เมนูจากมันและขิง(เพิ่มแกงบวดมัน)

หมวดหมู่ของบล็อก: 

มาดูกันว่ามันเทศที่ขุดเมื่อวาน  เอาไปทำอะไร

หัวมันหมก  ปิ้ง  ย่าง(แล้วแต่จะเรียก)



นี่ค่ะที่ทำ  เอาไปใส่  ฝาอบค่ะ  ตั้งอุณหภูมิ  250  องศา  เวลา20นาที(ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวมัน)


ดูข้างในก็นเป็นปุยๆ  กินร้อนๆ  ตอนฝนตกๆ

มาเตรียมมันกันต่อ  อีก1เมนู

แกงบวดมัน

สำหรับใครที่อยากปลูกมัน  ก็ไม่ยากค่ะ  ใช้เถาแก่  ปักๆๆๆในกระถาง(ถ้าไม่มีเถาแก่ก็เอาหัวก็ได้)  ตั้งในที่ร่ม  พอแตกยอดก็เอาออกแดด  พอแข็งแรงก็เอาลงดิน  มันเทศ  ชอบดินร่วนซุย  ต้องมีธาตุอาหารดี  จะลงหัวเยอะ    สำหรับ  สมาชิกอุบล ป้าเล็ก ปักไว้ให้ทุกคนแล้ว  อีก15วันแวะมาเอาได้เลย  ย่าวรรณ  พี่วิ  น้องแดง นิกกี้ นายปืน  นพอุบล  รัตน์คนพอเพียง  ป้าหน่อย  (ให้น้องชายแวะมารับนะ)  ส่วนคนไกล  ใครอยากได้มันเทศสายพันธุ์นี้ก็ หลังไมค์ค่ะ ส่งได้ตามกำลัง

เมนูต่อไปก็จะผัดขิงค่ะ   ตอนที่กำลังทำ  ลูกสาวมาขอกล้องไปทำโครงงาน  ก็เลยได้ภาพแค่ที่เห็นนี้

ผัดไก่ใส่ขิงอ่อน

เสร็จแล้วค่ะ   ชอบเมนูไหนก็ตามสบายนะคะ 


ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง

ความเห็น

ป้าเล็ก  เห็นรูปแล้วได้กลิ่นมันเผาเตะจมูกเลย  สุกแล้วสียังสวยจัง  คงหอม หวาน อร่อย...

น่ากินทั้งนั้นเลยครับ ป้าเล็ก

ป้าเล็กคะ  ขอมันเผาให้จุ๋มสักหัวนะคะ  น่ากินสุดๆเลยค่ะ  สีม่วงสวยด้วยซิคะ  ถ้าได้พันธุ์มาปลูกก็คงจะดีนะคะ   มันน่ากินมากๆ เหมือนกล้วยปิ้งเลยค่ะ  อาหารว่างพวกนี้จุ๋มชอบกิน  คาร์โบไฮเดรตสูง  แต่ไม่กลัวตาย อิอิ

อันนี้ปลูกแล้วได้ผล เป็นปลื้ม  ครั้งนี้  แบบว่า  ยั่วเพื่อนๆได้สำเร็จ  555  แล้วจะเก็บพันธุ์ไว้ให้คุณจุ๋มนะคะ

ชอบกินมันม่วงเผาร้อน ๆ ร่วน ๆ ซุ่ย ๆ ถูกใจที่สุดคะป้าเล็ก


นี่แหละ เมนูธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา เพราะอร่อย ๆๆๆๆ

มันเผา  ร้อนๆ   ไอกรุ่นๆ ซุยๆ  เหมาะที่จะกินตอนฝนตกๆ หรือหนาวๆ

อยากกินหัวมัน...ของป้าเมื่อวานไปคว่ำกระถางดูแล้วเพิ่งจะลงหัวเท่านิ้วก้อยเอง สงสัยขาดสารอาหารไม่ค่อยได้รดน้ำหมักและก็จำไม่ได้ด้วยว่าปลูกไว้กี่เดือน  เดี๋ยวเอาใหม่รดน้ำหมัก...อีกสักเดือนน่าจะได้กิน

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

มันไม่แคระไปแล้วหรือคะ  หลายเดือนแล้ว

ปลูกมันปลูกขิง ก็ได้กินทั้งมันทั้งขิง :uhuhuh: :uhuhuh: :uhuhuh:

สวัสดีครับ ป้าเล็ก

ป้าเล็ก และครอบครัว สบายดีนะครับ ป้าเล็กครับ มันของ ป้าเล็ก เหมือนมันเทศ ฮาวาย เลยครับ ไม่ทราบผิวนอกสีขาว ด้วยเปล่า พันธ์นี้ที่บ้านปลูก สีไม่สวยแบบของป้าเล็กเลยครับ ไม่ได้ เห็น อาหารของป้าเล็กนาน เลย น่าทานเหมือนเดิมครับ

หน้า