ปูอ่อง^-^อ่องปู.......หลนปู

หน้าฝนน้ำมาถึงเวลาอาหารอร่อย

เมนูที่ว่านั้นมาจากปูแป้นค่ะ   เป็นปูที่จะมีมากช่วงนี้ปูแป้นจะขึ้น

มากช่วงกลางคืน ยิ่งหลังฝนตกแล้วเป็นวันพระด้วยใครคิดจะหา

ปูแป้นไม่ยากค่ะ(แต่จะออกแนวบาปๆหน่อยค่ะ)ปูจะลอยเป็นแพ

มาตามกอผักตบแถวแม่น้ำ เมนูวันนี้ทำแบบภาคเหนือที่เรียกว่า

อ่องปู หรือปูอ่องค่ะ

ส่วนผสม

1. ปูแป้น

2. ต้นหอม

3. เกลือ

4. พริก (ใส่เพิ่มเองค่ะ)

วิธีทำ

1. แกะกระดองปูออก แล้วขูดเอาแต่มันปูใส่ถ้วยไว้

2. แล้วใส่ต้นหอมซอย พริก และเกลือเล็กน้อยลงไปคลุก

3. แล้วนำกลับไปบรรจุลงในกระดองปูแล้วนำไปย่างให้หอม

น่าทานไหมค่ะ มาทานข้าวกัน

นำมาคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆเลยค่ะ

แต่สำหรับคนที่ทำนากันมีปูนาคงเป็นเมนูที่เบื่อกันแล้ว

แต่ของที่บ้านจะได้ทานปูแป้นกันเฉพาะช่วงนี้ค่ะ

แถมท้ายด้วยเมนูหลนปูแป้นดองค่ะ คนงานที่บ้านเขาทำทานกันแล้ว

แบ่งมาให้ค่ะ ไม่ได้ถ่ายรูปตอนเขาทำทานกัน