ทำหน่อไม้ถุง

              เมื่อวานได้ต้นไม้จากที่ทำงานมาสิบกว่าต้น มีต้นยางนา ต้นชะมวง ต้นหว้า เอามาปลูกในสวนป่า ผลการปลูก ต้นยางนาเป็นต้นไม้ที่โตเร็วมาก อยากแนะนำให้พี่น้องสมาชิกบ้านสวนพอเพียงเราปลูก  

            กำลังจะขุดหลุมปลูก ลูกหมีก็มาช่วยขุดหลุม

     ปลูกเสร็จก็ยังขุดไม่หยุด จนต้องมีการลงไม้ลงมือถึงหยุด

         เอาเป็นว่าต้นไม้ต้นนี้ ลูกหมีเป็นคนปลูกก็แล้วกันนะ

   ยางนา ปลูกแล้วติดใจ โตเร็วมาก เลยต้องหามาปลูกเรื่อย ๆ

         มะม่วงโชคอนันต์ อ้ายเวทย์ปลูกเพิ่มอีก 1 ต้น

              รายได้อีกทางช่วงหน้าฝน ขายกล้วย

             กล้วยในสวน มีเท่าไหร่ขายได้หมด  แต่ก็ไม่คิดจะปลูกเพิ่ม เพราะถ้ามีเยอะ จะเป็นแหล่งอาหารของโรคและแมลง แค่นี้ก็พอแล้ว ปลูกแค่พอดูแลได้

                บวบก็ปลูกทิ้ง ๆไว้ มีให้เก็บเรื่อย ๆ

                 ผักอีตู่(แมงลัก) ปลูกไว้ใส่แกงเห็ด

                   หิว ก็แค่เดินมาต้นบักเขียบ

                         สุกคาต้น มีให้เก็บกินทุกวัน

       มาแถวนี้ ผ่านไปเฉย ๆไม่ได้ ต้องทักทายน้องหมูก่อน

                     ลูกหมีช่วยแม่หมูแดงถือบวบ

          น้ำเต้า บวบ เก็บไว้ทำพันธุ์ แบ่งปัน แจกจ่าย

                            ฝนก็ยังคงตกทุกวัน

      หน่อไม้ในสวนช่วงนี้มีเยอะ เก็บมาให้แม่ทำหน่อไม้ถุง

                ขั้นตอนแรก เผาหน่อไม้ให้สุก

             เผาให้สุกจนทั่ว แล้วปล่อยให้เย็น

               ปอกเปลือกออก  ล้างน้ำให้สะอาด

                                ใส่ถุง นึ่งให้สุก

       ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น เก็บในที่อากาศถ่ายเทสะดวก สามารถเก็บไว้ได้ 1 ปี

เวลาจะนำมาทำอาหารก็แค่ เอามาล้าง ต้มในน้ำเดือด นำไปปรุงอาหารตามชอบต่อไป

                        แค่นี้ก็มีหน่อไม่กินตลอดปี

                                              โปรดติดตามตอนต่อไป............