อันตรายที่มาจากพืชผัก

ป้าแวะมารับความรู้ด้วยอีกคน ขอบคุณผู้รู้ทุกท่านที่มาเล่าให้ฟัง

ทีนี้เวลากินสลัดผักนอกบ้าน จะทำไงล่ะเนี่ย.....

การบูดเน่าของผลไม้ เช่น  แตงโม  สับปะรด  ฯลฯ  ในบ้านเราเกิดได้ง่ายมาก  ต้องระวังด้วย

  เช่น  กลางร้อนๆ  ซื้อ แตงโม หรือ สับปะรด มา 2  ถุง  วางในรถ  กว่าจะกินหมด ช่วงเย็นแล้ว  ระวังถ้ามีกลิ่น  แสดงว่าเริ่มบูดเน่าแล้ว  ถ้ายังกินเข้าไป  เชื้อ E coli  จะเข้าสู่ร่างกาย  อาการแรกๆ ที่เกิดคือ ท้องร่วง

 (หรือแม้แต่ผักที่ให้มากับ ส้มตำ  ขนมจีน  ฯลฯ)

เชื่อEHECเป็นไวรัสตัวใหม่หรือเก่าค่ะ ช่างบังเอิญเมื่อคืนฮูกดูหนัง(ฝรั่ง) แต่เป็นหนังนานแล้ว ค่ะ เชื้อตัวนี้กำลังระบาดเหมือนกันค่า (ในหนัง )

เชื้อแบคทีเรียส่วนใหญ่ สามารถมีชีวิตอยู่ได้แม้ในดิน โดยเฉพาะสภาพร้อนชื้น แบบเมืองไทยทำให้เชื้อสามารถมีชิวิตอยู่ได้ โดยเฉพาะเจ้า อีโคไล ที่อยู่ในลำไส้ของมนุษย์ อย่างที่คุณ petcharee ว่า คนไทยมีภูมิต้านทานกับเจ้าเชื้อชนิดนี้มากกว่าฝรั่งที่รักษาสุขอนามัยมากมาย จึงทำให้ทานอะไรก็จะท้องเสียง่าย แต่คนไทยก็ต้องไม่ประมาทเพราะบอกแล้วว่าพวกนี้มีอยู่ทั่วไป ในดิน น้ำ เราฉะนั้น คนที่ภูมิต้านทานต่ำ เด็กเล็ก ต้องระมัดระวัง รักษาความสะอาด ทานอาหารที่ล้างสะอาด ปรุงสุก ก็ปลอดโรคครับ

 ไม่อยากเชื่อว่าผงฟูจะใช้ล้างผักได้  แต่ก็จะลองดู

ผมต้องแช่น้ำทิ้งไว้ 30 นาทีก่อนถึงจากินมันได้