ฟักข้าวตอนที่ ๒

ฟักข้าวตอนที่ ๒ จากความภาคภูมิใจ ตอนที่แล้ว...ฟักข้าวตอนที่ ๑    ถึงเวลา... 

สุกแล้ว เป็นอย่างนี้ หนี้เอง  แต่ผลยังไม่แดงมาก ต้องเก็บก่อน กลัวเน่า . .

พลิกซ้าย พลิกขวา....

 เนื้อข้างใน... สวย น่ากินมาก ลองชิมดู ...........  หมินเขียว สี ไม่เข้ากับรสชาติเลย

...

ที่คิดไว้ ก็คือ น้ำฟักข้าว.. 

จะกินอย่่างไร  ลอง ๆหาสูตรดู ที่มีและทำได้ก็คือ น้ำ ฟักข้าว ผสมน้ำมะขาม..

สูตร เป็นการกะประมาณ ผสมชิมตามชอบ...(ภายในวงเล็บ ว่ามั่วสูตร)

เนื้อหุ้มเมล็ดฟักข้าว เอาเฉพาะเนื้อหุ้มเมล็ดเกาะออก ในน้ำ  

มะขามเปียก (ใส่เกลือผงปลายช้อน)  เอาเฉพาะน้ำ  

ต้มน้ำ ใส่น้ำตาล กะพอประมาณหวานตามชอบ

นำน้ำฟักข้าวและน้ำมะขามมาปั่นรวมกัน  ตั้งไฟอ่อน ๆ 

แช่ในน้ำ เพื่อให้คลายความร้อน... ... สูตรนี้

ตั้งให้เย็น... ชิมจะออกรสชาติ มากกว่าตอนตั้งไฟ ..

 สำหรับตัวเองถือว่า รสชาติ อร่อย  ใส่น้ำแข็ง ยิ่งอร่อย...

............................

............................................................