คุณ ป้า เจ้า ของ สวนใจดี มาก ดังนั้น ผมเลยคิดว่า ลูก ค้าทุกท่าน ที่ไม่คิด ขโมย ก็ เด็จชิมได้ จาก ความใจดี แบบนั้น แล้ว เราคงไม่ อยาก ไป เอา เปรีบน คนใจดี แบบนั้น กัน นะครับ



So, I and my missus have 10 kg of the fruits in the house, the fresh products and be kept in the autumn temperature like this can last us up to a month with out any deterioration. ดังนั้น ผมกับเจ้ จึงมี ลูกพลับ สิบกิโล ในบ้าน ลูกพลับ สดๆ และ เก็บ ใน อากาศ หน้า ใบไม้ล่วงแบบนี้ อยู่ ได้ เป็น เดือน โดยไม่ เสื่อม เสีย ครับ



We also bough 5 kg of plums and another 5kg of prunes, those two types of fruits can not last us for a long period of times due to they were not at their best when we purchased them. All the fruit we bought the other days we shared some of them with our friends. Plums and prunes some of them we made into a drinking fruits enzyme! เราก็ ยังซื้อ ลูกพลัม และ ลูก พรุน มาอย่างละ ห้า กิโล แต่ สอง อย่างนี้ เก็บได้ ไม่นาน เพราะ ตอนที่ซื้อ มา สภาพ ไม่สด ผลไม่ที่ซื้อ มาทั้งหมด เราแบ่งให้ เพื่อนๆ ครับ พลัม กับ พรุน นั้น ส่วนหนึ่ง เอาไป หมัก เป็น น้ำ ดื่ม เอ็มไซด์ ผลไม้ ด้วยครับ



The price of the fruits which I have shown are ราคาผลไม้ ที่ซื้อมาครับ


Persimmons 90 Bath a kilo ลูกพลับกิโลละ เก้าสิบ บาท


plums and prunes 30 Bath a kilo ลูกพลัม และ พรุน กิโลละ สามสิบ บาท


It seems like a lot of money we spent on the fruits. Belief me, they will last us for a month, and they will save us petrol for shopping ดูเหมือน เราซื้อ ผลไม้เยอะ นะครับ แต่เชื่อ ผมเถอะ อยู่ ได้ นานเป็น เดือน และ ยัง ช่วย เราประหยัด ค่าน้ำมัน ซื้อของด้วย ครับ If the orchard was close by the house, I would buy less amount of fruits. What I bought is just enough to keep it with out any deterioration. ถ้า สวน อยู่ ใกล้ บ้าน เราก็ จะ ซื้อ น้อย กว่า นี้ ที่ผม ซื้อ มานี้ ก็ พอ เพียง ที่จะ เก็บได้ โดยไม่ เสื่อม เสีย เท่านั้น


See you guys in the next blog เจอกัน บล็อก หน้า ครับ


Tui ตุ้ย

ความเห็น

ดาวเรือง

16 เมษายน, 2011 - 18:55

ลูกใหญ่ๆมียางแยะถ้ากินตอนยังไม่สุกงอม ซื้อหนเดียวไม่เคยซื้ออีกเลย  ก็ซื้อแต่ลูกแป้นๆแบบที่คุณตุ้ยซื้อน่ะค่ะ  แต่ยังมีอีกพันธุ์นึงมาจากสเปนรูปร่างเหมือนลูกท้อ  อร่อยมากเช่นกันค่ะ  แต่หวานน้อยกว่านิดหน่อย


ที่บ้านปลูกต้นลูกพรุนชนิดต่างๆไว้มีทั้งสีเหลือง แดง ม่วง  เหมือนที่คุณตุ้ยซื้อไว้แต่ว่ากว่าจะออกลูกเต็มที่ต้องใช้เวลา 3-5 ปีตอนนี้ผ่านมา 3 ปีแล้วค่ะ  ปีนี้คอยดูว่าจะมีลูกทุกต้นไหม?


ขอสูตรการทำน้ำเอ็นไซด์ ลูกพรุนด้วยค่ะ  เมื่อวานพี่ซื้อกล้วยหอมลดราคามาเกือบ 6 กก. เอามาทำน้ำส้มสายชูหมักกล้วยค่ะ  มีส่วนนึงที่คิดจะเก็บไว้เป็นเครื่องดื่มด้วย  ไม่รู้ว่าทำถูกวิธีไหม?  ขอสูตรอย่างละเอียดโดยด่วนค่ะ

Tui

17 เมษายน, 2011 - 05:26

พี่จุ๋ม ถ้า อยู่ ใกล้ๆ ขับรถเอาไป ให้ เลยเวลาไป ก็ ซี้อ แบ่ง คนอื่น ปรจำ ขายในเมือง ราคาสูง ครับ ลูก พลับ ใหญ่ แบบที่พี่จุ่ม ว่า ผม ก็ ชอบ นะครับ แต่จะ ซื้อ ตอน เกือบปลาย ฤดู แล้วเอามาปล่อยไว้ ในบ้าน จนนิ่ม แล้ว ก็ ทานน่าหนาว ครับ พี่ ช่วงนี้อาหาร อุดมสมบูรณ์ ทั้ง สัตว์ น้ำ ผลไม้ และ ผัก มี ความสุขกับ ผลไม้ มาก ครับ


ที่บ้าน ดินไม่ดีและ ที่น้อย ปลูกได้ แต่เนคทารีน ครับ พี่ ยังไง เอาใจ ช่วยให้ ลูก ดกๆ ครับ


น้ำ ส้ม กล้วยหอม น่าสนใจมากๆ ครับ พี่ มี โอกาศจะ ลงทำ เสีย ดาย ช่วงกล้วยถูก ไม่ทราบ ว่าทำได้ ตอนนี้ กล้วยแพง มากๆ ครับ ถึง แบบสุก งอม ก็ ยังแพง


เรื่อง สูตรนั้น แบบระเอียด มากๆ ยังไม่ได้ ทำเลยครับ คงต้องช่างน้ำตาล ช่างผลไม้ แต่แบบที่กะเอา ก็ พอไหว ครับ อาศัย น้ำตาลมาก เข้าว่า แนะนำเพิ่ม นะครับ


๑ ผลไม้ เนื้อแน่น แบบลูกพรุน หั่นบ้าง หน่อยครับ หรือ ถ้าใช้ตอนนิ่มได้ ใช้ตอนนิ่ม ครับ


๒ เริ่ม ชั้นแรก ด้วยน้ำตาล หน้า ครึ่ง เซนท์ ต่อมาเป็น ลูกพรุนหั่นบางหน่อย เรียงซ้อนกัน หน้า สามเซนท์ จากนั้น ก็ มะนาวทั้งเปลือก หั่นบางหน่อย เรียงซ้อนกัน หนา หนึ่ง เซนท์ ทำ สลับกันจนเต็ม ถังครับ พี่


๓ ค่าเชื้อ ภาชนะ และ อุปกรณ์ การทำ ทุกอย่าง ยกเว้น ถุงมือ ด้วยน้ำ ร้อน


๔ ระหว่างเลียงชั้น ผลไม้ สลับ น้ำตาลและมะนาว เลียงให้ แน่น ให้มี อากาศน้อยสุด


๕ ผิวหน้า ผลไม้ ส่วนที่สำผัสอากาศในชั้นสุดท้าย ควรปืด ด้วย พลาสติก ใส สำหรับห่อ อาหาร กันไม่ให้ สำผัสอากาศ ด้วย เพราะ เชื้อ รามากับ อากาศได้ ง่าย


๖ หมั่นกด เนื้อ ผลไม้ ที่หมัก ให้ จมน้ำ หมัก ทุก วัน จะ ป้องกัน เชื้อราได้ดี


๗ บ้างครั้ง การหมัก ครบ สอง อาทิตย์ แล้ว ยัง หวานมาก อยู่ อาจเป็น ที่ อากาศ เย็นไป หรือ ยีสต์ ตามธรรมชาติ ย่อย น้ำ ตาลไม่ทัน ซึ่ง ส่งผลให้ เกิด ราขึ้นได้ ในอนาคต แนะนำให้ เติม ยีสต์ สำ หรับ ทำไวน์ ลงไปในปริมาณ ถังหมัก หนึ่งลิตร เติมยีสต์ ศูนย์ จุด ห้า กรัม และ หมัก ต่อ อีก สอง อาทิตย์ รสเอ็มไซด์ หลังจาก การหมักนั้น ไม่ควรที่จะ หวานจัด และควรมี แอลกอฮอล อยู่


๘  กรองเอ็มไซด์ ที่รสดีแล้ว เอาน้ำใส่ขวด เอา กาก ทำ ปุ๋ย เก็บไว้ อีก หก เดือน จนหมด แอลกอฮอล แอลกอฮอลที่หมดไป เกิด จาก จุลินทรีย์ เปลี่ยนแอลกอฮอลเป็น กรด ดังนั้น แอลกอฮอลมาก ผลสุดท้าย ก็ จะ เปรียวเกิน


การทำหมัก ทุก อย่าง อยู่ ที่ปัจจัย ตัวแปร หลายข้อ ครับ ผมหมัก หลายครั้ง ก็ ออก มาไม่เหมือน กัน แต่รสรวมๆ จะ คลายๆ กัน ผมไม่ใช้ ผู้ เชียวชาญ เรืองเอา ทานเอ็มไซด์ เพื่อ สุขภาพ นะครับ เลยไม่กล้า แนะนำ ผลดี ของเอมไซด์ ต่อ สุขภาพ เท่าไหร่ และ ไม่แน่ใจเรื่อง น้ำ ตาลตก ค้าง และ แอลกอฮอล ตก ค้าง หลังจากการ หมัก เสร็จ สิ้น ด้วย ขั้นตอน การทำ ก็ มาจาก ประสบการณ์ ครับ ตอนนี้ป้าต่าย หมัก สำเร็จ เป็นท่านแรก ยังไง ต้อง รอฟังความคิด เห็น ของ คุณป้า ต่ายอีก ทีครับ


พี่จุ๋มเป็น คนรักษาสุขภาพ คงมีข้อมูล พวกนี้ พอ ควร โดย ส่วนตัวผมห่วงเรื่อง น้ำ ตาลตก ค้าง ครับ เพราะ ไม่ทราบว่ามี มาก เท่าไร ยังไงพี่ลอง พิจราณาดู ครับ ผมคงต้อง รบกวนพี่ ใช้ ลิงค์ ด้านล่าง เป็น ข้อมูลประกอบ การทำ อีก ครั้ง ครับ


http://www.bansuanporpeang.com/node/4341

เม mopa

16 เมษายน, 2011 - 19:12

ชอบกินมากเลยค่ะคุณตุ้ย  ปีที่เเล้วปลูกไว้สามต้นหลังบ้าน คิดว่าจะไม่รอดซะเเล้ว :sweating:

เมื่อก่อนเมก็จะไปเก็บที่สวนเหมือนกัน ไปซื้อเค้าที่สวนเลยจะได้ราคาดีกว่า เพราะเมซื้อเยอะมาก เอามาเลี้ยงคนทั้งบางเลย

Tui

17 เมษายน, 2011 - 05:37

คุณ เม ก่อน อื่น ต้อง ขออภัยที่เรียกชื่อ คุณ ผิด เป็น คุณโม ในบล็อกก่อน หน้า ครับ


ผมเอง ก็ ชอบ ทานครับ มาทานมากๆ เอา ตอนอยู่ ที่นี่นะครับ สมัยก่อน ที่เมืองไทย ราคาสุง ที่บ้าน นานๆ ก็ ซื้อ มาแบ่ง ทานกัน แต่พันธื ที่นำมาขายในเมืองไทย สมัยก่อน ทานนิ่ม มากกว่า ทานกรอบ ยังไง ก็ ตามพอ มี โอกาศ ก็ ทาน ประกอบกับ ราคาไม่แพง เลย ซื้อมาเยอะ เลย ที่ดินที่ บ้านผม ไม่กว้างขว้าง นะครับ เลยปลูกได้ แค่ต้น เดียว คุณ เมปลูก ไว้ เยอะ เลย ยังไง เป็น กำลังใจให้ ครับ


เรื่อง ซื้อ ของถูก ที่ละ เยอะ ก็ เป็น ครับ สมัยก่อน เป็น นัก เรียน ชอบไป ซื้อ ผักผลไม้ ที่ตลาดขายส่ง มาที เยอะ ๆ แล้วก็ หารเงิน กับ เพื่อน กัน แต่มีข้อ เสีย คือ ตอนนั้นไม่มี ที่เก็บ ผก ส่วนใหญ่ เน่ามาก กว่า หรือ ไม่ ก็ ได้ ทาน อะไร สดๆ ได้ไม่นาน ดังนั้น เดี๋ยวนี่ซื้อ อะไร ที่แค่พอ เก็บ กิน พอมาปลูก เอง บางอย่างสบายเลยไม่ต้อง ซื้อ สด ดี ด้วย เรื่องซื้อของ แล้ว ตะเวร แจก เพื่อน ผมกับ แฟน ก็ เป็น ครับ อาจเป็น เพราะ ผมสองคน ไม่มีญาติ ทางนี่ พอ เรามี เพื่อนดีๆ เจอ อะไร ที่เราแบ่งกันได้ ก็ นึก ถึง กัน ถ้า เพื่อน บ้านใกล้ กัน คงสบายก่าวนี้ เพื่อน บ้านใกล้ ก็ นานๆ ขับรถเอาไป ให้ ที


 

ann

16 เมษายน, 2011 - 22:22

ดกมาก น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ... :admire:

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

Tui

17 เมษายน, 2011 - 05:38

ขอบคุณ ครับแอน มี เยอะ และ ราคาถูก ด้วย ครับ ช่วงนี่ มี ทานทุก วัน หายคิดถึง ผลไม้ เมือง ร้อนไป บ้างครับ

ประไพ ทองเชิญ

17 เมษายน, 2011 - 05:41

พี่หยอยชอบลูกพรุนแห้ง วันจันทร์จะรีบส่งผ้าพันคอธรรมชาติมาแลกนะครับ ภาระกิจครอบครัวสังคมมากมาย


ได้พบว่าที่น้องเขยแล้วดูดีครับทำกิจการเล็กๆในเซี้ยงไฮ้ พอพี่หยอยบอกที่อยู่ของน้องตุ้ย เขาร้องโอ้ เพราะอยู่ใกล้กันเดินไปมาหากันได้เลย เดี่ยวคงต้องพึ่งน้องตุ้ยช่วยดูๆที่มาของว่าที่หลานเขยเสียแล้ว เป็นห่วงหลานทั้งคู่    ช่วงนี้ไม่ค่อยมีเวลาลำดับเรื่องบล็อคเลยครับ สำหรับพี่ถ้าทำได้ไม่ดีพอทำรีบๆจะไม่ทำครับ


ขอให้ความรัก ความงามและความดีจงคุ้มครองน้องทั้งสองสุขกายสุขใจ เป็นที่พึ่งของตนเองและคนอื่นได้พึ่งพิงครับ

Tui

17 เมษายน, 2011 - 11:37

พี่หยอย ไม่ น่าเชื่อ เลยครับ เรื่อง ว่าที่ หลานเขย พี่ หยอย ถ้า เดิน ถึง ผมได้ ก็ ดี นะครับ เวลาพี่ หยอยมาเที่ยว สบายเลย เขามาเมื่อ ไหร่ สบายเลย มีคนแบ่ง ผัก ให้แล้วครับ


ตั้งแต่ ผมได้พบ พี่หยอย ได้ อ่านบล็อก พี่ หยอย ได้ ตอบบล็อกกัน ไป มา พอยิ่งรู้ จัก กัน มาก ขึ้น มี เรื่อง บังเอิญ ใกล้ กัน หลายอย่างเลยครับ เช่น ผมชอบงานศิลปะ และ วัศดุ ธรรมชาติ  ผมชอบผ้าพันคอ พี่หยองก็ นึกอยาก ส่งมาให้ ปรกติเกรงใจไม่กล้ารับ ของใครแต่เป็น ผ้าพันคอ นี่ ยากได้ เลยรอกลับไปรับเองไม่ไหว แถม ว่าที่หลานเคยพี่หยอย ยังอยู่ใกล้ๆ กัน อีก มี โอกาศไป ทางใต้ ยังไง ต้องหา ทางไป ไหว้ พี่ หยอย ครับ ขอบคุณ สำหรับคำอวยพร ครับพี่ ผมสองคนก เช่น กัน ขอให้ พี่ หยอย และ ครอบครัวมี ความสุขกาย สุขใจ ครับพี่


ยังไง ทำงานหนักแล้ว ก็ ดู แล สุขภาพด้วย นะครับ


อ้อ พี่หยอย ครับ หมู่บ้าน นี่เป็นหมู่ บ้านใหม่ ผู้คนที่มาสร้างบ้านอยู่ ที่นี่ ส่วนใหญ่วัย ทำงานและ อายุไม่มากครับ พี่ บ้านใน หมู่ บ้าน ทั้ง หมด สร้างกันใหม่ อย่างที่ทราบครับ หมู่ บ้าน อยู่ บนเนินบรรยกาศดี ร่มรืน เงียบสงบ คนที่อยู ในหมู่ บ้าน ก็ จิตใจดี นะครับ แต่ คนเมืองนี้นิสัย ดีครับ พี่หยอย ง่ายๆ เป็น กันเอง ไม่เรื่องมาก ไม่เหยียดสีผิว ตรงไป ตรงมา ไม่อ้อมค้อม การแต่งกายก็ ง่ายๆ ไม่เรื่อง มาก บ้างครั้ง ดู เหมือน หยาบคาย แต่จริงๆ ไม่มี อะไร ที่นี่เมืองเล็ก มากครับ เล็ก กว่า เมือง พัทยา อีก นะครับ ผู้คนจาก เมืองเล็กๆ แบบนี้ มีจิตใจ ง่ายๆ ไม่ ยุ่ง ยาก ครับ แต่ที่ไหน ก็ มี ทั้ง ดี ไม่ดี ไม่กล้า รับ ลองใคร แต่พี่หยอย คงเบาใจได้ บ้างครับ

lekonshore

18 เมษายน, 2011 - 13:39

ปกติก็ชอบซื้อลูกพรุนแห้งเป็นถุง ๆ ใส่ตู้เย็นไว้ทาน รวมทั้งน้ำลูกพรุนด้วย เห็นต้นสด ๆ เลยวันนี้....................:crying2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

Tui

18 เมษายน, 2011 - 13:59

ขอบคุณ ที่ตามมาอ่าน ย้อย หลัง ครับ พี่เล็ก พี่เล็ก ครับ ต้นที่เห็น เป็น ลูก พลับ นะครับ ไม่ใช่ ลูก พรุน ลูก พรุน สี ม่วงๆ และ ชอบ ทำเป็น น้ำ ขายลูก พลับนั้น จะ ไม่ค่อย เห็น เอามาทำ น้ำ นะครับ ลูกพลับ แห้ง ที่ เมืองไทย ก็มี ขาย เยอะ เหมือน กั แต่ไม่ว่า ลูก อะไร ผม ก็ ดี ใจ ที่พี่ ชอบ ครับ

หน้า