ของว่างวันนี้ ฮารูมากิ

     วันนี้ฝนตกทั้งวันว่างๆ ช่วงบ่ายทำของว่างทานกันดีกว่าค่ะ  ฮารูมากิ คือปอเปี๊ยะทอด คนญี่ปุ่นชอบทานกันค่ะ ร้านอาหารที่ขายของทอดพวกเทมปุระด้วย จะมีเมนูนี้ขายด้วยค่ะ 

_

                                                 ปอเปี๊ยะทอด  น่าอร่อยจังเลย

   น้องเรียวครับผม วันนี้มีของว่างให้ทานด้วย

เชิญทานด้วยกันนะครับ  

   สิ่งที่ต้องเตรียม   แผ่นห่อปอเปี๊ยะ  ไข่ไก่ 1ฟอง   หมูบด  วุ้นเส้นแช่ให้นิ่ม  เห็ดหอมหั่นบางๆๆ  แครอทหั่นเป็นเส้นฝอยๆๆ ใบผักแป้นหั่น  นํ้ามันพืช ผักสดนำจัดจานตามชอบ แตงกวา ต้นหอม  นํ้าจิ้มไก่หรือนํ้าจิ้มบ๊วย ตามชอบค่ะ

    เครื่องปรุง  ซีอิ๊วขาว ２ ช้อนโต๊ะ    รสดีปรุงรส    พริกไทยป่น                                                                            

  วิธีทำ    ตั้งกะทะใส่นํ้ามันเตรียมผัดใส้  ใส่หมูบดก่อน ตามด้วย วุ้นเส้น เห็ดหอม แครอท ผักแป้นผัดกันให้เข้ากันค่ะ ตอกไข่ลงไป ตาม     ด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมเอาไว้ค่ะใส่ลงไป  ชิมรสดูค่ะ  ใส้ที่ผัดแล้วพักให้เย็นก่อน แล้วนำมาห่อ และลงไปทอดในนํ้ามัน อย่าใช้ไฟแรงนะคะ   เมื่อดูว่าปอเปี๊ยะมีสีเหลืองๆๆแล้วตัก ขึ้นมาใส่จานพร้อมผักที่เตรียมเอาไว้ ตามด้วยนํ้าจิ้มค่ะ   จัดเสิรฟ์ได้เลยค่ะ