มาชิมแกงผักหวานป่ากันครับ

เขียนโดย เด็กตาก-อยากพอเพียง เมื่อ 25 เมษายน, 2011 - 15:00
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
..อาหารทำจากผักพื้นบ้าน..

ผักหวานที่ ผบทบ.(ผู้บัญชาการทุกอย่างในบ้าน)ได้ซื้อมาจากชาวบ้านที่นำมาขายริมทาง อ.แม่สอด - จ.ตาก เมื่อวาน

วันนี้ก็ได้เวลามาปรุงเป็นอาหาร....รอแม่บ้านเลิกงานมาชิม....เชิญ สมช.ทุกท่านด้วยครับ


แปลงร่างเพิ่งเสร็จสำหรับเย็นนี้....แกงผักหวานใส่กระดูกหมูและวุ้นเส้นครับ....

เชิญชิมครับ...

เดี๋ยวรอข้าวสวยร้อนร้อนสุกก่อนแป๊ปเดียว...

หมึกแดง เหลือง น้ำเงิน ให้กี่ดาวดีครับ *****

ความเห็น

ป้าเก๋

25 เมษายน, 2011 - 15:12

น่ากินมากค่ะ ขอวิธีทำด้วยนะค่ะ:admire:

เด็กตาก-อยากพอเพียง

25 เมษายน, 2011 - 15:24

สูครเด็ด

1.พริงแกงเผ็ดชนิดหยาบ

2.ซี่โครง หรือ กระดูกอ่อน หรือ เนื้อ อะไรก็ได้

3.วุ้นเส้น

4.ที่สำคัญผักหวาน

วิธีทำ

ใส่่น้ำมันพืชเล็กน้อย รอให้ร้อนแล้วใส่พริกแกงลงไปผัดให้ได้กลิ่นหอมของเครื่องแกง

ใส่กระดูกหมูหรือซี่โครงลงไปผัด แล้วใส่น้ำสะอาดปิดฝารอเดือดแล้วรอซี่โครงเริ่มเปื่อย

ใส่ผักหวาน ตามด้วยวุ้นเส้น ปรุงรสด้วยชอส น้ำปลา ตักใส่ชาม แล้วจัดการกับข้าวสวยร้อนร้อนได้เลยครับ...อร่อย... :crying2:

ศีล-สมาธิ-ปัญญา

ป้าเก๋

25 เมษายน, 2011 - 16:42

ขอบคุณค่ะ  ได้สูตรมาแล้ว เดี๋ยวต้องลองทำกินเองบ้างแล้วค่ะ

หนูนิว

25 เมษายน, 2011 - 15:13

แบบนี้ไม่เคยกินค่ะ

เคยกินแบบใส่ไข่มดแดง เห็ด แล้วก็ใส่ปลาทูเค็ม

เด็กตาก-อยากพอเพียง

25 เมษายน, 2011 - 15:15

อีก 1 สูตรที่น่าลอง

อร่อยครับฟันธง... :embarrassed:

ศีล-สมาธิ-ปัญญา

หนูนิว

25 เมษายน, 2011 - 15:17

แบบนี้ทำไม่เป็นค่ะ ทำยังไงคะ

หมูไม่ใส่ได้รึเปล่า

ชอบกินผักมากกว่า

เด็กตาก-อยากพอเพียง

25 เมษายน, 2011 - 15:25

ปรับปรุงตามที่หนูนิวชอบได้เลย

ศีล-สมาธิ-ปัญญา

นกฮูก

25 เมษายน, 2011 - 15:37

ขอสูตรแบบของหนูนิวด่วนๆ เพราะของพี่เด็กตาก เค้าบอกสูตรมาแล้ว(ไม่ได้โลภแต่อยากได้ทั้งสองสูตร) อิิิอิอิอิ

 

 

"ขอบคุณน้ำใจที่แบ่งปัน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง"

หนูนิว

25 เมษายน, 2011 - 15:50

สูตรนี้คือ

ต้มน้ำ(คั้นใบย่ายาง ใส่ด้วยก็ได้)

ใส่เนื้อปลาเค็มป่น(ชอบปลาร้าก็ใส่ปลาร้าแทน)

ตำพริกใส่แล้แต่ว่าชอบเผ็ดรึเปล่า

ใส่เห็ดที่ชอบส่วนมากก็ใส่เห็ดขอนขาว เห็ดนางฟ้า อาไรประมาณนี้

ใส่ผักหวาน ใส่ไข่มดแดง

ชิมปรุงรสตามชอบ

แถมอีกหนึ่งอย่าง ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง

ทอดดีๆ ระวังไข่มดแดง แตกเดี๋ยวจะกระเด็นใส่แขน อิอิ

ยุพิน เทลเก็น

25 เมษายน, 2011 - 15:14

น่ากินจริงๆด้วย อย่าลืมฝากที่อยู่ไว้ให้หน่อยนะคะ กรกฎาจะมาอุดหนุนค่ะ

แผ่นดินไหนก็ไม่มีความสุขเหมือนแผ่นดินเกิด อยากกลับบ้านจัง

ทดสอบ

หน้า