คั่วหน่อไม้

      กิ๋นเข้าแลงแล้วกา... ถ้ายังวันนี้ขอนำเสนอเมนู "คั่วหน่อไม้ หรือ คั่วหน่อ" ไผสนใจ๋มาตางเพ้เน้อ

เตรียมข้าวเหนียวหรือข้าวสวยมาโตยนะเจ้า

เครื่องปรุง

1.หน่อไม้ต้ม ใช้ส้อมขูดเป็นฝอยๆ ยาวๆ

2.พริกชี้ฟ้า กระเทียม หัวหอม กะปิ(ไม่ใส่ก็ได้)

3.เนื้อสัตว์ จะหมูหรือไก่ ตามชอบ

วิธีทำ

1.นำเครื่องปรุงข้อ 2 ตำให้เข้ากัน ใส่เกลือป่นเล็กน้อย

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่ข้อ 1 ใส่เนื้อสัตว์ ตามด้วยหน่อไม้ คนให้เข้ากันใส่น้ำนิดหน่อย เคี่ยวจนแห้ง

3.ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี

เกือบลืม...ทานแกงฮังเล ด้วยนะคะ