ทำต้ม กับศุกร์สบาย

หมวดหมู่ของบล็อก: 

     Laughing สวัสดีครับทุกท่าน ศุกร์สบายวันนี้ขอนำภาพบรรยากาศการแบ่งปัน สาธิตการทำต้ม (ใบกะพ้อ) ข้าวต้มมัด โดยน้องเก้ สืบเนื่องในเทศกาลเดือน๑๐ (บุญหลัง หรือว่า ส่งเปรต)ของทางภาคใต้ จากหน่วยงานของน้องเก้มาฝากครับ ท่านใดสนใจ หรืออยากลองทำดู ตามมาเลยครับ

  

ภาพชุดแรก การเตรียมใบตองห่อข้าวต้มมัด ชุดถัดมาการเตรียมใบกะพ้อห่อข้าวต้มใบกะพ้อ หรือต้มสามเหลี่ยม

ภาพชุดนี้เป็นส่วนประกอบและเครื่องปรุงมี ข้าวเหนียว กล้วย กะทิ ถั่วดำ ไข่เค็มดิบ ไข่เค็มต้มสุก เกลือ ไก่หย็อง และสมันกุ้ง 

ส่วนภาพชุดนี้ การเตรียมข้าวเหนียวพร้อมห่อ

น้องเก้เริ่มแล้วครับ ในขณะที่คนอื่นๆยังไม่มา

  

มากันแล้วก็ตั้งหน้าตั้งตาดู

ม้วนใบกะพ้อให้เป็นกรวย ใส่ข้าวเหนียว ไข่แดงดิบ ไก่หย็อง สมัน.. อ้อ.. ลืมบอกไปว่า นี่คือ ต้มชนิดพิเศษ คือ ข้าวต้มยัดไส้ ที่หาดใหญ่ลูกเล็กกว่านี้ขายลูกละ ๑๐บาทนะครับ

 

ส่วนข้าวต้มมัด ไม่ขอลงในรายละเอียดแล้วนะครับเพราะส่วนใหญ่ทำกันได้แล้ว..น้องคนนี้เรียนได้เร็ว 

 

มีผู้สนใจมาเพิ่ม

ผลงาน แบ่งปัน แจกจ่าย ให้กินกัน

 

เลิกงานกลับมาบ้านแกงสมรมหน่อไม้ขึ้นหนึ่งหม้อ

   

ตักมาก่อนหนึ่งถ้วย เพื่อกินกับต้ม เชิญทุกท่านกินกันนะครับ

 

       Laughing ชมแล้ว ถ้าจะทำไม่ยากใช่มั๊ยครับ ขอจบบันทึกการทำต้มกับศุกร์สบายในวันนี้ไว้แค่นี้นะครับ ข้องใจ สงสัยถามได้ ยินดีให้ความกระจ่าง สวัสดีครับ.  

  

 

ความเห็น

อยากกินๆที่ใส่ไข่เค็มค่ะ และอยากทำเป็น ป้าเก้สอนด้วยๆ เอาใบกะพ้อมาด้วยค่ะลุงเสิน

 

 

เย้ ดีใจจังเลยลุงเสินจะสอนให้แล้ว (ป้าเก้บอก งานเข้าอีกแล้ว) หนูอาสาหัดค่ะ นักเรียนจะตั้งใจเต็มที่อิอิ

หรือว่า เอาเป็น๑กิจกรรมไปเลย

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

พี่เสิน ....อยากให้มีกิจกรรมแบบนี้แหละ....แต่ทำให้คนเตรียมมายุ่งมากมาย....Sealed

ใช่น้อง คิดแลก่อนนะ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

น่าทานมากค่ะ  ห่อข้าวต้มได้สวย ช่วยกันทำหลายคนน่าสนุก

ขอบคุณครับ คนห่อได้ยิ้ม ทำหลายคนสนุกแน่นอนครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

Surprised มาดูช่วงเที่ยงๆ พอดีเลย ขอข้าวต้มมัดสักคู่ก่อนละกันนะคะ Laughing

 

ว่าแต่สมันนี่มันคืออะไรล่ะคะน้าเสิน หนูไม่รู้จัก Innocent

สมัน คือ กุ้ง หรือปลา ที่นำมาปรุงรส ปั่นหยาบ หรือตำให้เป็นชิ้นเล็กๆพร้อมทาน ถ้าใช้กุ้งก็เรียก สมันกุ้ง  ถ้าใช้ปลาก็เรียก สมันปลา ทางภาคใต้นิยมทานกับข้าวเหนียว เช่น ข้าวเหนียวหน้าสมัน ข้าวเหนียวปิ้งไส้สมันครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

อีตอนอยู่ทำไมไม่ทำ จะได้ฝึกห่อบ้าง

มาฝึกเลยวันที่ 12 นี้ ไม่ผ่านไม่ให้หลบ...

หน้า