ของว่างวันนี้ ฮารูมากิ
หมวดหมู่ของบล็อก:
วันนี้ฝนตกทั้งวันว่างๆ ช่วงบ่ายทำของว่างทานกันดีกว่าค่ะ ฮารูมากิ คือปอเปี๊ยะทอด คนญี่ปุ่นชอบทานกันค่ะ ร้านอาหารที่ขายของทอดพวกเทมปุระด้วย จะมีเมนูนี้ขายด้วยค่ะ 
_
ปอเปี๊ยะทอด น่าอร่อยจังเลย
น้องเรียวครับผม วันนี้มีของว่างให้ทานด้วย
เชิญทานด้วยกันนะครับ
สิ่งที่ต้องเตรียม แผ่นห่อปอเปี๊ยะ ไข่ไก่ 1ฟอง หมูบด วุ้นเส้นแช่ให้นิ่ม เห็ดหอมหั่นบางๆๆ แครอทหั่นเป็นเส้นฝอยๆๆ ใบผักแป้นหั่น นํ้ามันพืช ผักสดนำจัดจานตามชอบ แตงกวา ต้นหอม นํ้าจิ้มไก่หรือนํ้าจิ้มบ๊วย ตามชอบค่ะ
เครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว ２ ช้อนโต๊ะ รสดีปรุงรส พริกไทยป่น
วิธีทำ ตั้งกะทะใส่นํ้ามันเตรียมผัดใส้ ใส่หมูบดก่อน ตามด้วย วุ้นเส้น เห็ดหอม แครอท ผักแป้นผัดกันให้เข้ากันค่ะ ตอกไข่ลงไป ตาม ด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมเอาไว้ค่ะใส่ลงไป ชิมรสดูค่ะ ใส้ที่ผัดแล้วพักให้เย็นก่อน แล้วนำมาห่อ และลงไปทอดในนํ้ามัน อย่าใช้ไฟแรงนะคะ เมื่อดูว่าปอเปี๊ยะมีสีเหลืองๆๆแล้วตัก ขึ้นมาใส่จานพร้อมผักที่เตรียมเอาไว้ ตามด้วยนํ้าจิ้มค่ะ จัดเสิรฟ์ได้เลยค่ะ
- บล็อกของ panatda
- อ่าน 9581 ครั้ง
ความเห็น
panatda
24 พฤษภาคม, 2010 - 10:39
Permalink
แป้งโรตีสายไหม คิดว่าทำได้จ๊ะน้องดวง
คิดว่าใช้ห่อได้นะคะ เพราะว่าแป้งห่อที่นี่ รู้สึกว่าจะบางๆๆค่ะ น้องดวงผึ่งไส้ในตะแกรงให้สะเด็ดนํ้าให้แห้งก่อนนะคะ ก่อนห่อค่ะ ถ้าไส้เปียก กลัวเวลาห่อแป้งแล้วนำลงไปทอดกลัวมันแตก พี่แป๋วคิดถึง ตอนเด็กๆๆไปโรงเรียนชอบมากอยากทาน โรตีสายไหม เนี่ย
หน้า