กินหน่อไม้ไผ่ปักกิ่งเป็นครั้งแรก

    ขึ้นชื่อว่าไผ่ปักกิ่ง เป็นไผ่ที่เกินเอื้อมสำหรับผมเมื่อสี่ห้าปีที่ผ่านมา ผมเองก็ไม่กล้าซื้อเพราะมันแพงถึงกิ่งละ 3,000 บาท แต่ปัจจุบันเหลือราคากิ่งละกี่ร้อยก็ไม่ทราบได้ครับ เพราะไม่ได้ติดตามราคามานานแล้ว ด้วยราคาแพงขนาดนั้นก็มีสมาชิกเวบบ้านสวนพอเพียง พี่ดา พี่กลอย ให้ความอนุเคราะห์ซื้อมาฝากปลูกให้ผม 2 กิ่ง และตั้งใจให้ขยายพันธุ์แบ่งปันให้สมาชิกบ้านสวนพอเพียงเรา

   ผมปล่อยให้ไผ่ปักกิ่งเติบโตมาได้ก็ 2 ปีกว่า ดังบล็อกนี้ http://www.bansuanporpeang.com/node/2932  ผมปล่อยให้ไผ่ปักกิ่งขึ้นลำไปจนคิดว่ามีลำที่โตพอ เมื่อวานเห็นมีหน่อขึ้นมาอีก จึงได้ตัดหน่อมาทดลองกินดู

หน่อนี้น้ำหนักประมาณ 4 กิโลกรัม

ผมเอามาหั่นบางๆ แล้วกินเล่น

   กินเล่นไปตั้งเยอะ เพราะมันหวานไม่มีรสชาติของหน่อไม้ และถ้าเอาให้ใครชิมแล้วไม่บอกว่าหน่อไม้ ก็คงไม่รู้ สุดท้ายผมนึกออกว่ารสชาติมันเหมือน "มันแกว"

   สมแล้วที่สมัยนั้นมันแพง สมัยนี้ราคาน่าจะลดลงไปมากแล้ว ถ้ามันไม่แพงก็ลองหามาปลูกดูครับเพื่อเป็นอาหาร