มะกอกน้ำ หลังบ้านน้องผิงผิง

สวัสดีค่ะ บ้านน้องผิงผิง วันนี้ มีกิจกรรมในครอบครัว มานำเสนอเพื่อน สมช.(สองครอบครัว คือ ครอบครัวน้องผิงผิงกับครอบป้าตุ๊ก(Took Sornsit) เป็นการเก็บ มะกอกน้ำ กันค่ะ งานนี้ ผู้ใหญ่ ล้วนๆ เด็กๆ ทำการบ้าน

                 ซ้ายมือ คุณพ่อ ขวามือ คุณลุง ของน้องผิงผิง ค่ะ เก็บส่วนที่ยากๆ สูง สักนิด

                                    มี อาม่า มาช่วยเก็บ ด้วย ค่ะ .. สนุกกันมากๆ เลย

               กิ่งไหนที่ไม่สวย เกะกะ ก็ตัด ลงมาได้เลย เป็นการตัดแต่งกิ่ง ไปด้วย

เราได้ มะกอกสด มาแล้ว ก็ เกินความจำเป็น ที่จะรับประทาน  --- จึงต้องมีวิธี ถนอมอาหาร กัน แล้ว ละ -- หลังจากเก็บ ได้จำนวนที่ต้องการ(เกือบหมดต้น) ก็ล้างให้สะอาด  แล้วดอง(เกลือ)ไว้ ประมาณ 3 คืน แล้วนำมาต้ม ยกขึ้นแช่น้ำเย็น -- ใช้มือ บีบ ให้แตก วางทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ --- ใส่น้ำเชื่อม  แล้วโรยกุ้งแห้ง ... น้ำราด(น้ำเชื่อม) นี่แล้ว แต่ สูตรนะคะ (ก็เป็นการเคี่ยว น้ำตาลปีป ปกติ ทั่วไป)

                จะได้หน้าตา แบบนี้  เป็นของทานเล่น ของสาวๆ หรือทั่วไป แก้ง่วง ได้ดีทีเดียว

                    จัดการ บรรจุให้สวยงาม ใช้เป็นของฝาก หรือจำหน่าย ได้ด้วย ค่ะ 

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง และเพี่อนๆ สมช.ทุกท่าน ที่ติดตามอ่าน จนจบ ---- อดใจรอ ไว้พบกัน ในงานวันเกิดเวปบ้านสวนพอเพียง ปีนี้ ที่ราชบุรี  --- สวัสดีค่ะ