ถั่วงอกของ ยายเพิ้ง

วิธีการเพาะ (มีคนบอกมาอีกค่ะ)

1กะปริมานถั่วงอก ให้พอประมาณว่าจะทานคนเดียวหรือหลายคน (ถ้าทำมากไปะอาจจะทานไม่ทันเพราะเวลาถั่วงอกโตก็จะออกมาเยอะเกินไป)

2.แช่ถั่วเขียวไว้ 1วัน หรือ1 คืน ก็จำไม่ได้ (หรือดูแค่เปลือกขีเขียวเริ่มแตกออกมาก็ใช้ได้)

3.เทถั่วเขียว ลงบนตระกร้าหรือภาชนะที่น้ำผ่านได้ รองด้วยผ้าขาวบางๆๆ ตามด้วยกระดาษบางๆ พรมน้ำให้ชุ่ม ปิดด้วยกระดาษ 1 แผ่น คุลมด้วยผ้าบางๆอีกครั้ง

4.เก็บไว้ในบ้าน เพราะไม่จำเป็นต้องโดนแดด รดน้ำ 3 วัน เช้า เย็น ค่ะ (แอบเปิดดูได้)

Note1:การเลือกกระดาษควรเป็นแบบที่เก็บน้ำได้ดี (ยายเพิ้งใช้ ผ้าขาวบาง และกระดาษทิชชูที่หนาหน่อย เวลาเก็บจะง่ายไม่ติดมาปนกับถั่วงอก)

Note 2: ทำครั้งแรกกินได้ แค่ผอมไป แต่มีการทำครั้ง ที่สอง ยายเพิ้งตั้งใจรดน้ำมากไปหน่อย ก็เลยเน่า และก็ลืมทิ้งไว้ 4 วันมั้ง ตอนนี้หยุดเพาะถั่วไว้ก่อน จะหาข้อมูลจากเพื่อนในบ้านสวนหัดทำอย่างอื่นบ้าง ..

Note 3: มีคนบอกว่ารูปเล็กไปก็ทำให้ใหม่ ค่ะ