ขนมด้วง (เล็บมือนาง) แบบ โจ โจ

ขนมด้วง หรือขนมเล็บมือนางเป็นขนมไทยๆ ที่ทำได้ง่ายๆ ไม่ยากเลยนะคะ 

ลองหาสูตรตามอินเตอร์เน๊ตดูนะคะ ส่วนโจทำขนมด้วงแบบ โจ โจ ไปส่งประกวด

แข่งกับขนมเค๊กของฝรั่ง ยืนยันว่าขนมไทยเรามาประยุกต์ สู้เค้าได้สบายเลยค่ะ

ในตีม วาเลนไทน์ ก็ได้รางวัลมานะคะ เมื่อวาเลนไทน์ช่วงต้นปีที่ผ่านมา 

ขนมด้วงแบบที่ควรจะเป็นโดยทั่วไปค่ะ

เครดิตภาพ  http://www.baanpud.net/forum/viewtopic.php?f=29&t=2240 ขอบคุณค่ะ

คราวนี้มาดูขนมด้วงแบบโจ โจ ดีกว่า

ทำตัวขนมด้วง แต่เราจะปั้นเป็นดอกกุหลาบ แทนแบบรูปร่างเดิมค่ะ

เริ่มปั้น ยากนิดหน่อย ต้องแก้ไขโดยการผสม แป้งเปียกแป้งมันสำปะหลังไปนิดหน่อยค่ะ

เตรียมทุกอย่างให้พร้อม ภาพซ้ายล่าง ที่เป็นแท่งๆ ใช้มันแกวมาแกะเป็นรูปเสาค่ะ เอาทุกชิ้นไปลวกให้สุก แล้วรอให้เย็น  นำมาชุบเคลือบด้วยวุ้น ค่ะ เพราะแป้งเหนียวมากจะติดกันอยู่เรื่อย

เอาดอกไม้มาเข้าช่่อ โดยใช้แป้งโรตีสายไหม มาทำเป็นกระดาษห่อช่อดอกไม้ค่ะ

จัดองค์ประกอบรวม รองจานด้วย มะพร้าวทึนทึก ขูดฝอยค่ะ

เขียนชื่อ ถ่ายรูป ส่งเข้าประกวด โลดค่ะ

หวังว่า คงชอบกันนะคะ