เล่าสูู่กันฟัง เรื่องของมะเดื่อ ตอน มะเดื่อฝรั่ง

         สวัสดีครับทุกท่าน  เล่าสู่กันฟังเรื่องของมะเดื่อ ตอน มะเดื่อฝรั่ง บล็อกนี้  ผมขอออกตัวไว้ก่อนว่าผมเองก็เพิ่งรู้จักเหมือนๆกับหลายๆท่าน  ซึ่งไม้ต้นนี้ก็ ไม่ใช่ไม้ใหม่นัก เป็นไม้นำเข้ามาเมื่อ๒๐กว่าปีแล้ว มีสมาชิกบ้านสวนพอเพียงเราหลายท่านที่ปลูกแล้วได้ผล มีประสบการณ์ มีความรู้พอสมควร แต่ก็ไม่ได้นำมาเขียนมาบอกเล่าในบ้านนี้ สมาชิกหลายๆท่านที่มีเฟส มีLINE ก็นำไปแชร์ให้เห็นกันบ่อย มะเดื่อฝรั่ง ถ้าค้นหาในบ้านสวนพอเพียงก็เจออยู่ไม่กี่บล็อก และเขียนมานานแล้ว ผมเล่าสู่กันฟังเรื่องของมะเดื่อฝรั่งวันนี้ ให้คิดเสียว่าเอามาเพิ่มเติมและทบทวนข้อมูลเดิมก็แล้วกันนะครับ

      มะเดื่อฝรั่ง

    มะเดื่อฝรั่ง หรือ ลูกฟิกมีชื่อภาษาอังกฤษว่า Common fig มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Ficus carica มีถิ่นกำเนิดในตะวันออกกลางและเอเชียตะวันตก เป็นพืชสกุลเดียวกับ ต้นโพธิ์ ต้นไทร หรือมะเดื่อ (Ficus) และอยู่ในวงศ์เดียวกับ มัลเบอร์รี่หรือต้นหม่อน มะเดื่อฝรั่งจัดเป็นพรรณไม้ยืนต้นขนาดกลาง ลำต้นจะเป็นปุ่มแตกกิ่งก้านออก ทุกส่วนของลำต้นมียางสีขาว ลักษณะของใบเป็นใบเดี่ยวหนาค่อนข้างแข็ง ด้านหนึ่งมีขนอ่อน ส่วนผิวด้านบนจะหยาบ ขอบใบจริงส่วนใหญ่หยักลึก 3-5 หยัก ส่วนผลมะเดื่อจะออกบนก้านใบ ผลกลมแป้นหรือรูปไข่ มีเปลือกบาง โดยผลอ่อนจะสีเขียว แต่เมื่อสุกแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สีชมพู หรือสีแดงไปจนถึงม่วงเข้ม  ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแต่ละสายพันธุ์ ด้านในมีเนื้อสีแดงเข้ม เมื่อสุกแล้วจะมีกลิ่นหอม มะเดื่อฝรั่ง ทางประเทศอียิปต์ อิตาลี และกรีซถือว่าเป็นผลไม้ศักดิ์สิทธิ์ด้วย   

ขออนุญาตนำภาพจากอินเตอร์เน็ท มาประกอบ ขอบคุณเจ้าของภาพด้วยครับ

    สำหรับประเทศไทยเริ่มทดลองปลูกเมื่อปีพ.ศ.2524 โดยมูลนิธิโครงการหลวงและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์  ให้ชาวเขาปลูกเพื่อทดแทนการปลูกฝิ่นในภาคเหนือ

   มะเดื่อฝรั่ง ว่ากันว่าเป็นผลไม้ต่างถิ่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ติดอันดับ ๑ ใน ๑๐ ของผลไม้โลก ทั้งเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพด้วย ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่ครับ http://frynn.com/%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%94%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%9D%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%87/

    มะเดื่อฝรั่ง  จากบล็อกคุณอ้อยหวานบันทึกไว้ว่าเป็นผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ปลูกกิน  มายาวนานกว่า ๕,๐๐๐ ปี มีการบันทึกไว้ว่ามีอยู่ประมาณ ๘๐๐ สายพันธุ์

ดูข้อมูลละเอียดจากบล็อกคุณอ้อยหวาน 

http://www.bansuanporpeang.com/node/28785

http://www.bansuanporpeang.com/node/28796

    ในบล็อกคุณอ้อยหวานรายละเอียดหลายส่วนได้บอกไปแล้ว เรามาดูเพิ่มเติมในเรื่องการขยายพันธุ์ การปลูกกันดีกว่า มะเดื่อฝรั่งสามารถขยายพันธุ์ได้หลายวิธี  เช่น  เพาะเมล็ด ปักชำ ตอนกิ่ง  ทาบกิ่ง  ติดตา เสียบยอด แต่วิธีที่ง่ายและนิยมกันมากคือ การตอนกิ่ง  เพราะกิ่งตอนไม่เสี่ยงกับการสูญเสีย และส่งลูกค้าได้สะดวกด้วย

การชำกิ่ง และกิ่งชำที่ได้

กิ่งตอน

และเมื่อปลูกจนได้ผล

ยิ่งเขียน ยิ่งยาว ยิ่งเล่า ยิ่งเยอะ พบกับ “เมื่อผมปลูกมะเดื่อฝรั่ง” ในตอนต่อไปดีกว่าครับ สวัสดี.