3 ใบ-เถา (เจียวกู่หลาน, เถาคัน, โคกกระออม)

สืบเนื่องจากคำถามประจำวันศุกร์

ที่เอาต้นเจียวกู่หลาน หรือ ปัญจขันธ์ ต้นนี้มาถาม และมีผู้ตอบว่าเป็นเถาคันมาบ้าง ถ้าเราเคยเห็นแต่ไม่ได้จำรายละเอียดก็อาจมองว่าใบเจียวกู่หลานเหมือนใบเถาคัน แต่ที่จริงแล้วแตกต่างกันมาก

นี่ครับใบเถาคัน เป็นใบประกอบเหมือนกันแต่ 1 ใบ มีใบย่อยเพียงแค่ 3 ใบ ในขณะที่ใบเจียวกู่หลาน 1 ใบ มีใบย่อย 5 ใบ (รูปบน)

นี่ก็เป็นเถาคัน แต่เป็นคนละต้นกับต้นข้างบน คนใต้นำลูกเถาคันมาประกอบอาหาร เห็นว่า แกงกับปลาหมอ หรอยอย่างแรง

ไหนๆ จะเปรียบเทียบแล้ว ลองมาดูไม้เถาที่มีประโยชน์มากอีกชนิดหนึ่งคือ โคกกระออม ที่เป็นทั้งอาหารและยาสมุนไพร ใบโคกกระออมจะแคกค่างจาก ใบของเจียวกู่หลาน และใบเถาคันอย่างสิ้นเชิง

โคกกระออมนี้คนอีสานบอกว่าใส่แกง แซ่บหลายเช่นกัน แต่คนที่ชอบแกงใส่โคกกระออมน่าจะเป็น สว. เพราะรสออกขมครับ