แกงผักอีตุ๊ดใส่เต้งมดแดง

เขียนโดย สวนสุขารมย์ เมื่อ 3 มีนาคม, 2010 - 20:55
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร

    วันนี้จะชวนเพื่อนๆมาทาน แกงผักอีตุ๊ดใส่เต้งมดแดง (ไข่มดแดง) ช่วงนี้ที่จ.ตาก จะมีไข่มดแดงออกเยอะไปจนถึงช่วงสงกรานต์ วันนี้มีชาวบ้านเก็บไข่มดแดงมาได้ 9 ขีด จ่ายไป 90 บาท เจ้านี้ขายกิโลกรัมละ 100 บาท  แต่ราคาที่สอบถามมาจะอยู่ที่กิโลละ 110-130 บาท ก็เลยจัดการไปเก็บผักอีตุ๊ดมาและเตรียมเครื่องแกง

                        

เครื่องแกงก็มี พริกแห้ง  หอม  กระเทียม  กะปิ  กระชาย  นำทุกอย่างใส่เครื่องปั่นเลยค่ะเพื่อความรวดเร็ว จากนั้นตั้งน้ำให้เดือดใส่เครื่องแกงที่ปั่นลงไปปรุงรสด้วยคนอร์ผง น้ำปลา เมื่อน้ำแกงเดือดใส่ผักอีตุ๊ด ตามด้วยไข่มดแดง ชิมรสอีกครั้ง ตักใส่ชามได้เลยค่ะ  อ้อ...แถมอีกจานค่ะ ไข่เจียวใส่ไข่มดแดงก็อร่อย แต่จานนี้ไม่มีภาพพอดีแบตหมดค่ะ

 

ความเห็น

แจ้ว

6 มีนาคม, 2010 - 09:23

เมื่อวานต้อนรับสมาชิกบ้านสวนฯ ด้วยเมนู ต้มกะทิไข่มดแดงกับหยวกกล้วยเถื่อนค่ะ เจ้าบ้านบอกว่าหรอย แต่ไมรู้ว่าผู้มาเยือนชอบม้าย...พี่ปริญญาและคณะตอบด้วยค่ะ

แผน รณรงค์

9 พฤษภาคม, 2010 - 09:33

เมนูนี้ ไม่เคยลอง  ต้มเท่ไข่มดแดง  เอ้อเข้าท่าดีรสชาติ เหมือนต้มยำ หรือเปล่า

ตามรอยพ่อคิด ด้วยวิถีชีวิต ที่เพียงพอ

kheatti74

9 มิถุนายน, 2011 - 20:31

ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง คงฟูน่ากิน :embarrassed:

ถ้าเดินเรื่อยไป ย่อมถึงปลายทาง

Arloha

9 มิถุนายน, 2011 - 20:35

:embarrassed: เปรี้ยว ๆ มัน ๆ อร่อย

หน้า