มาลองกิน ซุบ จำปาดะกันค่ะ

สวัสดีค่ะ พี่น้อง สมช ทุกๆท่าน ห่างหายจากการเขียนบล็อกไปนาน แต่ก็แอบเข้ามาอ่านอยู่นะคะ วันนี้สมจิตได้พิสูจน์แล้วว่า จำปาดะก็ซุบได้อร่อยไม่แพ้ขนุนเลย ต้มก็เปื่อยง่าย ยางก็น้อย รสสัมผัสก็อร่อย กินกับน้ำพริกก็สุดยอดเลย

หั่นก่อนต้มนะคะ เพราะจะเปื่อยง่าย แต่ถ้าต้มทั้งลูกจะหอมและไม่จืด ต้มทั้งลูกจะดีกว่าค่ะ แต่สมจิดประหยัดพลังงาน เลยต้องหั่นก่อน ใช้เวลาต้มไม่ถึงชั่วโมงก็ได้แล้ว

จากต้นนี้ล่ะค่ะ ขอเจ้าของแล้ว เลยสอยมาหนึ่งลูก ปีที่แล้วเจ้าของบอกดกมาก ปีนี้ไม่ค่อยดก

ต้มเสร็จเอาเปลือกออก 

เตรียมเครื่องค่ะ เนื้อปลาทู ข้าวคั่วนิดหน่อย งาคั่ว (แต่วันนี้ไม่มีงาเลยใช้ถั่วป่นแทน) ถั่วป่น พริกป่น ต้นหอม หอมเป สระแหน่ น้ำปลา  น้ำต้มปลาร้าค่ะ ตำจำปาดะให้แตกไม่ต้องละเอียดมาก เอาเครื่องทุกอย่าง ลงไปคลุกๆ ให้เข้ากัน ชิมให้ถูกใจตัวเอง ไม่ต้องใส่น้ำตาลนะคะ รสจะออก เผ็ดๆ เค็มไม่มาก มันๆ 

เสร็จแล้วค่ะ

มาๆ มากินกัน มีแกงส้มปลากระพงใส่ยอดมะพร้าวด้วย

ผักก็ไม่ต้องซื้อ แต่ไม่ได้เอาหญ้าออกเลย ก็อยู่ด้วยกันไปก่อน 

สระแหน่ก็พอได้ใส่ค่ะ

ขอบคุณพี่น้องที่เข้ามาอ่าน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงที่แบ่งปันค่ะ