กินตามประสาคนบ้านสวนอีกบล็อก

   สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้เมนูอาหารจากพืชผักของบ้านสวนมาให้ลิ้มลองอีกบล็อกนะครับ (ก่อนที่จะพาเข้าสวนรกในบล็อกต่อไป)... ดอกไม้ให้คุณ หรือว่าดอกไม้ให้อาหารจากภาพ จะเป็นดอกอะไรผมขอตั้งไว้ให้คิด เดากันเล่นๆไปพลางๆ

          กินกาแฟเช้ากับขนมดอกกระโดนกันก่อน

แคฝรั่ง มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Gliricidia  Sepium

ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่:http://www.doctor.or.th/article/detail/2208

แคฝรั่งที่หน้าบ้านกำลังมีดอกเต็มต้น นอกจากให้ร่มเงาแล้ว หน้าแล้งผลัดใบออกดอกสวยงามสะพรั่งไปทั้งต้น นอกจากสวยงามแล้ว ดอกแคฝรั่งยังเป็นอาหารชั้นดีได้หลายเมนูด้วย 

อยู่สูงต้องใช้ไม้สอยหักกิ่งเล็กๆลงมา

ในแต่ละกิ่งจะมีตั้งแต่ดอกอ่อน ดอกตูมและดอกบาน

เก็บมาทั้งหมด ยกเว้นดอกร่วงไม่เอา ฮา

ตั้งใจจะทำแกงส้มดอกแคฝรั่งกับปลากระป๋อง ตามที่ใครแล้วนะอยากเห็น

นำส้มแขกที่แช่น้ำไว้ลงหม้อพร้อมปลากระป๋อง

ยกตั้งไฟละลายเครื่องแกงลงไป กระทั่งน้ำแกงเดือด

ใส่ดอกแค

เรียบร้อยยกลงจากเตา

ทำไข่เจียวดอกแคอีกจาน กินควบคู่กันไปเลย

กิน อยู่ อย่างง่าย ตามสไตล์บ้านสวน สวัสดี.