อยากให้อิ่ม....^^

หมวดหมู่ของบล็อก: 

อยากให้อิ่ม....^^ วันนี้....มาส่งข้าวยำค่ะ.Smile...

เมื่อวานได้เครื่องข้าวยำมาจากบ้านย่า ค่ำแล้วหาผักไม่ทัน วันนี้เช้าก็จัดการเดินเวียน ๆได้ผักมา....

ข้าวยำ สูตรปักษ์ใต้ มีอะไรบ้าง (ที่หามาได้) ใบพาโหม ใบขมิ้น ใบมะกรูด ......

DSC03381 (Small).JPG

หั่นเท่าที่กิน...เก็บไว้ไม่อร่อย....

สด จริง ๆ Smile

DSC03371 (Small).JPG

มะพร้าวคั่ว.และน้ำหวาน..ไม่มีไม่อร่อย..

......Smile

DSC03364.JPGDSC03366.JPG

คลุกให้เข้ากัน ใส่ผักสุดท้าย...มะนาวนิด น้ำปลาหน่อย...

........................Smile.

DSC03380 (Small).JPG

เครื่องเคียง.....แตงโม

ใช้ช้อนแคว๊ก Laughing(ตัก)....

DSC03384 (Small).JPG

แกงเลียงเคยเกลือ...ยอดมันควาย...Smile

ซดให้คล่องคอ....

DSC03383 (Small).JPG

..................................................ทานด้วยกันนะคะ Smile......

.......................................................Wink


ความเห็น

ส่วนผสมแปลกๆ 

ไม่เคยกิน

รสชาติเป็นไงหน้อ 

 

แต่ดูหน้่าตาแล้วก็หิวเลย ข้าวยำน่ากินคับ แดงโมเนี่ย หวาน นนน น แน่ๆ

แต่ ยังไม่คลายสงสัย ยอดมันควาย ต้นเป็นแบบใหนคุณแอน

แกงเลียงน่าซดครับ ร้อนๆ นะ

สูตรของย่า.....เผ็ดร้อน.เน้นพริกไท...ได้น้ำหวานรสชาติเลยเข้ากันได้ดี...อร่อย...Smile

ยอดมันควาย .....บ้านแอนเีรียก แต่ที่อื่น เค้าเรียกไม่เหมือนกัน....

....บ้านผู้ใหญ่เรียก ผักเหมียง....

DSC00055 (Small).JPG

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

ที่บ้านเรียก ยอดเขลียงครับ

เมื่อมีสิ่งนี้ๆ เป็นปัจจัย สิ่งนี้ๆ จึงเกิดขึ้น

น่ากินค่ะ กับข้าวพื้นบ้าน กะ ผักในสวนTongue out

ทำวันนี้ให้ดีที่สุด

อย่าลืมของฝากนะคะ...Sealed.

คุณกุ้งไปซะไกลเลย แป๊บเดียว ข้ามประเทศแล้ว....

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

ยอดมันควายดูแล้วน่าจะเป็นผักเหมียง เหมือนที่ผู้ใหญ่ปลูก

เห็นคุณแอน เอาภาพขึ้นแล้ว นึกออกเลย

มันมีหลายชื่อจังแฮะ

เป็นพันพรือ  ยอดมันควาย  เจ้....งงงงงงงงงง  เอารูปมาแลทิ๊

เจ้.... ไม่เรียกเหมือนแอนหรอกหรือ.....Frown..

ต้นนี้...

DSC00055 (Small).JPG

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

น้องแอน โผ้มจำได้ว่าไม่ได้กินข้าวยำมา 10 ปีเหลือ อยากกินเหมือนกัน แต่น้ำหวานที่ใช้คลุกข้าวยำไม่ทราบสูตรเดียวกันหรือเปล่า ใช้น้ำบูดูเคี่ยวกับน้ำตาล

วิหคน้อยบินไกล เฝ้ารอวันกลับคืนถิ่น

หน้า