ชอบกิน สเต็กนกกระจอกเทศ ไหม

แก้วชอบทาน เนื้อนกกระจอกเทศมาก แต่ว่าปกติแล้ว ไม่ค่อยได้ทาน เพราะหาซื้อยาก และ ราคาสูง  อิอิ สงสัย ว่าเหตุผลหลัก มาจากอันหลัง มากกว่า อันแรก มัง

ที่บ้าน มีวิธีทำเสต๊กแบบง่ายๆ แค่ 15 นาที เท่านั้น  และ อร่อยด้วย คือใช้เนื้อที่สด และ นุ่ม คลุกเกลือ แค่นั้น แค่นั้นเองค่ะ

คลุกทิ้งไว้สักแค่ช่วงรอกะทะให้ร้อน ไม่ต้องหมักค่ะ หมักแล้วเนื้อจะแข็งนะคะ รับประทานไม่อร่อย เพราะ เกลือในซอสทั้งหลาย จะดูดน้ำออกจากเนื้อ ทำให้เนื้อ แข็งเวลาเราทอดค่ะ

เนื้อนกกระจอกเทศ  ของฝากจากพี่อ้วน ขอบคุณมากๆค่ะ

ใช้กะทะ ชนิดที่ มีเคลือบ เพื่อให้ ไม่ติดกระทะ ตั้งกระทะ ให้ร้อนจัดๆ ก่อน  แล้วเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยค่ะ

รีบลงเนื้อไปทอด พอเกรียม แล้วกลับด้าน เติมเนย ก่อนขึ้นจากกระทะ

รวบรัดการทอด ไม่เกิน 10 นาทีค่ะ ทอดนาน สุกแข็ง จะไม่อร่อย

ราดด้วยซอสพริกไทยดำ เข้มข้น อาจผสมด้วย มะเขือเทศปั่น

พร้อมหรือยังคะ เสร็จแล้ว ภายใน 15 นาที

ง่ายๆ จึงเป็นสเต๊ก ค่ะ อร่อยมาก ๆ ๆ

ใครอยาก จิ้มแจ่ว ก็ ไม่ว่ากันค่ะ เชิญ อร่อยตามอัธยาศัย

ตามความพอใจ และ สุนทรีย์ในการรับประทาน ค่ะ

************