ขนมเทียนดอกแค

เขียนโดย ป้าเกี้ยว_บารา เมื่อ 24 เมษายน, 2011 - 23:46
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
แคนา

วันก่อนนำเสนอดอกแคนา  ก็เลยแนะนำขนมเทียนดอกแคที่แม่ของป้าเกี้ยวสอนให้ลูก หลานหัดทำ ทำแล้วช่วยกันกิน  เพราะทำครั้งหนึ่งใช้แป้งข้าวเหนียว 1 กก. น้ำตาลทราย 1 กก. น้ำกะทิ(หัวกะทิ  จากมะพร้าวลูกเล็ก 2 ลูก)เคี่ยวหัวกะทิกับน้ำตาล ดอกแคตากแห้งบดเป็นผง


    1. เคี่ยวหัวกะทิกับน้ำตาลทราย                                                                  2 นวดแป้งกับหัวกะทิที่เคี่ยวแล้ว(พออุ่น)

      



 

 

 

 

 

 

 

 

3. ผสมผงดอกแคลงในแป้ง

 

4.  นางแบบสาธิตการห่อขนม(ใช้ใบตองจากสวนเองจ๊ะ)

                            5. พร้อมนึ่งจ้า                                            6. พร้อมทานแล้วจ้า............


ความเห็น

สาวน้อย

24 เมษายน, 2011 - 23:57

น้อยซื้อมาด้วยสิ..วันก่อน ม๊ะคนไข้เอามาขายยังไม่ได้ทำรัยเลย งั้นต้องลองบ้างแล้วค่ะ

ชีวืตที่เพียงพอ..

ป้าเกี้ยว_บารา

26 เมษายน, 2011 - 13:22

ถ้าวันนี้  26 เมษา  ( 27 ก็ยังทัน) เลยมาปากบารา รับรองได้ชิมแน่( นี่ก็เพิ่งทำ สูตรดอกแค และ อัญชัน)

Low Tech แต่ใจรัก

ยุพิน เทลเก็น

25 เมษายน, 2011 - 00:16

เห็นแล้วน้ำลายไหล อยากกินมากกกกกกกกกกกกกกก

แผ่นดินไหนก็ไม่มีความสุขเหมือนแผ่นดินเกิด อยากกลับบ้านจัง

ทดสอบ

Tui

25 เมษายน, 2011 - 05:57

น่าทาน มาก เลยครับ ป้า

Sopha B'

25 เมษายน, 2011 - 08:21

น่ากินจังป้าเกี้ยว แต่ภาทำทีไร ดิบทุกที   :sweating:

เพราะชีวิต...คนเรา    เกิดมา....ไม่นาน ก็ต้องตาย
              ต้องกลายเป็นความว่างเปล่า    
                    Cr. เ่ท่าที่มี  -  กางเกง

ป้าเกี้ยว_บารา

26 เมษายน, 2011 - 13:17

แม่บอกว่าถ้าใส่น้ำตาลมากไป จะดิบ  ถ้าให้ดีต้องอ่อนหวาน((หวานไม่มาก)

Low Tech แต่ใจรัก

ป้าลัด

25 เมษายน, 2011 - 09:26

ความรู้ใหม่....เพิ่งเคยเห็นเหมือนกันค่ะ ดอกแค..นอกจากทำกับข้าวได้แล้วยัง นำมาทำขนมเทียนได้ด้วย


 

 

sam k.

25 เมษายน, 2011 - 09:27

ห่อแบบยาวจุเยอะดีจัง ห่อแบบเก่าทรงปิรามิด...อันไหนจุเยอะกว่าละป้า

นกฮูก

25 เมษายน, 2011 - 09:56

เพิ่งรู้ว่าห่อแบบนี้ก็เรียกว่าขนมเทียนเหมือนกัน ฮูกเคยห่อแต่แบบสามเหลี่ยม  แบ่งมาให้กินบ้างนะคะ

 

 

"ขอบคุณน้ำใจที่แบ่งปัน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง"

ป้าเกี้ยว_บารา

26 เมษายน, 2011 - 13:13

ภาคกลาง ขนมเทียนจะเป็นรูปสามเหลี่ยมมีไส้เค็ม (ถั่วเหลือง) ไส้หวาน(มะพร้าว) บ้านป้าเกี้ยวเรียกขนมนมสาว แต่ขนมเทียนแบบที่นำมาเสนอบางสูตรก็ไม่ใส่ดอกแค  แม่ของป้าเกี้ยวคิดสูตรขนมเทียนอัญชันมาอีก เพราะเก็บดอกอัญชันมาบดไว้ ทำอาหารได้หลายอย่าง

Low Tech แต่ใจรัก

หน้า