ศุกร์สบาย กับ กระท้อนทรงเครื่อง

     สวัสดีครับทุกท่าน ศุกร์สบายวันนี้มีเมนูอาหารว่าง "กระท้อนทรงเครื่ือง" จากครัวบ้านสวนโดยแม่ครัวน้องเก้มามาฝากให้ชมชิมกันอีกแล้วครับท่าน  หากท่านใดที่ยังมีกระท้อนติดต้นหรือยังพอหาได้ จะลองทำตามก็ไ้ม่ว่ากัน หรือจะชิม(จินตนาการ)ตามเมนูตัวอย่างที่จะได้ชมต่อไปนี้ก็ไม่ขัดข้อง(อย่ามองนานนะ มันจะเปรี้ยวแย่ อิอิ..) รับรองว่าอร่อยแน่นอน เชิญตามสะดวกนะครับ

ของที่ต้องเตรียม มี ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้ง กะปิ พริกสด หอมแดง น้ำตาลแว่น น้ำตาลปึก แล้วก็มะพร้าวคั่วครับ 

ที่จะขาดไม่ได้คือ กระท้อนพระเอกของเรื่องครับ ไม่งั้นจะเป็นกระท้อนทรงเครื่องไม่ได้ ฮ่า ่

เริ่มจาก ทำน้ำเชื่อมก่อน... เอากะปิละลายกับน้ำสุกนะครับ 

เอาน้ำตาลทั้งสองใส่ลงหม้อ เทน้ำกะปิลงไป

แล้วตั้งไฟ เคี่ยวให้ข้นหน่อย

ปอกกระท้อน ใส่ลงในน้ำที่ใส่เกลือให้พอเค็มนะครับ สีกระท้อนจะได้สวย(เคล็ดลับ)

จะเรียกว่าสับ หรือเฉาะดี เตรียมทรงเครื่อง 

 ได้น้ำเชื่อมมาแล้ว

ใส่เครื่องปรุง 

แล้วตักราดบนกระท้อนที่เตรียมไว้ เป็น กระท้อนทรงเครื่อง แล้วครับ 

ลูกแรกใครจะเอา?

มีน้ำข้าวโพดเย็นๆมาให้ตบท้ายด้วยนะครับ

ไม่ต้องเกรงใจ และไม่ต้องห่วงว่าจะไม่พอกัน นี่ครับยังมีอีก

    กินกระท้อนกันไปพลางนะครับ ผมขอทั้งตัวไปหาขำขันก่อน...

    อา..ได้มาแล้ว วันนี้เอาเรื่องเดียวพอนะครับ 

    คนใบ้พูด

    ขอทานคนหนึ่ง มักแกล้งทำเป็นใบ้เวลาไปขอทาน โดยใช้มือชี้ที่ชามไม้แล้วชี้มาที่ปากตนพร้อมกับส่งเสียง “ แอ๊ะ แอ๊ะ "

    วันหนึ่งขอทานคนนี้ไปที่ร้านเหล้า แล้วเอาเงินสองเหรียญออกมาซื้อเหล้าดื่ม เมื่อดื่มเหล้าจนหมดแล้วก็พูดขึ้นว่า “ เติมให้อีกหน่อย "

    เจ้าของร้านจึงถามว่า “ ทุกครั้งที่แกมาไม่เคยพูดได้เลย วันนี้ทำไมพูดได้ล่ะ? "

    ขอทานตอบว่า “ วันก่อนๆ ไม่มีเงิน ฉันจะพูดได้อย่างไรล่ะ วันนี้พอมีอยู่บ้าง ย่อมจะพูดได้ " ขอทานตอบ

                                                                              จากมังกรยิ้ม...หลี่ซี่ หวาง

*****

      วันนี้ขอจบกันแค่นี้ ไปก่อนละครับ.. หากท่านเดินทางก็ขอให้ปลอดภัยและโชคดีตลอดเส้นทาง.. และมีความสุขกันทุกคนนะครับ สวัสดี.