แบบนี้เรียกน้ำหมักได้ไหม

เขียนโดย ชาวสวนป่า เมื่อ 26 มิถุนายน, 2012 - 18:12
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
.น้ำหมักจากพืชสีเขียว



เมื่อเดือนธันวาคม2554 มีดอกผักกาดป่าที่เรียกว่าสาบแร้งสาบกาขึ้นเยอะมาก



ขึ้นเยอะแบบนี้ มีทั้งอ่อนทั้งแก่




เลยเอามาทดลองเอามาทำน้ำหมัก ทำไว้นิดเดียวครับไม่ถึงครึ่งลิตร ที่เห็นคือตอนกำลังจะเปิดดู





น้ำใสแจ๋ว ที่ผิวหน้าใสไม่มีคราบหรือฝ้าชิมดูเปรี้ยวแสบคอนิดๆ แต่มีหวานเล็กน้อย กลิ่นหอมคล้ายเกี้ยมบ๊วย แบบนี้ใช้ได้ไหมครับ



    

ความเห็น

เสิน

26 มิถุนายน, 2012 - 20:55

สัมภเวสี หรือผักกาดปลิว

หมักกับอะไรครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ชาวสวนป่า

27 มิถุนายน, 2012 - 18:23

ชื่อเพราะนะครับ เพิ่งทราบว่าชื่อนี้ด้วย หมักกับน้ำตาลทราย ตามสูตร ผัก 3 ส่วน น้ำตาล 1 ส่วน เติมน้ำพอท่วม หมักนาน 6 เดือนแล้ว ไม่ทราบทำไมไม่มีวุ้นเหมือนของคนอื่นเขา เพราะอยากให้มีวุ้น

Teraphonk

26 มิถุนายน, 2012 - 22:51

ว่าแต่ใช้ทำน้ำหมักได้เหรอครับ เพราะกลิ่มมันข่อนข้างจะแรงอยู่ รสชาติเป็นยังไงมาบอกกล่าวกันด้วยนะครับ

ชาวสวนป่า

27 มิถุนายน, 2012 - 18:19

กลิ่นเดิมของมันที่ฉุนๆ หายไปหมดเลย กลายเป็นกลิ่นหอมครับ

สนิทเมืองอุดร

27 มิถุนายน, 2012 - 07:00

เพิ่งเคยเห็นเหมือกันครับรอฟังผลนะครับ

ดีหรือชั่วอยู่ที่ตัวทำ สูงหรือต่ำอยู่ที่ทำตัว


บุคคลจะล่วงทุกข์ได้เพราะความเพียร

ป้าต่าย

27 มิถุนายน, 2012 - 11:08

:confused: ผักกาดปลิว..เอาไปแกงส้มกุ้งอร่อย....แต่เอาไปหมัก ( หรือทำผักกาดดองคะ )ทำไรกินละ

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

ชาวสวนป่า

27 มิถุนายน, 2012 - 18:17

ใส่น้ำตาลทรายกับน้ำครับไม่ใส่เกลือ เห็นในเวบนี้ทำน้ำหมักกันเยอะก็เลยทดลองทำดู

Sopha B'

27 มิถุนายน, 2012 - 13:09

บอกไม่ถูกเหมือนกันว่าได้ไหม 

เพราะชีวิต...คนเรา    เกิดมา....ไม่นาน ก็ต้องตาย
              ต้องกลายเป็นความว่างเปล่า    
                    Cr. เ่ท่าที่มี  -  กางเกง

ริมสวนยาง

27 มิถุนายน, 2012 - 14:58

มารอฟังคำตอบ ค่ะ ---เอาใจช่วย ให้ใช้การได้ นะคะ ชาวสวนป่า ชุมพร

ชาวสวนป่า

27 มิถุนายน, 2012 - 18:25

ขอบคุณครับ

หน้า