อีสานแห้งแล้ง...กันดาร..จริงหรือ ตอนที่ 6 ผักปลอดสารพิษกับความแล้ง..

แล้ง ๆ อากาศแห้งแปลงผักกินใบทั้งหมด 15 แปลงไม่รวมมะเขือ พริก และผักที่ค้างอีกจำนวนมาก เมื่อแล้งมาก ๆ ก็ต้องลดภาระของตัวเองลงบ้าง และอีกอย่างก็เสียดายน้ำในสระกลัวว่าจะหมดเร็วเกินไป ผักชุดใหม่ที่ปลูกเพิ่มเริ่มได้ผล เก็บกินบ้างละส่วนแปลงเก่า ๆ ก็ปล่อยให้ออดดอกแบ่งทั้งแปลงไม่ถอนทิ้งรดน้ำให้ความชื้นบ้างนิดหน่อยเพื่อเก็บไว้ทำพันธุ์ต่อไป แต่เมื่อเราเลือกเดินทางแบบพอเพียง ไม่พึงพาสารเคมี (ที่ปลูกกิน..ส่วนยางพารายังใช้อยู่) เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นซึ่งเราเป็นผู้กำหนดว่าจะใส่อะไรลงไปในแปลงผัก รู้ว่าสิ่งไหนสะอาดปลอดภัย...

แปลงผักชุดใหม่ มีผักให้เก็บกินได้แล้ว...ไม่ขาดช่วง..อิอิอิ

ผักกาดขาว.กำลังโต


คะน้ากำลังงาม..วันนี้จะตัดไปกินบ้างละ

กระหล่ำปีกำลังจะห่อ...กินน้ำเยอะมาก ๆ


ต้นนี้และอีกหลาย ๆ ต้นโดนหนอนเจาะซะพรุน ต้องใช้วิธีการจับแล้วก็.... ครับ


แปลงผักกระจ้อน กาดฮิ่น ปล่อยให้ออกดอกตอนนี้ออกฝักเยอะมาก ๆ รอให้แก่ แล้วค่อยเก็บไว้ทำพันธุ์ต่อไป


แปลงผัก 11 แปลงที่ปลูกไว้นานละ ปล่อยให้ออกดอกทั้งหมดเพื่อเก็บเมล็ดพันธุ์ หลังจากเด็ดกินมานานแล้ว
จะช่วยประหยัดน้ำได้มากขึ้นเพราะไม่ปลูกเพิ่มเติม..


มะระหวานน้องอีฟ ก็กำลังงาม..คงจะรอดนะขนาดนี้


ถั่วฝักยาวบนค้างผักเสาเดียวก็ออกผลเรื่อย ๆ มีกินแบบไม่อด

 
กล้วยหอมบ้าน ๆ ปลีไม่เคยตัดไม่ต้องค้ำ มีกินทั้งปี  บวบหอมพันธุ์บ้าน ๆ ออกผลตลอดแม้รดน้ำนาน ๆ ครั้งแล้ง ๆ ก็ออกผลให้เก็บกิน

 
บวบหอมพันธุ์บ้าน ๆ แตกยอดใหม่หมายถึงลูกใหม่ที่จะตามมาด้วย ปลูกทีเดียวคุ้มค่า จะตามหาพันธุ์พื้นบ้านมาปลูกให้หมดเพราะว่าทนแล้ง เข้ากับสภาพพื้นที่ได้ดี...


น้ำเต้าพันธุ์พื้นบ้าน และบวบหอมจัมโบ้พี่แก้ว เก็บไว้ทำพันธุ์ในฤดูการปลูกหน้า คงต้องรอฝนแล้วทีนี้


ใบผักที่หนอนเจาะไม่งามก็เด็ดและถอนทิ้ง นำไปให้ปลาที่สระ

ไม่นานก็มีสภาพเช่นนี้ ปลากินเก่งมาก ๆ


ผักสด ๆ จากน้ำพักน้ำแรง...ขอบอกว่าสดมาก ๆๆๆๆ


วันนี้เก็บไปแต่พอดี..ได้กินผักหลาย ๆ อย่างก็ดีไปอีกแบบ


แถมด้วยมะละกอสุก (ผลไม้) และฟักถั่วที่แห้ง ๆ ไว้ทำพันธุ์ต่อไป...สบาย ๆ เรื่องเมล็ดพันธุ์


ตบท้ายด้วยเมนูง่าย ๆ คะน้าผัดไข่...กับข้าวเย็น แบบง่าย ๆ แค่นี้ก็อิ่มกายอิ่มใจแล้ว

         ปลูกผักได้อะไร ???....คำถามนี้เมื่อก่อนอาจตอบว่าได้กิน..และขาย
แต่วันนี้ ปลูกผักได้อะไร ???.... คำถามนี้มีคำตอบมากมายขึ้นในหัว ได้กิน ไม่ขาย..แต่แบ่งปัน ได้การเรียนรู้ ได้สุขภาพที่ดี ได้มิตรภาพ ได้ผักปลอดสารพิษไว้กินเอง ที่แน่ ๆ ได้ความสุขในการทำสิ่งที่รักและความสัมพันธุ์ของคนในครอบครัวผ่านกิจกรรมที่ทำร่วมกัน........ปลูกผักได้อะไร ??  ตอบเลยว่ามีแต่ได้กับได้ครับ

          แม้จะแล้ง..ก็มีอยู่มีกินแบบพอเพียงตลอดนะครับ...ลองดูนะครับแล้วจะรู้ว่า..
...ปลูกผักได้อะไร ??? ...มากกว่าที่คุณ ๆ คิดครับ

จะพอเพียง...เพื่อเพียงพอ...ให้ได้ในสักวัน..

                                      .....วิศิษฐ์....