ไข่ดองน้ำหมักสับปะรด

ขอส่งการบ้านขั้นประถมของลุงพูนก่อน แต่การบ้านนี้มาพร้อมกับความไม่กล้า...เพราะที่ทำก็เพื่อทดลอง แต่เรื่องความสะอาด คาดว่ากินได้...ไข่ดองเปรี้ยว เห็นลุงพูนทำครั้งก่อน แต่ก็ยังไม่ได้หาข้อมูลว่ากินไข่ดองเปรี้ยวเพื่อบำรุงอะไร...อย่างไร

หลังจากกลับจากภูเก็ต น้ำหมักจากเนื้อสับปะรดได้สีสวยน่ากิน กรองใส่ขวด แยกกากไปหมักต่อ กลิ่นน้ำหมักหอมมาก ลองใช้ผสมล้างเนื้อ ล้างปลา ลดกลิ่นคาวลงได้เยอะ ทำให้คิดไปว่าคงจะเป็นเหมือนพวกน้ำส้มสายชู เพราะแม่เอาไปล้างหอยโข่ง แม่บอกใช้ได้ดีเหมือนน้ำส้มสายชูขวดในท้องตลาด

เลยอยากลองวิชา...เอามาดองไข่...ดูซิว่าจะเป็นยังงัยบ้าง....ส่วนเรื่องความเป็นกรดเท่าไหร่...ไม่รู้หรอกค่ะ 

เติมน้ำหมักสับปะรดลงไปท่วมไข่ สังเกตุได้ว่า เกิดฟองกาซปุด ๆ ขึ้นข้างบนเหมือนน้ำอัดลมยังงัยอย่างงั้น

เกิดปัญหาตามมาหลังจากดองแล้ว.... ไม่รู้ว่ามันจะเป็นอันตรายรึเปล่า.... อันตัวข้าพเจ้าไม่กล้ากินแน่นอน... ต้องมีหนูทดลองอีกนั่นแหละ.... ณ. ถึงวันนี้ 4 วันผ่านไป สังเกตุเปลือกไข่หลุดออก ด้านบนมีฟองเยอะ.....ตามข้อมูลน่าจะดอง 7 วัน แล้วทยอยทานได้เลย....

ใครอยากเป็นหนูทดลองบ้างเอ๋ย

หน้าตาแบบนี้ ใครจะลองบ้าง

จิ้มเอาเยื่อหุ้มออก

ลุงพูนบอก กลืน เอิ๊ก ๆๆๆๆ อ๊วก ๆๆๆๆ.....