มะม่วง เซาะกราวน์ (ซกกราว)
ฟังชื่อเรื่องแล้วงงล่ะซิ ไปดูกันว่ามะม่วงนั้นเซาะกราวน์ตรงไหน
วันนี้มีแม่เพื่อนเอาตะกร้าอะไรก็ไม่รู้ลูกเขียวๆ ที่แรกนึกว่ามะนาวดีใจหมดเพราะพรใช้มะนาววันนึ่งจำนวนมากแล้วมังแพงลิบลิ่ว แบบถูกก็บีบน้ำไม่ออก เอ้าไปไกล วกกลับมามะม่วง ใหม่แล้วกันนะ
3...2....1...ที่แท้คือมะม่วงกะล่อน ที่สารคามเค้าเรียกกัน ที่บ้านพรเรียกมะม่วงป่ามั้งถ้าจำไม่ผิด
ย้อนอดีตไปนิดนึง
เห็นมะม่วงชนิดนี้ทีไรนึกถึุงตอนเด็กๆ ชอบชวนกันกับเพื่อนๆจะมีต้นมะม่วงนี่ล่ะต้นขนาดสามคนโอบเลยซีกนึงกิ่งอยู่บนบก อีกซีกนึงยื่นลงคลองที่น้ำไม่ลึกมาก ด้วยความที่อยากเล่นน้ำ พรและสมาชิกลิงๆทโมนก็จะเลือกลงไปเก็บในคลอง ทั้งๆที่บนบกมะม่วงหล่นจนกินไม่หมดแล้ว แม่ก็มา ยื น ด่ า ด้วยความเป็นห่วงกลัวจะจมน้ำ พรและสมาชิกก็ขึ้นมาพอให้ผู้ใหญ่ดีใจ พอให้หลังก็โดดลงงมมะม่วงในน้ำกันต่อ สนุกมากๆ
มาดูวิธีกินกัน ว่าทำไมถึงเซาะกราวน์
จริงๆแล้วถ้าใช้มีดค่อยๆฝานเปลือกออกก็ไม่มีใครว่าไรหรอก
แต่ธรรมเนียมในการรับทานมะม่วงชนิดนี้ ต้องอาศัยความเซาะกราวน์ถึงจะได้ลิ้มรสมะม่วงที่หวานหอมกว่าการใช้มีด คือการฉีกเปลือกออกด้วยสองมือเรานี่ล่ะจ้า แต่ต้องล้างผลเอายางออกก่อนฉีกนะจ๊ะไม่งั้นยางกัดปากไม่รู้ด้วย
อืมส์........จากภาพที่หายไปไม่อยากบอกเลย ว่าเราเซาะกราวน์น่ะตัวเอง
อะอะอย่าบอกนะว่าหลายๆคนก็ชอบวิธีการรับทานมะม่วงกะล่อนแบบนี้เหมือนกันทำไงได้ถ้าปอกเปลือกหั่นชิ้นซ่อมจิ้ม มันไม่อร่อยนี่ ช่วยไม่ได้ล่ะงานนี้ แต่ถ้ากลัวเสียภาพพจน์แต่อยากได้รสดีต้องแอบกินที่บ้านค๊าา
อ้าวๆๆ ใครเซาะกราวน์บ้างยกมือ ไม่ต้องอาย
- บล็อกของ พรธิดา
- อ่าน 8427 ครั้ง
ความเห็น
eve_chanida
26 เมษายน, 2012 - 23:14
Permalink
Re: มะม่วง เซาะกราวน์ (ซกกราว)
กินคือกัน แต่แอบคันคอเล็กน้อย :uhuhuh:
""
tikki
26 เมษายน, 2012 - 23:23
Permalink
Re: มะม่วง เซาะกราวน์ (ซกกราว)
ทางภาคใต้เรียกม่วงเบาค่ะ ถ้าลูกสุกๆกินแบบนั้นก็โอเคค่ะ แต่ถ้ามะม่วงยังอ่อนหรือแก่เห็นแล้วน่าเอามาทำน้ำพริกมะม่วง หรือเอามาแกงส้มกับปลาค่ะ น้ำลายเริ่มไหลแล้วค่ะ
พรธิดา
26 เมษายน, 2012 - 23:29
Permalink
แกงส้มมะม่วง อร่อยจริงจ้าพี่ติ๊ก
จริงด้วยแกงส้มมะม่วงกับปลาทะเล น้ำออกเหลืองๆ รสเปรี้ยวเผ็ดหวานนิด แม่พรชอบแกงให้กินตอนอยู่ประจวบ กับปลาเค็มทอดอืมส์อร่อย แอบน้ำลายสอ
มะโหน่ง
27 เมษายน, 2012 - 01:30
Permalink
Re: มะม่วง เซาะกราวน์ (ซกกราว)
:uhuhuh: :uhuhuh: เรามีเพื่อนแล้ว
สุดมือสอย ก็ปล่อยมันไป^^ ธรรมะ จากท่าน ว.วชิรเมธี
oddzy
27 เมษายน, 2012 - 03:41
Permalink
Re: มะม่วง เซาะกราวน์ (ซกกราว)
ฮือ ไม่รู้เรื่องกะเขาเลย ว่ามันคืออะไร รู้แต่ เห็นภาพแล้วอยากชิม ส่วนตอนชิม จะมูมมามขนาดใหน หาอย่าได้แคร์ จะกินซะอย่าง แซบคนเดียวไปเลย อิ่มแล้วค่อยว่ากันใหม่ ใครจะมาจ้องมองว่าลูกลาวลูกไทยกินมูมมามชั่งหัวมันหัวเผือก กินแล้วทำเสียงดังๆไปเลย คนข้างๆจะได้รู้ว่ามันแซบขนาดใหน เลียมือห้านิ้วดูดรูด ดูดรูดโน้น :uhuhuh: :uhuhuh: :uhuhuh:
อินเนียร์
27 เมษายน, 2012 - 06:32
Permalink
Re: มะม่วง เซาะกราวน์ (ซกกราว)
มันน่าจะม่วงคันมากกว่านะคุณ tikki นี่และบรรยากาศเดิมๆถูกแล้วไม่ได้เซาะกราว(ควบกล้ำต้องชัด) อยากให้สภาพนี้คงอยู่คู่เด็กไทยดีกว่านั่งร้านกินที่เป็นอาหารต่างประเทศหรูๆครับ วันนึงหากเด็กในเมืองไปชนบทหาอะไรกินไม่เป็น และของกินพื้นเมืองก็ค่อยๆหายไปเรื่อยๆ
:uhuhuh:
แก่
27 เมษายน, 2012 - 07:38
Permalink
Re: มะม่วง เซาะกราวน์ (ซกกราว)
อยากได้เม็ดมะม่วงมาเพาะอ่ะ ชอบจริงๆ
พรธิดา
27 เมษายน, 2012 - 16:33
Permalink
เมล็ดเพียบเลย
ส่งที่อยู่เข้ากล่้องเลยจ้า
แจ้ว
27 เมษายน, 2012 - 07:47
Permalink
Re: มะม่วง เซาะกราวน์ (ซกกราว)
หรอย ๆ ม่วงคัน หรือเปล่าหว่า
ฅนคลองอ้อม
27 เมษายน, 2012 - 08:38
Permalink
Re: มะม่วง เซาะกราวน์ (ซกกราว)
ชลบุรีก็เรียกว่า มะม่วงกะล่อนเหมือนกัน วิธีกินก็แบบเดียวกัน หลังจากกินเนื้อหมดยังเอาเม็ดมาดูดอีก เอาแบบให้หมดความหวานเลย :uhuhuh:
หน้า