ซีรีย์..ความพอเพียง..เพื่อเพียงพอ # 11 เช้านี้ที่สวน กับผักที่ปลูกเพิ่มเติม

หน้าหนาวเข้ามาเยือน ผลของการปลูกผักเมื่อต้นฝนทำให้เกิดการเรียนรู้หลาย ๆ อย่างว่าควรจะปลูกผักชนิดใดอย่างไร ช่วงเวลาไหน เหมาะสมกับผักชนิดอะไร มาครั้งนี้เลยต้องวางแผนสักหน่อยครับ ต้องให้มีหมุนเวียนเก็บกินได้ตลอดอย่างต่อเนื่องไม่ให้ขาดตกบกพร่อง จะได้มีอยู่มีกินไม่อดอยากนะครับ อิอิอิ


อากาศยามเช้า ๆ เย็นสบาย (หนาว) แต่ผมชอบหน้าหนาวที่สุด คนขี้ร้อนนะครับ แสงสีทองทาบผ่านใบกล้วยเช้า ๆ แบบนี้มีอะไร ๆ ให้เดินดูดีไม่น้อยเลยครับ

ฟักทองหมอก (ปลูกแบบไม่รดน้ำ) เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านนะครับเขาจะปลูกช่วงปลายฝนต้นหนาว ให้ฝนตกใส่สัก 2-3 ครั้งจากนั้น ก็อาศัยน้ำหมอกตอนเช้า ๆ รดให้นะครับ


ทั้งฟักทองและน้ำเต้าผมปลูกไปทั่ว ๆ สวนที่ไหนว่างก็ปลูกแบบอาศัยหมอกรดให้ 50 หลุมได้ครับ
อิอิอิ...ปลูกแบบทิ้ง ๆ ขว้าง ๆ นะครับ


ต้นยาวไม่ถึง ศอกก็ออกดอกแล้วครับ...ฟักทองหมอก..


หมอกตอนเช้า ๆ จะเกาะอยู่บนใบของฟักทองเยอะนะครับ...คอยดูว่าจะได้ผลไหมครับ อย่างน้อย ๆ คงมียอดให้เก็บกินได้บ้าง อิอิ


ที่สวนหาที่ราบ ๆ ยากนะครับมีแต่เขาทั้งนั้น


กล้วยหักมุกของคุณรุจ เอามาฝาก 2 หน่อ ตอนนี้ผมขยายได้ 4 กอแล้วงามมาก ๆ ปลีกำลังแทงออกมาคงได้ชิมบ้างละครับ


ได้ตัวช่วยดีขึ้นมาหน่อย ไม่ลำบากเรื่องน้ำเหมือนแต่ก่อน แค่ขึ้นปั่นเป็นไหลครับ อิอิอิ


ถั่วฝักยาว ปลูกไว้ 3 ชุดครับ ห่างกันชุดละ 20 วัน เพื่อให้ออกลูกหมุนเวียนให้มีกินตลอดครับ


ชุดที่ 1 ออกลูกแล้ว ส่วนหนึ่งแบ่งไว้สำหรับทำพันธุ์ต่อไปครับ คัดเลือกลูกตรงยาวใหญ่ ปล่อยให้แก่ ๆ เก็บไว้ทำพันธุ์


สีขาว รสหวาน กรอบ ชื่อพันธุ์ ลำน้ำพอง เป็นเมล็ดที่เก็บไว้จากชุดที่ปลูกบนคันนานะครับ


ข้อดีของถั่วฝักยาวพันธุ์ลำน้ำพอง  ข้อใบทุกข้อจะออกดอกตามมาด้วย ใบน้อยลูกดก
ไม่ใช้พันธุ์ดูใบนะครับพันธุ์นี้ เป็นพันธุ์ดูฝักนะครับ ฮ่า ๆๆๆ


ดอกสีขาว 1 ช่อดอกจะติดลูก 2-4 ลูกต่อ 1 ช่อ และถ้าใช้วิธีเก็บแบบผมจะมีลูกให้เก็บที่ช่อเดิมไม่ต่ำกว่า 3 ชุดนะครับ นี่แหละครับดกจริง ๆ (ย้อนไปดูบล็อกวิธีปลูกถั่วฝักยาวให้ดก)


ชุดที่ 2 ห่างจากชุดแรก 20 วัน เป็นถั่วฝักยางสีแดงที่คันนาครับ เมล็ดเก็บมาจากต้นพันธุ์ที่คันนาเกิดดีมาก ๆ แถมดกและทน เพลี้ยไม่ค่อยชอบ โรคน้อย ปลูกง่ายแถมอายุยาวมาก ๆ เก็บกินเพลินเลยครับ




ชุดที่ 3 ปลูกห่างจากชุดแรก 40 วัน ปลูก 3 วันก็เกิด ถั่วฝักยาวพันธุ์ลำน้ำพองเช่นกัน เดี๋ยวคงต้องรีบทำค้างให้เขาแล้วครับ ชุดนี้ปลูกเยอะสุด 12 หลุม เน้นให้มีถั่วหมุนเวียนกินตลอดนะครับ


น้ำเต้ายาวยักษ์ (น้ำเต้าขาควาย) เก็บไว้ทำพันธุ์ 4 ลูก กินไม่ไหว 1 ลูกอ่อนๆ น้ำหนัก 3-4 กก.ตัดทีต้องแจกครับกินไม่หมด แถมยังออกลูกเรื่อย ๆ นะครับ


บัวสายดอกบานตอนเช้า ๆ สวยดีครับ



          ภาพสุดท้าย ด้านหลังไกล ๆ เขียว ๆ สวนยางพารา เกษตรเชิงเดี่ยว (ของผมละครับ) จำนวน 11 ไร่ ด้านหน้า เกษตรผสมผสาน ประมาณ 2 ไร่ มีผัก ผลไม้ บ่อปลา 2 บ่อให้เก็บกินแบบไม่ง้อตลาดสด ตอนนี้เกษตรเชิงเดี่ยวเริ่มทำพิษ ราคายางวิ่งลงเหวทุกวัน จนนับไม่ไหวว่าจะลงไปอีกเท่าไร ถ้าเมื่อ 8 ปีที่แล้วผมตามกระแสยางพารา ปลูกทั้งหมด ไม่เหลือที่เล็ก ๆ จำนวน 2 ไร่นี้ไว้ คงไม่มีแหล่งอาหารที่หลากหลาย แบบทุกวันนี้ หลาย ๆ คนว่าปลูกยางให้หมดแม้แต่ขอบสระ ก็อย่าให้มีที่ว่าง (มีจริง ๆ) ขายยางซื้อข้าวซื้อปลาซื้อผักกินก็ได้ แต่วันนี้เริ่มเห็นผลกระทบบ้างแล้ว กลุ้มกันเยอะ เพราะว่าเงินหายไปจากมือชาวสวนยาง 100 กก.ละ 4-5 พันบาท นี่แหละครับเกษตรเชิงเดี่ยวที่พึงพาปัจจัยภายนอก ดีที่วันนั้นบ้าไม่เหมือนใคร ฮ่า ๆ
 
          วันนี้มีทางออกหลายด้าน ผัก ปลา ข้าว เรามีกิน รายได้ถึงจะลดลงจากราคายางพาราที่ตกต่ำ ก็ยังมีอาหารกินไม่ต้องซื้อมากมาย ถามว่าอยู่ได้ไหมตอนนี้ บอกได้เลยว่าสบาย ๆ ครับ มีครบทั้งข้าวปลา อาหาร เหมือคำที่ว่า เงินทองคือมายา....ข้าวปลาคือของจริง ยางพาราเอาแน่นอนไม่ได้ ฮ่า ๆๆๆๆ ส่วนใครที่คิดจะปลูกยางพาราขอกบอกก่อนว่าคุณควรจะมองไปข้างหน้า ภาคอีสานอีก 2-3 ปีข้างหน้านี้ยางพาราเยอะมาก ๆ จะเอาอะไรแน่นอนกับสิ่งที่ต้องพึ่งพาการส่งออก เมื่อจีนไม่ซื้อจะเป็นยังไง ฮ่า ๆๆ ถ้าราคาดีก็รวย (ผมก็รวยด้วย) แต่ถ้าราคาตก อย่างน้อย ๆ ผมก็มีทางออกฉุกเฉินไว้สำรองอยู่แล้วครับ...อิอิอิ

   จะพอเพียง...เพื่อเพียงพอ...ให้ได้ในสักวัน...

โปรดติดตามตอนต่อไป....wisit_photo@hotmail.com