แกงคั่วบัวบก,มันขี้หนูกับปลาดุกนา(ขูดมะพร้าวเอง)

เขียนโดย lekonshore เมื่อ 29 พฤศจิกายน, 2011 - 17:11

หมวดหมู่ของบล็อก:

Keywords:

วันนี้ขอนำเสนอแกงคั่วปลาดุกนากับ บัวบกบนคันนา,หัวมันขี้หนู ตอนหน้าก่อนนี้มะพร้าวแพงมาก ๆ ซื้อมาทำกับข้าว กก.ละ 80 บาทแถมซื้อน้อยก็ไม่ได้ บอกว่าที่เหลือไม่รู้จะเอาไปไหน เลยไปถอยเหล็กขูด(กระต่าย)มาขูดมะพร้าวเอง ไม่ง้อร้านขายมะพร้าวขูดแล้ว

มาเตรียมผักสำหรับแกงกันดีกว่าบัวบก

มันขี้หนู

เตรียมเครื่องแกงคั่วทั่ว ๆ ไป คั้นน้ำกระทิ ตั้งไฟเคี่ยวจนแตกมัน แล้วใส่เครื่องแกงลงไปก่อนให้เข้ากันแล้วใส่มันขี้หนู (ต้องใส่ก่อนเพราะสุกช้า)แล้วค่อยใส่ปลา(ปลาดุกนา กลับบ้านแม่ ๆ ให้มา) เมื่อปลาสุกใส่ใบบัวบกตาม ชิมรส

มีแกงแล้ว ไม่มีผักแกล้มได้ไง ไปเก็บหน้าบ้านแหละสะดวกดี ยอดน้ำเต้า,ยอดมะระ,มะเขือ,ถั่วพู,มะระขี้นกยักษ์ก็ได้กินแล้ว เหลือทยอยเป็นอีกนำมาลวกก่อน

อิ่มแล้ว ฝนปรอย ๆ ก็ต้องกินหัวมันอ้นต้ม แล้วนั่งเช็คอีเมล์หน้าคอมฯ

มีความสุขกันนะคะ จาก Lek Onshore

บล็อกของ lekonshore
อ่าน 10742 ครั้ง

ความเห็น

เสิน

29 พฤศจิกายน, 2011 - 20:06

Permalink

Re: แกงคั่วบัวบก,มันขี้หนูกับปลาดุกนา(ขูดมะพร้าวเอง)

เอาบัวบกมาเหนาะก่อนถิ กินสดเคี้ยวได้แรงปาก มันขี้หนูต้ม แล้วเอาปลาดุกแกงเปลาๆ ได้๓เมนูเลย

ผักต้มจุ้ม กินเปล่าใช่ม่าย น้ำชุบกะม่าย บูดูก้าไม่เห็น

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

อติสัย

29 พฤศจิกายน, 2011 - 20:11

Permalink

Re: แกงคั่วบัวบก,มันขี้หนูกับปลาดุกนา(ขูดมะพร้าวเอง)

เหล็กตัวนี้ เตี้ยจัง เข็ดเอวเลยพันนี้

poo ood

29 พฤศจิกายน, 2011 - 20:23

Permalink

Re: แกงคั่วบัวบก,มันขี้หนูกับปลาดุกนา(ขูดมะพร้าวเอง)

แกงคั่วปลาดุกนากับหัวมันขี้หนูเคียงคู่กับใบบัวบก แบบนี้ต้องยกซดให้หมดชาม แล้วตามด้วยเครื่องเคียงผักต้มสารพัด ที่ถนัดก็ถั่วพูและมะเขือ แต่ที่เหลือเฟือกว่านั้น ก็มันต้ม ที่นิยมต้มกินกันยามหน้าฝน จิ้มกับมะพร้าวคลุกเกลือป่นพอปะแล่ม อาจแถมด้วยกาแฟสักถ้วย ตามด้วยนั่งไขว่ห้างเช็ค E-mail สบายใจเฉิบ

ความสุข อยู่ที่ ใจ แต่ก็ต้องใช้ เงิน

satjang

29 พฤศจิกายน, 2011 - 21:10

Permalink