"หัดทำข้าต้มมัด"

                 --หัดทำข้าวต้มมัด—

คงได้ชิม(ทางสายตา)กับต้มในบล็อกก่อนวันนี้มีเรื่อง ขนมโบราณ (เด็กสมัยนี้เรียกกัน)มาให้

หัดทำกันอีกอุปกรณ์ก็ไม่มากเป็นวัสดุที่มีอยู่ในบ้านเกือบทุกอย่าง

ส่วนประกอบ

อย่างแรกกล้วย น้ำหว้า เอามาจากหลังบ้าน ถ้าให้อร่อยต้องเป็นกล้วยนางยา

สอง มะพร้าว อันนี้ก็หลังบ้าน

สามใบกล้วย  อันนี้ก็หลังบ้าน

สี่ ข้าวเหนียว อันนี้ก็ไม่ต้องซื้อ (มีคนให้มาจาก ”นครพนม” ยี่สิบห้ากิโลไม่รู้เมื่อไหร่จะหมด)

วิธีการ

1. คั้นกะทิแล้วเอา ข้าวเหนียวหุงกับน้ำกะทิ


2. เตรียมใบตองตากแดด (ใบจะได้อ่อน ไม่แตกขณะห่อ )


3. ตักข้าวเหนียวมาพอประมาณ ( 1  ช้อนเห็นจะได้)ใส่ใบตอง


4. เกลี่ยข้าวเหนียวให้บางๆ


5. วางกล้วยที่ผ่าลงบนข้าวเหนียว แล้ว ห่อให้เรียบร้อย


6. นำกล้วยที่ห่อแล้ว 2  ห่อ ประกบกัน มัดด้วยเชือกกล้วยอีกครั้ง


7. นำกล้วยที่ห่อแล้วต้มอีกครั้ง

                     --ข้าวเหนียวและกล้วยที่เตรียมไว้--

                          << ห่อด้วยใบตอง >>

                       <<  เริ่มต้นมัดเส้นแรก >>        

                    <<   เส้นที่สอง >>       

              <<  เสร็จแล้วหนึ่งห่อ >>               

               <<ต้มได้เลย>>