ทำไอศครีมสับปะรดประชดหนาว

หมวดหมู่ของบล็อก: 

หนาวมาหลายวันแล้วค่ะ แต่นึกอยากประท้วงภูมิอากาศ ด้วยการทำไอศครีมกินมันซะเลย รู้แล้วรู้รอด

ซื้อสับปะรดมาลูกนึง ติดใจเพราะหวานฉ่ำดี เลยกลับไปซื้อมาอีกลูก เอามาทำไอศครีม และโทนเนอร์เช็ดหน้าป้องกันสิวเสี้ยน

ส่วนผสมก็ไม่มีอะไรมาก ผิวมะนาวขูด 1 ช้อนชาค่ะ เท่าที่เห็น ใช้ไม่เยอะ

หั่นสับปะรดไส่โถปั่น น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง และผิวมะนาวที่ขูดไว้ ใส่ลงโถปั่นให้ละเอียด เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าสับปะรดหวานฉ่ำมากๆ ก็ให้ลดน้ำตาลลงเหลือครึ่งเดียวพอค่ะ เดี่ยวจะหวานมากเกินไป (อ๊อดใช้สับปะรดทั้งลูกเลยค่ะ)

เทใส่หม้อ เคี่ยวไฟอ่อนๆ 5-10 นาที หมั่นคนตลอดเวลา

ยกลง ใส่น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน

ใส่ วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยตวงลงไป คนให้เข้ากัน

เทใส่ภาชนะ แล้วนำเข้าตู้เย็น ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำมาปั่นในเครื่องปั่นไอศครีม ถ้าไม่มีเครื่องปั่นไอศครีมก็ ปั่นในโถปั่นธรรมดาก็ได้ ปั่นจนกว่าจะเนียน

แล้วเทใส่ภาชนะ นำเข้าแช่ช่องฟิตไว้ 1 คืน ก็จะได้ไอศครีมหวานนุ่ม เย็นฉ่ำ ชื่นใจ สำหรับเด็กๆ หรือเวลาใหนที่คลึ้มอกคลึ้มใจอยากกิน ก็ตักออกมาเลยค่ะ

จะใส่เปลือกสับปะรดที่เก็บไว้ก็ได้ หรือจะตักใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสระแหน่ แล้ว เสิร์ฟ ก็จะได้ไอศครีมที่เราทำเอง แสนจะภูมิใจ อร่อยไม่แพ้ไอสครีมจากตลาดแน่นอน

หนาวนัก ทานไอสครีมประท้วงอากาศซะเลย สะใจดีแท้

********************

และแล้วก็ไม่พ้นเรื่องของความสวย ความงาม อีกตามเคย

จากบล๊อกพี่สายพิน เคยแนะนำ โทนเนอร์มะเฟือง วันนี้อ๊อดก็ขอแนะนำ โทนเนอร์สับปะรดบ้าง จากที่ได้เคยพูดคุยกันที่บ้านเล็ก( Facebook )ถึงเรื่องสรรพคุณของโทนเนอร์สับปะรด มีหลายคน ส่งเมสเซสมาถามอ๊อดว่า "จริงเหรอ" ล้อเล่นหรือเปล่า หลอกกันเล่นหรือเปล่า ต้องขอยืนยัน นอนยัน ตีลังกายัน ผ่านบล๊อกนี้อีกรอบว่า "อ๊อดไม่เคยพูดเล่น" ที่ได้บอกไปนั้นเป็นเรื่องจริง ใครจะกล้าไปล้อเล่นกับของแบบนี้

คั้นน้ำสับปะรด เก็บใส่ขวดแช่ตู้เย็นไว้ แล้วใช้สำลีชุบน้ำสับปะรดมาเช็ดหน้า ทำความสะอาดหน้า ล้างเครื่องสำอางค์ได้อย่างหมดจด ป้องกัน และยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย ไม่ทำให้หลุมสิวอุดตัน ช่วยให้ผิวนุ่มชุ่มชิ้น ผิวหนังมีความยืดหยุ่นขึ้น กระชับขึ้น เนียนนุ่ม ไม่หยาบกร้าน แต่ ไม่ได้หมายความว่า ช่วยให้หน้าตาของคุณดูเด็กลงนะค่ะ คนเราเกิดมา แก่แล้วแก่เลย ไม่มีสมุนไพรตัวใหนที่ทาแล้วทำให้หน้าตากลับไปเป็นเด็ก 18 ได้หรอกค่ะ ถ้าเป็นเช่นนั้น โลกนี้คงไม่มีคนแก่ น้ำสับปะรดเป็นเพียงอาหารผิวอย่างนึง ที่เราเติมเต็มให้กับผิวหนัง เหมือนเราที่ต้องทานอาหารทุกวัน

*****

ส่วนใครที่คิดว่าตัวเองเป็นคนผิวแพ้ง่าย อ๊อดแนะนำให้ทดลองทาบางๆ ที่คาง หรือหน้าผากก่อน แล้วรอดูว่าแพ้หรือไม่ ถ้ามีผื่นขึ้น ก็แสดงว่าแพ้ ให้หยุดใช้

การแพ้กรดผลไม้นัันเป็นเรื่องปกติของคนเรา อย่างโทนเนอร์มะเฟือง บางคนใช้แล้ว แพ้ หน้าแหกก็มี บางคนก็แพ้กรดมะเขือเทศ ใช้แล้วผื่นแดงขึ้น คันยิบๆ บางคนแพ้มะละกอสุก ทาแล้วผื่นแดงๆขึ้น บางคนก็แพ้กรดสับปะรด ทาแล้วผื่นแดงๆขึ้นเหมือนกัน เพราะฉนั้น ทดลองแต่น้อยๆ อ่อนๆ ถ้ารู้สึกว่าแสบร้อนที่ผิวหนัง ก็ให้รีบล้างออกทันที

*****

สามารถนำมาทารักแร้ ช่วยให้รักแร้ที่ดำคล้ำ ค่อยๆขาวขึ้น ขาหนีบดำคล้ำ ใช้สำลีชุบแล้วเช็ดเป็นประจำ จะช่วยขจัดเซลผิวหนังที่ตายด้านให้หลุดออก ข้อศอกดำด้าน เข่าด้าน ก่อนอาบน้ำ ใช้น้ำสับปะรดทาผิว จะช่วยผลัดผิวเก่าให้หลุดออก

**********

จากการทดลอง อ๊อดเป็นคนผิวแพ้ง่ายนะค่ะ แพ้ทุกอย่างที่ขวางหน้า กรดมะเขือเทศอ๊อดก็แพ้ ผื่นแดงๆ ขึ้นเป็นอาทิตย์กว่าจะหาย แต่ใช้โทนเนอร์สับปะรดเช็ดหน้าทุกวัน เช้าเย็น จากที่เคยเป็นสิวเสี้ยนที่คาง และหน้าผาก เดี่ยวนี้ไม่มีสิวมากวนใจเลย รูขุมขนเล็กลง แต่ก็ยังแก่ลงทุกวันเหมือนเดิม ไม่มีวี่แววว่าจะสาวขึ้นแต่อย่างใด บอกตรงๆอย่างงี้แหล่ะ.... เดี่ยวจะหาว่าเวอร์อีก....

********

ความเห็น

เก่งมากเลยค่ะ เห็นแล้วน่าอร่อยมากเลย


:admire:

วิปปิ้งครีม มาจากอะไร ใช้หัวกะทิสดแทนได้เป่าอ๊อด จะทำประชดฝนให้หลานชิมมั่ง


รักมั่นยืนจ้า

วิปปิ้งครีม whipping cream คืออะไร
เมื่อพูดว่า “วิปปิ้งครีม” (whipping cream) นั่นที่ถูกก็คือ ครีมที่ยังไม่ได้ตี และก็คือครีมที่มีไขมันเนย อย่างน้อย 30%….ที่เค้าใส่คำว่า วิปปิ้ง (whipping) ลงข้างหน้า แค่เป็นการเน้นว่าครีมนี้…จะตีขึ้น….และถ้ามีไขมันเนยตั้งแต่ 36% ขึ้นไปแต่ไม่เกิน 55% จะเรียก “เฮฟวี่วิปปิ้งครีม” (heavy whipping cream) จะตีขึ้นดีใหญ่และอยู่นานด้วย 

- เมื่อจะเรียกครีมที่เราตีแล้ว จะต้องเรียก “วิปด์ครีม” ( whipped cream) ไม่เรียก “วิปปิ้งครีม”

วิปปิ้งครีม คืออะไร
-วิปปิ้งครีม เป็นส่วนของครีมในนมที่สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ มีไขมันอยู่ไม่น้อยกว่า 30% การที่ขึ้นฟูจะได้ผลดีเมื่ออุณหภูมิต่ำ ๆ ประมาณ 7 องศาเซลเซียส หรือต่ำกว่านี้ เพราะจะทำให้ไขมันเนยในครีมแข็งตัว

ใช้วิปปิ้งครีมชนิดผงแทนครีมสด
วิปปิ้งครีมผง สามารถใช้แทนวิปปิ้งครีมสดได้ เพียงแต่ผู้ทำเติมน้ำเย็นลงไปตามอัตราส่วนที่เขียนไว้ข้างถุง แล้วตีด้วยหัวตีตะกร้อใช้ความเร็วสูง จนขึ้นฟู(ตั้งยอดแข็ง) ก็สามารถนำมาใช้ได้

วิปปิ้งครีมผง จะมีทั้งชนิดหวานและชนิดจืด ถ้าซื้อชนิดจืดมาแต่อยากให้มีรสหวานให้เติมน้ำตาลไอซิ่ง

การตีวิปปิ้งครีมผง
วิปปิ้งครีมผง เป็นวิปปิ้งครีมอีกชนิดหนึ่งซึ่งมีลักษณะเป็นผง สามารถใช้แทนวิปปิ้งครีมสดได้ในอัตราส่วน วิปปิ้งครีมผง 125 กรัมน้ำเย็นจัด 150 กรัม โดยตีด้วยหัวตีตะกร้อความเร็วสูงสุด จนกระทั่งข้น ประมาณ 2 นาที วิปปิ้งครีมชนิดผงจะมีอายุการเก็บนานกว่าชนิดสด ส่วนที่เหลือให้เก็บเข้าตู้เย็น เวลาจะใช้สามารถนำมาตีให้ฟูและเนียนใหม่ได้ สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 5 – 6 เดือน โดยเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

ที่มาข้อมูล ตามลิ้งค์จ้า

http://food-recipes.vzazaa.com/2009/article/%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%84%...

ชอบๆๆๆ เมื่อคืน  ให้เด็กไปตักมาบอกถ้วยเดียวแต่ตักให้ได้เท่ากับ3ถ้วยนะ :uhuhuh:    ได้มาสมใจ   ไม่มีใครกินด้วยหรอก   นั่งด้วยกัน10กว่าคน  เมาหมด 

ไอศครีมน่ากินจังคุณอ๊อด :admire2:  ขอบคุณสำหรับวิธีการทำและข้อมูลดีๆนะคะ  ไว้จะลองบ้างทำโทนเนอร์ ใช้บ้าง

   พออยู่ พอกิน พอใช้ พอใจ = พอเพียง

   


สวัสดีค่ะคุณอ๊อด


เก่งอีกแล้ว น่าทานจังชอบเสียด้วยรสนี้


 

ชีวิตที่เรียบง่ายกับความพอใจในสิ่งที่มี

ว้าวววววววววววว น่ากิน น่าทา น่า ทำ...แต่ เก็บไว้ก่อน ช่วงนี้ยังไม่ว่างแล้วค่อยรื้อมามานะคะ

ชีวืตที่เพียงพอ..

น่ากินค่ะต้องขโมยสูตรไว้ทำให้ลูกกินบ้างแล้ว 

ใช้นํ้าหมัก สัปรส กับ นํ้าหมัก มะเฟือง เป็นโทนเนอร์ ได้หรือเปล่าคะ คุณพี่อ๊อด :confused:

มือใหม่

คนโคราชเหรอ? พี่คนปากช่องจ้า

มีชื่อเล่นใหม?

พี่เห็นน้องหมักไว้อยู่หนิ จากบล๊อกที่แล้ว ทั้งมะเฟือง สับปะรด มะเขือเทศด้วย อิอิ อันนั้นก็ใช้ได้นะ ลองถามพี่ธนนันท์ดูนะ ส่วนตัวแล้วพี่ยังไม่เคยใช้แบบที่หมัก เคยใช้แต่คั้นสดๆ แล้วทาแลย

ที่หมัก พี่ยังไม่มีประสปการณ์มาบอกเล่าจ้า เลยไม่กล้ายืนยัน นั่งยัน นอนยันว่าดียังไง

หน้า