ช่างผลฟักที่ได้ ในปลายใบไม้ผลิ

แตงที่เราสองคนปลูกแล้วได้ผลดีที่สุดน่าจะเป็น ฟัก ครับ ปีนี้ปลูกสองต้น ในสองช่วง คือต้นแรกปลูกปลายหนาว กับ ต้นที่สองปลูกกลางใบไม้ผลิ ผลที่ได้คือปลูกปลายหนาว ออกผล สามรุ่น ส่วนต้นที่ปลูกกลางใบไม้พลิให้ผลรุ่นเดียวและลูกเดียว จะว่าไปต้นแรกพันธ์ของคุณป้าที่งอกเองตอนปลายหน้าหนาว ต้นที่สองผมเพาะจากเมล็ดที่ซื้อมา ไม่ได้ควบคุมการทดลองอะไร ปีนี้จึงไม่มีผลสรุปครับว่าต้นแรก ออกสามรุ่น เป็นที่พันธ์หรือช่วงฤดูกาลปลูกที่ที่ทราบแน่ปีหน้าปลูกพันธ์ของคุณป้า อย่างเดียว ต้นเดียวก็พอทานแล้วครับ พายุเข้าซุ้มพังเลยเป็นอันต้องเก็บฟักแก่ครับ เก็บเอาเข้ามาช่างน้ำหนักและแบ่งภาพกันชมตามเคยครับ

เห็นเจ้จับถ่ายภาพแบบนี้ ผมไม่ได้ให้เขายกนะครับ แค่ประคองให้ถ่ายภาพ เจ้ประคองไปบ่นไปว่าจะตั้งซ้อนเข้าไปได้ยังไง เถียงไปเถียงมา ตั้งช่างน้ำหนักจนได้แล้วครับ

รอบสุดท้ายนี้ได้มา ห้าสิบกิโลจากสองต้น ถ้ารวม สองรุ่นแรกจากต้นพันธ์คุณป้าอย่างเดียวด้วย น่าจะได้ อีกสามสิบโล รวมเขาด้วยกัน เป็นแปดสิบโลครับ ต้นทีซื้อเมล็ดนั้นให้ลูกใหญ่ สิบกิโลลูกเดียว ดังนั้นบวกลบคูณหารกัน ต้นพันธ์คุณป้านั้น ให้ผลถึง เจ็ดสิบโลในเถาว์เดียวด้วยระยะการเจริญเติบโตจากเม็ดจนถึงหนาวก็ เก้าเดือนพอดี คุ้มเลยครับต้นเดียว พอทานได้หลายเดือน นี่ถ้าฟักรุ่นปีที่แล้วหมด ฟักของปีหน้าก็ออกมาให้ทานอีกพอดีปีกันเลย แบบนี้สบายเลยครับ ฟักแก่จัดคาต้นเก็บได้นาน รวมถึงเวลาทำน้ำแกงก็อมน้ำแกงได้ดีไม่เละเหมือนฟักอ่อน

ข้อเสียก็มีครับ ลูกใหญ่ๆนั้นผ่าแล้วต้องรีบทานให้หมดครับ ตอนนี้เวลาผ่าก็แบ่งบ้านคุณป้าครับ เวลาคุณป้าผ่าของบ้านคุณป้า ก็ แบ่งเรา แบ่งปันกันแบบนี้ เราก็ไม่ต้อง เร่งกินให้ฟักหมดในเร็ววันครับ

รายการอาหารจากฟักนั้น มีไม่สิ้นสุดครับทำได้หลายอย่าง ผัด ต้ม นึ่ง แกง หรือ ทำของหวานก็ได้ แต่คุณค่าทางอาหารอาจจะไม่สูงเท่าผักอื่น ที่ผมปลูกทานเพราะราคาแพงครับและหาซื้อแก่จัดยาก เบื่อซื้อฟักอ่อนๆทานไม่หวานอุ้มน้ำแกงเหมือนฟักแก่ ฟักแก่นั้นผมปล่อยไว้นานเลยครับคาต้นสามเดือนได้ ที่แก่สุดมาจากต้นที่ซื้อเมล้ดพันธ์ครับหกเดือนได้ ลูกใหญ่น้ำหนักเฉลี่ย สิบโลได้ครับ ลูกเล็กเฉลี่ย ห้ากิโล กว่าได้ครับ 

ผมเองนั้น ค่อยๆทยอยถ่ายภาพฟักมาอวดเรื่อยด้วยความภูมิใจครับ ตอนนี้พอมองออกไปนอกบ้านไม่เห็นซุ้มฟักแล้วก็ใจหาย แต่ไม่เป็นไร เดี๋ยวก็ ปลูกใหม่ได้เหมือนเดิมครับ ฟักพันธ์คุณป้านี้ตอนอ่อนๆมีขนหยาบคมครับกันแมลงได้ดี พอเปลือกนวลก็โตต่อ อีกนะครับไม่หยุด พอแก่จัดนวลล่วงเป็นผงเลยครับ บางสวนก็มีขนคมอยู่ เมื่อเอามาต้ม น้ำแกงก็หวานเนื้อฟักไม่เละ ทีสำคัญต้นเขาทนได้หลายสภาพเลยครับ ถูกใจจริงๆ แต่ผมปลูกได้ยังไงก็ยังไม่ทำลายสถิตที่คุณป้าปลูกไว้ได้ ที่ลูกละยี่สิบกิโลครับไม่แน่ปีหน้าผมต้องลองใหม่ให้ดีขึ้น

เจอกันบล็อกหน้าครับ

ตุ้ย