งาขี้ม้อนเพาะงอก(ปรับปรุง)

งาขี้ม้อนเพาะงอก(ปรับปรุง)

สองปีก่อนเริ่มรู้จักงาขี้ม้อน (มีทางภาคเหนือ) 

ความว่าเมล็ดงาขี้ม้อนจะโอเมก้าสามสูง ซึ่งปกติโอเมก้าสามจะมีในน้ำมันปลา แต่เพราะระยะหลังห่างไกลกับปลามาก  เลยค่อนข้างประทับใจงาขี้ม้อน ต่อมารู้จักกับท่านหนึ่งที่ดูแลสุขภาพด้วยอาหารแนะนำเรื่องเมล็ดธัญญพืชเพาะงอกจะช่วยให้ได้สารสำคัญในเมล็ดพืชที่ถูกปลุกให้ตื่นด้วยการเพาะงอก จึงนำเอางาดำมาเพาะให้งอกและรับประทานเป็นครั้งคราว

ในวันหนึ่งไปอ่านพบวิธีการเพาะเมล็ดพืชเล็ก ๆ ในขวด จากhttp://www.kasetporpeang.com/forums/index.php?topic=51590.0

จึงนำเอาวิธีการดังกล่าวมาเพาะกับเมล็ดงาด้วย นับว่าได้ผลดีมาก ต้องขอขอบคุณและขออนุญาตลิ้งค์ดังกล่าวเพื่อนำเสนอวิธีการเพาะเมล็ดงาขี้ม้อนที่เพาะ

เบื้องต้นเก็บเศษผงและกรวดทรายออกจากเมล็ดงาก่อน แล้วตักงาขี้ม้อนหนึ่งช้อนโต๊ะ ล้างน้ำให้สะอาด ใช้กระชอนช่วย

จากนั้นแช่น้ำไว้สักหกชั่วโมงหรือข้ามคืน

แล้วเอาผ้าตาห่าง ๆ หรือผ้าขาวบางปิดแทนฝาถ้วย

เชือกมัดให้แน่น แล้วรินน้ำออกจนแห้ง 

กลิ้งถ้วยในแนวนอนให้เมล็ดงากระจายจากกัน ทิ้งไว้สามวันจะเริ่มเห็นตุ่มขาว ๆ ทยอยงอก เมื่อรากเริ่มงอกให้นำกลับไปแช่ตู้เย็น เพื่อชะลอการงอกและเก็บไว้กินได้หลาย ๆ วัน

หรือปล่อยให้รากงอกยาวจนมีใบเขียว ไว้ทำแกงจืดงาขี้ม้อนเพาะงอกได้

มีความสุขกับการเพาะเมล็ดงาขี้ม้อนซึ่งมีสารโอเมก้าสามไว้บำรุงร่างกายนะคะ

หากท่านใดสนใจเมล็ดงาขี้ม้อนเพาะงอก ในเวลานี้มีเมล็ดงาขี้ม้อนอยู่สี่ซองเล็ก ๆ จะนำไว้เพาะกินหรือเพาะปลูกเป็นต้นก็ได้นะคะ ฝากที่อยู่ไว้ที่ฝากข้อความสี่ท่านนะคะ รบกวนช่วยลำดับเลขที่ไว้สักนิดค่ะ (ครบสี่ท่านแล้วค่ะ ทั้งหน้าบล็อกและหลังบล็อก ขอขอบคุณทุกท่านที่ให้ความสนใจเพาะเมล็ดงาขี้ม้อนค่ะ)

หมายเหตุ ๑๕ กุมภาพันธ์ พ.ศ.๒๕๕๕

บทสรุป หลังจากเพาะในถ้วยพลาสติก ประกอบกับอากาศร้อนมาก เมล็ดในถ้วยแห้ง จึงหันกลับไปใช้ขวดปากกว้างเพาะแทน ยังคงแช่น้ำเช่นเดิม ใช้ผ้าขาวบางปิดปากขวด รินน้ำออกแล้วกลิ้งขวดในแนวนอนเพื่อให้เมล็ดกระจายตัว

(ภาพขวดที่มีเมล็ดเครื่องเทศเพาะงอกกระจายตัว ไม่เกี่ยวกับงาขี้ม้อน)

จากนั้นตลบผ้าทบไปมาไว้ที่ปากขวดเพื่อควบคุมความชื้นไว้ จากที่อากาศร้อนมากจึงใช้วิธีกระตุ้นการงอกด้วยการนำไปแช่ในตู้เย็นหนึ่งวัน จึงนำมาวางไว้ในอุณหภูมิห้องตามปกติ พบว่า ในวันที่สามตุ่มรากเริ่มงอกเมื่อตุ่มรากงอกเป็นส่วนใหญ่ เอากลับไปแช่ไว้ในตู้เย็นเพื่อชลอการงอกเก็บไว้กินหลายวัน

   มีความคิดเห็นว่าขวดแก้วน่าจะอุ้มความชื้นและควบคุมอุณหภูมิได้ดีกว่าถ้วยพลาสติก ประกอบกับอากาศที่ร้อนขึ้นทำให้อัตราการงอกของงาขี้ม้อนได้ไม่เท่าที่ควร หากใช้ขวดแก้วปากกว้างน่าจะช่วยได้ดีกว่า

ทั้งหมดเป็นความคิดเห็นส่วนตัวและข้อสันนิษฐาน-ประสบการณ์ที่ได้ทดลองเพาะเมล็ดงาขี้ม้อน ขอขอบคุณทุกท่านที่ให้ความสนใจงาขี้ม้อนเพาะงอกค่ะ โอกาสต่อ ๆ ไปคงได้นำเสนอประสบการณ์การเพาะงอกเมล็ดอื่น ๆ อีกค่ะ)