ในน้ำมีปลา
ไปดูปลากัน เพื่อยืนยันว่า " ในน้ำมีปลา "
บ้านเรายังอยู่ในเขตชนบท ( ไม่อยากบอกว่าบ้านนอก ) ทำนา เลี้ยงปลาเป็นอาชีพหลัก แต่วันนี้จะพาไปดูปลาธรรมชาติหลังจากเกี่ยวข้าวเสร็จก็จับปลาที่มีอยู่ในบ่อที่อยู่ข้าง ๆ นา
บ่อเล็ก ๆ อยู่ริมนา เอาไว้ดักปลาที่หลงเข้ามา อีกด้านติดกับบ่อที่เลี้ยงปลา
ตอนที่ไปถึงเขาจับกันเสร็จแล้ว สองคนนี้กำลังคัดเลือกปลาดุกอุยเอาที่เป็นตัวเมียไว้ทำพันธุ์
ตะกร้านี้ตัวผู้ คิดเมนูไว้ได้เลย
ปลาฉลาดตัวโต ๆ สามกระสอบ
ปลาช่อน ตัวใหญ่มากไม่รู้จะเทียบกับอะไรเลยใช้เค๊าจับลองวางบนเบาะรถ
ปลาหมอ ปลาสลิดตัวโต ๆ ขังไว้ในบ่อไม่มีปัญญาตามไปถ่ายค่ะ
กลับมาถึงบ้านเจอวางเรียงไว้ให้ ปลาสวายน่าจะหลุดไปจากบ่อที่เลี้ยงไว้ติดกัน
ลองชั่งดู ลุ้นกันหนักเท่าไร
สามกิโลกว่า ๆ ค่ะ
ดูเจ้าตัวนี้บ้าง
อุแม่เจ้า สี่กิโลหน่อย ๆ
นึกว่ามีแค่นี้ โผล่ไปดูในถัง โอ้... นอนแข่น้ำอยู่นี่อีก
ลองชั่งดูอีกซักตัวน่า
สี่กิโลครึ่ง
ให้ทำหมดนี่สงสัยตายแน่ พอดีน้อง ๆ จากสถานีพัฒนาที่ดินนครนายก แวะมาหาได้โอกาสมีตัวช่วยแล้วเรา จัดการจับใส่กระสอบยัดเยียดให้แล้วรีบไล่ส่งไปเลย เดี๋ยวมันเปลี่ยนใจไม่เอา ๕๕๕๕๕ ที่เหลือทำปลาเค็ม ไอ้ตัวใหญ่สุดคุณนายแม่ชวน " ห่อหมกกันมั๊ย " ก็งานเข้าละซิ เอาก็เอาไม่ได้ทำมานานแล้ว แต่ว่าไอ้สี่กิโลครึ่งเนี่ยนะ กินไหวมั๊ยล่ะ ไม่เป็นไรทำบุญใส่บาตรแล้วแจกทั้งซอยเลยแล้วกัน
กว่าเราจะทำปลาเค็มเสร็จ คุณนายแม่ก็จัดการจนหน้าตาแบบนี้แล้วยังไม่ใส่พริก แบ่งไว้ให้เจ้าตัวเล็กก่อน
พร้อมนึ่งแล้วค่ะ
ใบยอ ใบมะกรูดข้างบ้านก็พร้อมแล้ว
รอกระทงแป๊บเดียวค่ะ
พร้อมนึ่งได้แล้ว สรุปว่าจากปลาตัวเดียวได้ห่อหมกห่อใหญ่ ๆ แบบนี้ ๒๖ ห่อค่ะ
ต้นทุน ปลาหาได้เอง มะพร้าว ใบยอ ใบมะกรูด ใบตอง เลาะเก็บข้างบ้าน น้ำพริกแม่ตำเองจากพริกในสวน มะกรูด ข่า ตะไคร้ก็ไม่ได้ซื้อ เสียค่าเครื่องปรุงกับแก๊สนิดหน่อย ถ้าทำอาหารแบบนี้ปกติแม่จะใช้เตาถ่านวันนี้จะมืดแล้วแก๊สเร็วกว่า เอ... สรุปว่าแม่หรือลูกทำเนี่ย
ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงอันแสนอบอุ่น
- บล็อกของ OOD
- อ่าน 8077 ครั้ง
ความเห็น
OOD
31 ธันวาคม, 2012 - 21:07
Permalink
คุณอารีย์
โชคดีที่เกิดบนแผ่นดินธรรมแผ่นดินทองค่ะ
ป้านิว
31 ธันวาคม, 2012 - 11:11
Permalink
ปลาเยอะแยะ
สนใจปลาฉลาดที่โดนจับได้เพิ่งเคยเห็นเนื้อจะคล้ายปลากรายไหมคะนี่ตัวคล้ายกัน น่าเอาไปทำลูกชิ้นปลา
ลงท้ายขอชิมห่อหมกใบยอค่า
OOD
31 ธันวาคม, 2012 - 21:16
Permalink
ป้านิว
ปลาฉลาดกับปลากรายลักษณะต่างกันนิดเดียวตรงที่ปลายกรายขนาดใหญ่กว่าและส่วนครีบมีจุดสีดำไล่ไปตามความยาวของลำตัว แต่เนื้อไม่แตกต่างกันเลยค่ะ เวลาที่ซื้อเนื้อปลาขูดแม่ค้าบอกเนื้อปลากรายส่วนใหญ่มักเป็นปลาฉลาด ปลากรายหายากแล้วค่ะ ป้านิว
หน้า