ยอมเป็น ข้าวมันไก่

          ยอมเป็นข้าวมันไก่ เป็นเนื้อเพลง ข้าวมันไก่ ของคุณเจมส์ ยังคิดถึงและชอบร้องค่ะ ข้าวมันไก่ของปนัดดาทีทำมาเสนอทำง่ายๆๆ

  สิ่งที่ต้องเตรียม  เนื่อไก่หรือน่องไก่ (ตามชอบ) นำมาต้ม นํ้าที่ต้มไก่ แบ่งเป็นสองส่วนทำนํ้าซุปด้วย ที่เหลือนำมากรองแล้วเอามาหุงข้าวด้วยค่ะ(ข้าวมัน)       ส่วนของนํ้าจิ้ม   พริกขี้หนูสวน (เผ็ด ตามชอบ)    ขิงหั่น 4 ชิ้น   เต้าเจี๊ยว    นํ้าตาล (นิดหน่อย)  กระเทียม 3 กลีบ รากผักชี 2 ราก นําทุกอย่างมาโขลกหรือปั่น ให้ละเอียด ปรุงออกรส เผ็ด เค็ม หวาน ปรุงด้วยรสดีผง  ต่อจากนั้น ทํานํ้าซุปค่ะ เอานํ้าที่เหลือจากเนื้อไก่ที่ต้มแล้ว นำมากรองใส่แตงกวาลงไปและก็ปรุงรส โรยด้วยผักชีค่ะ หั่นแตงกวาไว้จัดจาน พร้อมเสริฟ์ทันทีค่ะ

ข้าวมันไก่ จ้า

อีกจาน ทานให้อิ่มนะค่ะ  บาย  บายค่ะ