แป้งโดสำหรับเจ้าตัวเล็ก

    วันนี้ฝนตกทั้งวัน จึงไม่ได้ออกไปไหน  อีกทั้งเจ้าตัวเล็กก็รบเร้าว่า แม่ เมื่อไหร่จะทำแป้งโด ให้นู๋ปั้นเล่นซะที เลยได้โอกาส ชวนสมาชิกบ้านสวนทุกท่าน มาทำแป้งโด หรืออีกนัยหนึ่งก็คือดินน้ำมัน ซึ่งสูตรนี้ สะอาด ปลอดภัย ไร้สารพิษแน่นอน ที่สำคัญส่วนผสมของสีได้มาจากสวนของเรานี่เองค่ะ ตามมาดูกันค่ะ

ก่อนอื่น ต้องเตรียมสี ซึ่งที่บ้านมีอัญชัญม่วง ก็เลยเก็บมาคั้นเอาน้ำได้สีน้ำเงินเข้ม ถ้าอยากให้เป็นสีม่วงก็บีบมะนาวใส่ จะกลายเป็นสีม่วง

อีกสีเจ้าตัวเล็กบอกว่า จะเอาสีส้ม และสีเขียว ตอนแรกสีส้มคิดไม่ออก ถามลูก ลูกบอกว่าเอาแครอทมาคั้นสิแม่ เออ ลืมนึกไปเลย (จริงๆลูกฉลาดกว่า) ส่วนสีเขียวพอนึกออกว่าจะเอาใบเตยมาทำ แต่วันนี้ลองทำสีม่วงและสีส้มก่อนนะ

            ส่วนผสมแป้งโด มีดังนี้

1. แป้งสาลี หรือแป้งเค้ก (แพงนิดหนึ่ง)        3 ถ้วยตวง

2. เกลือป่น                                         7 ช้อนชา

3. น้ำมันพืช                                         3 ช้อนชา

4. น้ำสีที่เตรียมไว้                               1 ¾ ถ้วยตวง

วิธีการคือ นวดส่วนผสมทุกอย่างที่เตรียมไว้ ให้เข้ากันดี น้ำมันช่วยให้แป้งไม่เหนียวเกาะตัวกันได้ เกลือช่วยให้แป้งไม่เสียง่าย หลังจากส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว เราก็นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น

แป้งโด ที่นึ่งแล้ว (สีจะเพี้ยนๆ แครอทจากสีส้มกลายเป็นเหลือง ส่วนอัญชัญ เป็นสีน้ำเงิน) 

แล้วเจ้าตัวเล็กก็จะนำมาปั้นเป็นของเล่นได้ ฝึกทักษะการใช้มือน้อยๆ และเปิดจินตนาการของเขา ที่สำคัญงานนี้เด็กๆสามารถเล่นได้โดยไม่เกิดอันตรายแต่อย่างใด ถ้ายังใช้ไม่หมดก็เก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเดือน โดยไม่เสีย เห็นมั้ยคะว่าง่ายนิดเดียว ใครจะเอาสูตรนี้ไปใช้ไม่สงวนลิขสิทธิ์หรือถ้าปรับปรุงได้ดีกว่านี้ ก็บอกต่อกันด้วยนะคะ 

ยายจ่อยซาบซึ้งในคุณค่าของความเป็นแม่ และรู้สึกดีทุกครั้งที่ได้ทำสิ่งละอันพันละน้อยให้ลูก ได้เฝ้ามองการเจริญเติบโตของเขาอย่างต่อเนื่อง แค่นี้ชีวิตเราก็มีความหมายขึ้นเยอะเลย คิดว่าคุณแม่ชาวบ้านสวนทั้งหลายก็คงเป็นเหมือนกัน ในเดือนแห่งวันแม่ ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการเป็นแม่ และอย่าลืมดูแลแม่ของเราด้วยเช่นกันค่ะ