ได้มาแล้วฟักข้าว

ขอเมล็ดพันธุ์มั้งสิ...กำลังหาอยู่

ผมขอเมล็ดอีกคนจะได้ไหมครับ

ไม่เคยเห็นลูกเลย ตัวเป็นๆ เลยครับ

สีสวยแฮะ

สุดยอดจริง ๆ ใครไม่เป็นสมาชิกบ้านสวน ไม่รู้หรอกว่าน้ำใจแห่งการแบ่งปันเป็นยังงัย.... ฝันที่เป็นจริงก็เป็นอย่างนี้แหละ 

วิธีการก็ผ่า แล้วแยกเมล็ดออกมาล้างน้ำ บางทีอาจจะเอาเยื่อหุ้มเมล็ดออกยากสักหน่อย ก็ผึ่งให้แห้ง ทั้งเยื่อหุ้มเมล็ดเลยก็ได้ค่ะ พอแห้งแล้วค่อยลอกเยื่อสีแดง ๆ ออกจะง่ายกว่า.....

แจ้วขอสัก 1 ลูกพอ คงได้ประมาณ 30 เมล็ด...ที่เหลือก็แจก.....ต่อได้ค่ะ .... ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

น่ากินค่ะ ยังไม่เคยกินเลยฟักข้าว

และคุณค่าทางอาหาร สามารถนำมาทำน้ำฟักข้าวได้ หรือทานเป็นผัก หรือประกอบอาหารได้หลายอย่าง ทั้งแกงจืด ใส่ก๋วยเตี๋ยว ที่สำคัญลูกสุก นำมาหุงข้าว หรือนึ่งข้าว(ทางอีสาน) รับประทานในครอบครัวได้ครับ วิธีการก็ไม่ยาก

หลังจากซาวข้าวเสร็จแล้ว พร้อมที่จะหุง ก็นำเยื่อหุ้ทเมล็ดที่ได้จากลูกสุกมาคลุกกับข้าวให้เข้ากันดี นำเมล็ดออก แล้วหุงตามปรกติ จะได้ข้าวสีส้ม หรือแดงตามปริมาณเยื่อหุ้มเมล็ดที่ใส่ เป็นข้าวดีมีประโยชย์สีสวยเป็นมงคล ส่วนใหญ่ชาวเวียดนามมักจะใช้สำหรับงานแต่งงาน ขึ้นบ้านใหม่ ปีใหม่ เป็นต้น เด็กๆ ทานจะทำให้เพิ่มปริมาณฮีโมโกบินในเลือดสูงขึ้น ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคโลหิตจาง ทำให้มีความจำดี สวนการทำน้ำในบล๊อก กุหลาบพันปี http://www.bansuanporpeang.com/node/968

และที่สำคัญตอนนีกำลังทำโครงการปรับปรุงสายพันธุ์ฟักข้าวใหม่อยู่ครับ มีโจยท์ 2 ข้อ คือ

- ต้องการต้นพันธุ์ที่ให้ลูกอย่างเดียว

- ใหผลผลิตลูกโต เยื่อหุ้มเมล็ดหนาๆ และลูกดก

หากสำเร็จ จะแจกพันธุ์ที่ทำวิจัยเสร็จไปปลูกควบคู่กับต้นที่มีอยู่เดิมเพื่อเปรียบเทียบผลผลิต และการเจริญเติบโตในพื้นที่ต่างๆ ว่าแตกต่างกันหรือไม่ จะได้กำหนดโซนนิ่งการปลูกให้ชัดเจน และที่สำคัญพันธุ์ที่พัฒนาได้จะเป็นฟักข้าวพันธุ์ใหม่เป็นสิทธิบัติของไทย ถวายให้ในหลวงของเรา

ขอบคุณล่วงหน้า สำหรับการแบ่งปันคะ