การทำน้ำอัญชันพร้อมดื่ม แบบขี้เกียจ
หมวดหมู่ของบล็อก:
Keywords:
ที่สวนปลูกอันชัญ 2 ต้น ดอกดกเหลือเกิน เก็บมาต้มทำน้ำไว้ดื่ม มากมายแล้ว ช่วงนี้จึงเก็บดอกมากตากแห้ง และชงกินแบบง่ายๆ เหมือนชงกาแฟมื้อเช้านั้นแหละ
วิธีตากแห้ง ผมเก็บดอกมา 200 ดอก เด็ดกลีบเลี้ยงออก ใส่ถาดเต็มพูน นำไปตาก 3 ชั่วโมง ช่วงเช้า ก็ยุบเหลือก้นถาด ตากต่อช่วงบ่ายอีก 5 ชั่วโมง หดเหลือนิดเดียวอยู่ในฝาจานตาชั่ง แดดจัดๆตาก 2 วันก็แห้งสนิทแล้ว เก็บไส่กล่องไว้ทำกินยามที่ต้องการ
ถาดนี้ 200 ดอก ตากแล้ว 3 ชั่วโมง
ตากต่ออีก 5 ชั่วโมง 200 ดอก หดเหลือนิดเดียว
วิธีทำน้ำอัญชันพร้อมดื่มกินแบบขี้เกียจ รินน้ำร้อนใส่แก้ว เอาดอกอันชัญแห้งสัก 10-15 ดอก ใส่ลงไป เติมน้ำตาลเล็กน้อย ให้รสหวานตามที่ต้องการ หรือหยดมะนาวลงไปอีกหน่อย กวนให้เปียกทั่ว ทิ้งไว้ 15-20 นาที จะมีน้ำสีม่วงออกมา ดื่มได้ หรือจะเติมน้ำแข็งก่อน ก็เย็นชุ่มคอดีครับ
นำดอกอัญชันใส่แก้ว พอรินน้ำร้อนลงไป น้ำเร่มออกสีม่วงทันที
ทิ้งไว้ 10-15 นาที น้ำสีม่วงจะละลายออกมาเกือบหมด
ต้องการกินเมื่อไร ก็ชงเมื่อนั้น ไม่ต้องเปลืองที่เก็บเหมือนต้มทีละมากๆ ที่สำคัญ ถึงจะ อยู่คนเดียวไม่มีใครทำให้กิน ก็ช่วยเหลือตัวเองได้ครับ
- บล็อกของ นายบุญลือ
- อ่าน 29278 ครั้ง
ความเห็น
nipa
5 พฤษภาคม, 2014 - 08:20
Permalink
Re: การทำน้ำอัญชันพร้อมดื่ม แบบขี้เกียจ
ขอบคุณสําหรับข้อมูลดีดีค่ะ
หน้า