สิ่งเล็กๆน้อย นำมาฝากค่ะ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

สวัสดีค่ะ สมช.บ้านสวนพอเพียง ทุกท่าน ช่วงนี้อากาศร้อนมากๆ นะคะ--สิ่งใดที่ทำให้ ร้อน หนัก หรือไม่ประทับใจ ก็วางไว้ก่อนได้นะ-ทำใจสบายๆเผชิญความร้อนค่ะ--หลังจากบัวริมได้ตื่นตา-ตื่นใจกับพันธุ์ไม้หายาก(เยี่ยมบ้านพี่เหมียว)มาแล้ว ยังประทับใจไม่รู้ลืมค่ะ--วันนี้มี สิ่งที่บัวริมคิดว่า หาดูได้ยาก มากฝากกันนะคะ--เชิญชมค่ะ

"มาดามยี่หุบ"ค่ะ

หาดูยากค่ะ-เคยได้ยินแต่ชื่อ--

 ก็ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน--กลิ่นหอมอ่อนๆ จนชายหนุ่มลุ่มหลง--กอนี้พบที่ราชบุรี(บ้านคุณชิวชิว-เพื่อนน้องตุ๊กค่ะ)

"ดอกเข็มเหลือง"ค่ะ สีเหลื่องอ่อนๆถูกใจจริงๆเลย เห็นแล้วต้องเก็บมาฝาก--หวังว่าคงชอบนะคะ--(ที่ราชบุรี--อีกเช่นเคยค่ะ)

"ต้นหว้า"ที่ไร่ปลูกรัก เจ็ดเสมียน ราชบุรีค่ะ--มีนกตัวน้อยๆทำรังอยู่ค่ะ ประทับใจมาก บัวริมปีนขึ้นไปเก็บภาพ น้องนก ไม่บินหนีค่ะนั่งมองตาแป๋วแหวว เลย--ปกติบัวริมกลิ้งไปแห่งใด นกเอย สัตว์เล็ก น้อยใหญ่ วิ่ง-บินหนีกันจ้าละหวั่น --ครั้งนี้ ชอบมากๆค่ะ--หรือน้องเค้าไม่สบาย นะ -แต่ก็บันทึกเป็นเรื่องแปลกของบัวริม ค่ะ

ปัญหาที่มักเกิด กับตัวเอง และเพื่อนๆนะคะ ว่า มะละกอที่"แก่จัด"เก็บมาจากต้น ถึงตอนสุก แล้วทำไม ไม่ค่อยหวาน--มีเคล็ดลับมาบอกค่ะ

หลังจากเก็บมะละกอ มาจากต้นแล้ว

ให้ใช้มีด กรีด ด้านข้าง เป็นทางยาว หัวไปท้าย เพื่อให้ยางซึมออก

สัก3-4 เส้น แล้วเก็บไว้ในที่แห้งๆหรือใช้ผ้าคลุมไว้ ประมาณ1-2คืน

จะได้มะละกอ ลักษณะแบบนี้ค่ะ

เราก็จัดการ กับเจ้าสีสวยลูกนี้กันเลย

รสชาด หวาน ใช้ได้ ไม่ต้องกังวลว่าจะหวานหรือไม่ เหมือนแต่ก่อนมา--จะด้วยเหตุผลข้อใดก็ตาม นี่เป็นสิ่งที่บรรพบุรุษ(ของเพื่อนน้องตุ๊ก--(อีกแล้ว) บอกมาค่ะ--ถ่ายทอดสู่บัวริม-ซึ่งไม่เคยรู้มาก่อน--มาบอกต่อกันจ่ะ

ไปเจอดอกไม้สีสวยค่ะ--สวยมากค่ะ จะเรียกว่าสีอะไรดี ฟ้า-คราม,ฟ้า-ม่วง,ฟ้า-น้ำเงิน---แต่ไม่ทราบชื่อค่ะ

ตอนไปขายของที่ สัตหีบ--หน้าร้านสวัสดิการแม่บ้านทหารเรือค่ะ--ถามน้องที่ในร้าน เค้ายิ้มๆค่ะ

ลักษณะต้น(กอ)เป็นเช่นนี้ค่ะ--สมช.ที่ทราบ โปรดตอบด้วยนะจ๊ะ--ขอบคุณค่ะ

แถมให้ค่ะ--ตอนสงกรานต์ มีโอกาสได้ไปดูสวนที่ชุมพร ค่ะ เก็บภาพ-ละมุด"ลูกมุด"(ใต้)มาฝากค่ะ ต้นใหญ่มาก

ขนาดนี้ ยังอ่อนๆอยู่นะคะ--แกงส้ม(แกงเหลือง)อร่อยไม่แพ้ใครค่ะ--(รสเปรี้ยว)เป็นทั้งผักและตัวให้ความเปรี้ยวไปในตัวเลยค่ะ--ผลสุกหวานหอม---หอมไกลค่ะ--ราคาขายผลดิบ(อ่อน)ในตลาดชุมพร ลูกละ9บาทค่ะ

เยี่ยม"ต้นเหลียง" ที่ปลูกไว้"ริมสวนยาง"โตมากแล้วค่ะ--ปลูกเป็นแนวยาว ขนานกับสวนยางพี่ชาย เลยละ--(อาศัยร่มเงา)

ฝึกให้เจ้าสองแสบ(แฝด)ทำสวนค่ะ--เห็นแวว ในระดับหนึ่งค่ะ--

ภาพนี้ ดูเพลินๆให้คลายร้อนกัน-----น่ารัก จัง

ขอขอบคุณเพื่อนๆที่ติดตามชมกันมาจนจบค่ะ--ขอบคุณอีกครั้งกับน้องผญ.โสทร--ชายหนุ่มที่นำแต่สิ่งดีดีมาสู่ บ้านสวนฯเรา--ล่าสุดก็เสนอข่าวอันสุดแสนยินดี กับพวกเรา ค่ะ--ประธานน้องแจ้ว แม้จะไม่ค่อยได้แจ้วๆช่วงนี้ ก็ยังขอบคุณและระลึกถึงนะจ๊ะ

สวัสดีค่ะ

 

 

ความเห็น

อยากได้ละมุด หรือลูกมุด มาเป็นหลานย่าโมบ้างจัง  อากาศที่โคราชจะปลูกได้มั้ยค่ะ 

บ้านสวนในฝัน

ขออนุญาตน้องอิ๋วนะครับ ขอแสดงความเห็นต่อคุณเพลิน ลูกมุดไม่เรียกว่า ละมุด แต่เรียกว่า มะมุด คล้ายๆมะม่วง แต่ละมุด คนใต้เรียก สวา(สะหวา) บางพื้นที่เช่น ภูเก็ต เรียกละมุดว่า หม่ายี่กู้ บางพื้นที่เรียก ลูกมุดหรัง(ละมุดฝรั่ง) เพราะเขามีลูกมุด(มะมุดอยู่ก่อนแล้ว)

คิดว่าได้ นะจ๊ะ--สะตอยังปลูกได้เลย นา เดือนหน้า ไปอีก เดี๋ยวจัดการให้ค่ะ น้องตู๊กด้วย--ขอบคุณนะคะ--สำหรับลูกถ้าติดต้นก็จะส่งไปให้ชิมที่โคราชค่ะ--(แกงส้มหั่นแบบมะละกอ--ใช้แทนผักและมะนาวได้เลยค่ะ)

ตามพี่บัวริมมาเที่ยวด้วยครับเข็มสีเหลืองเพิ่งเคยเห็นครับสวยงามเลย ละมุดใต้เพิ่งเคยเห็นเหมือนกันลูกใหญ่และน่ากินทีเดียวครับ วิธีทำมะละกอให้หวานกลับบ้านต้องลองบ้างแล้วขอบคุณสำหรับข้อมูลดีมีประโยชน์นะครับ

ดีหรือชั่วอยู่ที่ตัวทำ สูงหรือต่ำอยู่ที่ทำตัว


บุคคลจะล่วงทุกข์ได้เพราะความเพียร

ค่ะ น้องสนิท--เห็นว่าสีสวยดีค่ะ--พี่บัวริม จะพยายามหาเคล็ดลับมาฝาก เรื่อยๆค่ะ--ขอบคุณจ้า

ค่ะ น้องสนิท--เห็นว่าสีสวยดีค่ะ--พี่บัวริม จะพยายามหาเคล็ดลับมาฝาก เรื่อยๆค่ะ--ขอบคุณจ้า

ชอบวิธีบ่มมะละกอจังค่ะ แต่ยังข้องใจว่ากรีดให้ยางออกทำไม ตอบหน่อย.ย.ย..ค่ะน้องบัว

 

ถึงว่า ค่ะ พี่เหมียว--ต้องมีอะไรสักอย่างค่ะ--ตอนได้ความรู้มาเชื่อเลยค่ะ ทดลองเลย ก็ใช้ได้ค่ะ--อาจารย์อินเนียร์-อาจารย์เสิน ช่วยด้วยค่ะ--อยากทราบเหมือนกันค่ะพี่เหมียว ขอติดไว้ก่อนนะคะ พี่สาว

ผมว่านะ ผิดหรือถูกก็ไม่ยืนยัน เป็นแค่ความคิดส่วนตัว การทำแบบนั้นคือการเร่งให้สุกเร็วกว่าปกติ(คล้ายๆกับการสุกแดด) การสุกของผลไม้แน่นอนว่ามันจะแสดงความหวานของผลไม้เท่าที่ตัวมันเองจะทำได้ ผลไม้จะมีความหวานต่างกันแม้ว่าเป็นผลไม้ชนิดเดียวกันแต่ต่างต้นต่างพันธุกรรม ปัญหาคือทำไมต้องหวาน อาจจะต้องการให้สัตว์มากินเนื้อผลของมัน(นึกถึงสภาพป่าธรรมชาติที่ไม่มีมนุษย์เหมือนทุกวันนี้)แล้วเมล็ดก็จะงอกได้ง่ายขึ้น แต่ทุกวันนี้มนุษย์มาจัดการผสมพันธ์มั่วไปหมดถึงขนาดตัดต่อพันธุกรรมด้วยซ้ำ ทีนี้การกรีดยางออกทำให้มะละกอสูญเสียยางที่อาจมีผลต่อความหวาน แต่ที่แน่ๆลูกที่กรีดจะสุกเร็วกว่าลูกที่ไม่กรีดแน่นอน และลูกที่ไม่กรีดยังมียางอยู่ในลูกของมันซึ่งคงมีผลต่อความหวานของมัน  และอีกประเด็น การทำน้ำหวานหากน้ำมากไปก็ไม่หวาน ถ้าทำให้น้ำน้อยลงโดยเคี่ยวไปเรื่อยๆ น้ำหวานนั้นก็จะหวานขึ้นมาได้ ในกรณีมะละกอเมื่อเรากรีดยางและความชื้นซึ่งก็คือน้ำก็จะระเหยออกจากมะละกอไป ทำให้มะละกอหวานขึ้นมา  ***ขอบคุณปู่ย่าตายายที่ทดลองและสังเกตุแล้วบอกลูกหลานต่อๆกันมาครับ

ขอบพระคุณมากๆค่ะอาจารย์--ที่กรุณาน้องๆ

หน้า