เคยปิ้ง เห็ดแครงปิ้ง เครื่องปิ้ง ห่อหมกปิ้ง....ไม่รู้จะเรียกอะไร

เขียนโดย แผน รณรงค์ เมื่อ 12 มิถุนายน, 2011 - 20:51
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร

 ยอดขมิ้นหั่นซอย


  


เครื่องแกงคั่ว +เนื้อปลาย่าง + มะพร้าวขูด + ยอดขมิ้นอ่อน เกลือ น้ำตาลปรุงรสให้พอดี ระวังเค็มจัด


  


     นำเห็ดแครง ลงคลุกให้เข้าเครื่อง


 


  ห่อด้วยใบตอง อย่างน้อยสองชั้น มัดด้วยไม้ไผ่ นำขึ้นย่าง ด้วยไฟอ่อนๆ 10 -15 นาที กลิ่นจะเริ่มหอม กินกับข้าวสวยร้อนๆ  หรอยแรง  

ความเห็น

วันดี

12 มิถุนายน, 2011 - 21:01

น่าินกินมากกกคะ  ที่บ้านจะเรียกว่าเห็ดหมกคะ   แต่เครื่องปรุงมีใบแมงลักด้วย  กินเป็นทำบ่ เป็นคะ

กะว่าไม่กินข้าวค่ำนี้  คงไ่ม่ไหวแล้วเฮ้อ

แจ้ว

12 มิถุนายน, 2011 - 21:06

ครบเครื่องเรื่องของบ้าน ๆ นะพี่แผน  หรอยนะ ไม่ไหวแล้วเนือย วันหลังก่อไฟถ่านนะคะ.....


:uhuhuh:

สร

12 มิถุนายน, 2011 - 21:14

เรียก"เห็ดแครงทรงเครื่องปี้ง"ดีหม้าย หรือ"ห่อหมกเห็ดแครงปิ้ง"ก็เข้าท่า เห็นแล้วเหนือยอาคาด

sorn07(แอ๊ด)gmail(ดอท)com

doephuket

12 มิถุนายน, 2011 - 21:29

ใช่เห็ดแครงหมกโจรหม้าย เคยกิน

ว่าออออ นุ่งกางเกงขายาวสาวไม่ชอบพี่น้องเหอ คนถือจอบมาดแมนนั้นแหละแฟนฉาน นะสาวเหอ

ป้าเล็ก..อุบล

12 มิถุนายน, 2011 - 21:49

ต้องได้ทำกินแน่เมนูนี้   เดียวตะ

084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com

พัฒน์..ลูกธรรมดา

12 มิถุนายน, 2011 - 22:07

น่ากินนะครับ สงสัยเป็นพ่อครัวฝีมือดีประจำบ้านสวนอีกคน

อ่าน

ธนนันท์

12 มิถุนายน, 2011 - 22:35

น่ากินจังค่ะ ที่บ้านก็ชอบหมกเห็ด แต่เป็นเห็ดขอนขาวใส่ผักนางรักหอมมากค่ะ

ทราย

12 มิถุนายน, 2011 - 22:40

แลแล้วต้องกลืนน้ำลายไปพลางๆกอนนิ

ดงดม

12 มิถุนายน, 2011 - 23:07

น่าหรอยๆ ที่สุด นี่คือของแปลกอีกอย่างที่หากินยาก หากินตามร้านไม่ได้ นะ

 

 

mae_hong

13 มิถุนายน, 2011 - 00:22

...ขอจองสักห่อค่ะ...น่ากินมาก:.:crying2:

หน้า