ไปดูควันหลง งาน SME (Thailand)expo 2014 กันค่ะ

บัวริม อีกแล้วค่ะ--มีโอกาสได้ไปช่วยเพื่อนขายของ ที่งาน SME expo 2014 ที่เมืองทองธานี (25-28 ก.ย.57)อิมแพคฯ Hall 7..เผอิญว่าวันอาทิตย์ที่28/9เป็นวันสุดท้าย พอดีค่ะ..ต้องดูภาพอย่างเดียวค่ะ เชิญชวนไปเที่ยว ไม่ทันเสียแล้ว ..วันนี้จะมีมานำเสนอหลักๆ2เรื่องค่ะ เรื่องแรก เป็นกาแฟ จากจ.ชุมพร--เรื่องที่สอง เป็นกลุ่ม single origin ผลิตภัณฑ์พื้นบ้าน ค่ะ

เรื่องที่1 กาแฟ จาก จ.ชุมพร

เป็นกาแฟ พันธุ์โรบัสต้า

เนื่องจาก เป็นภูมิประเทศ เป็นดินที่ปลูากาแฟพันธุ์โรบัสต้า ได้ดี  เกษตรกรจึงปลูกกันเป็นจำนวนมาก --จึงทำให้ ต้อง มีการผลิตกาแฟ ครบวงจร ขึ้นภายในแต่ละชุมชน ซึ่งก็มี กาแฟปรุงสำเร็จ(3 in 1) และกาแฟดำ อีกทั้งในท้องถิ่นเองก็นิยมบริโภคกันด้วย พร้อมกันนี้ยังมีการบริโภคแพร่หลายไปในหลายจังหวัด ทั่วประเทศ จึงทำให้มีหลายหน่วยงาน(ส่วนใหญ่เป็นกลุ่มแม่บ้าน)ได้รับการส่งเสริม ให้ผลิกกาแฟดังกล่าว ซึ่งพอสรุปหลักได้ดังนี

1.กาแฟเขาทะลุ อ.เมือง จ.ชุมพร (เป็นเจ้าแรก เท่าที่ทราบ)

2.กาแฟถ้ำสิงค์ อ.เมือง จ.ชุมพร

3.เอสที กาแฟชุมพร

4.ชุมพรคอฟฟี่วัลเลย์

5.สหกรณ์ผู้ปลูกกาแฟ ต.ท่าแซะ อ.ท่าแซะ จ.ชุมพร

6.อิ่ม กาแฟชุมพร (สำหรับ อิ่ม นี้ มีกาแฟขี้ชะมด ที่แพงที่สุดในโลก จำหน่าย ด้วยค่ะ (แก้วละ400บาท)แต่ในงานนี้ ขายแก้วละ200บาท...ถ้าไปนั่งกินที่ร้าน เค้าเลยนะ ที่อ.หลังสวน จ.ชุมพร จะเลี้ยงตัวชะมด ไว้หลังร้าน ให้เห็นเลยค่ะ (ชะมด ที่บ้านบัวริมเรียกว่า มุดสัง) เด็กๆพี่บัวรังเกียจนะ มันตัวเหม็น อาศัยอยู่ในป่า

ได้รางวัล เป็นสิ่งที่ช่วยให้มีกำลังใจในการทำงาน และแน่นอนว่า โอทอป ก็ต้อง 5ดาว ค่ะ

ลักษณะสินค้า เป็นแบบนี้ค่ะ ภาพนี้เป็นของสหกรณ์กาแฟฯ(แพ็คละประมาณ30ซอง)สีเขียว-ชมพู--รสเข้มข้น--สีดำ รสดั้งเดิม

กาแฟดำ ของต.ถ้ำสิงค์

กาแฟขี้ชะมด ของ อิ่มกาแฟชุมพรค่ะ

น้องๆสองคนนี้ ให้แนะนำ พร้อมแจกกาแฟ รส ใหม่ๆ ให้ลูกค้าได้ทดลองชิมค่ะ..(แถมให้เฉพาะคนที่อุดหนุน)ค่ะ

----------------------------------------------------------------------------------------------------

2.กลุ่มผลิตภัณฑ์พื้นบ้าน ชื่อกลุ่ม single origin(ซิงเกิ้ล ออริจิ้น)

หนุ่ม-สาว ไฟแรงจาก กรุงเทพมหานคร--น้องๆให้เหตุผลว่า ปกติก็ทำงาน กินเงินเดือนแต่เนื่องจากไม่ค่อยดี จึงมารวมกลุ่มกัน เสาะแสวงหา สิ่งที่ดีๆจากที่ตัวเองพอรู้จัก-รู้แหล่ง (น้องเอ้ย!พี่บัวว่า งานนี้ก็ไม่ค่อยดีนะ--คนประหยัดและไม่มีเงินจับจ่ายมา2ปีแล้วละ) เราไปดูงานของน้องๆกันค่ะ

เริ่มด้วย ข้าวอินทรีย์"ละอองฟาง" เลือกใช้ข้าว จากผืนนา อ.กุดชุม จ.ยโสธร

น้ำผึ้งบริสุทธิ์ --ขวดสีเหลือง ฉลากขาว เป็นน้ำผึ้งจากป่าชุมชน เขายายเที่ยง จ.นครราชสีมา--ขวดสีเข้ม เป็นน้ำผึ้งจากเกษรดอกกาแฟพันธุ์อราบิกา(อันเลื่องชื่อ)จากจ.เชียงใหม่

ถั่ว แมคคาเดเมีย สดๆ (จาก จ.เชียงใหม่ ที่เดียวกับน้ำผึ้ง สีเข้ม)  บัวริมตื่นเต้นมาก (กก.ละ300บาท)แฮ่ๆๆขอแบ่งน้องเค้ามา2ขีด 60บาท จ้า

มีวิธีการ กินที่น่าทึ่ง--ต้องใช้ฆ้อนทุบ เพื่อกระเทาะเมล็ดให้แตก แล้ว กินเนื้อส่วนชั้นในสุด ค่ะ--(สนุกกันเลยทีนี้)

นี่คือ เจ้าถั่วแมคคาเดเมีย ที่มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก แต่ป้องกันตัวเอง จากมนุษย์อย่างเรา ได้แยบยล จริงๆ---บัวริมได้ดูรายการ "หอมแผ่นดิน" ทางช่องเอ้า อสมท.ตอน หัวใจเรียกหา ปลูกแมคคาเดเมีย คิดว่าจะใช้ประโยชน์อย่างไร ทำอย่างไร วันนี้ เลย กระจ่าง ค่ะ

--------------

ขอบคุณ บ้านสวนพอเพียง น้องผญ.โสทร ที่แบ่งปันพื้นที่ ให้เราได้พบกัน --ที่สำคัญ ขอบคุณ สมช.ทุกท่านที่ติดตามอ่าน จนจบ

สวัสดีค่ะ