มาโหวดกัน "ผักเหนาะที่โปรดปราน"

เขียนโดย แก้ว กุ๊ก กิ๊ก เมื่อ 26 มิถุนายน, 2010 - 11:15
หมวดหมู่ของบล็อก: 
พืชผัก
Keywords: 
ผัก

ผักที่ใช้รับประทานคู่กับอาหารมีมากชนิด ใครชอบอะไรกันบ้างคะ

สำหรับที่บ้าน นี่เลยค่ะ

 

 

โหระพา  กับ  ยอดชะมวง

เพื่อนๆชอบทานผักอะไรเป็นพิเศษ

มาโหวตกันดูนะคะ

ความเห็น

แก้ว กุ๊ก กิ๊ก

26 มิถุนายน, 2010 - 21:59

ใบไม่เหมือนของหนูเลย คนละพันธ์

ดีนะถามก่อน...ฮิฮิ..เกือบโง่..

แล้ว.ยอดขนุน หนูก็ยังไม่เคยค่ะ เดี๋ยวพรุ่งนี้ต้องลองมั่ง

ส่วนยอดมะม่วง ยอดมะยม ยอดมะปราง มะยง หนูทานประจำ เพราะเด็ดเอาง่ายๆในบ้าน ไม่ต้องซื้อ แถมปลอดสารค่ะ สบายใจ

 

ป้าเล็ก..อุบล

26 มิถุนายน, 2010 - 22:16

กินกับส้มตำนะ  มันๆ อร่อย  เคยกินมั้ย   เล็บครุฑนั้น  ก็น่าจะกินได้นะ   ลองกินดู จืดๆมันๆ

084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com

แก้ว กุ๊ก กิ๊ก

26 มิถุนายน, 2010 - 22:22

เมื่อเย็น หนูก็ทานกับแกงเผ็ดปลาดุกค่ะ

ยังอร่อยติดเขี้ยวอยู่เลย

แหะแหะ..ลืมมาชวนป้า..

 

ดวงหทัย

27 มิถุนายน, 2010 - 08:12

ใบเล็บครุฑ ชุบแป้งทอดได้ ที่ป้าเล็กบอกว่าใบเล็บครุฑทำทอดมันน่าจะเป็นทอดมันแบบใต้ แถบนครศรีฯ-พััทลุง ที่ใช้เครื่องแกงเผ็ดผสมแแป้งข้าวเจ้า หั่นผักพวก ชะพลูใบยี่หร่า เล็บครุฑใส่ลงไป เติมมะพร้าวขูด เติมน้ำคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใช้ทัพพีตักโรยหน้ากุ้งฝอยหรือกุ้งอะไรก็ได้ เอาไปทอดในน้ำมันเยอะๆ อารมณ์ประมาณกุ้งทอดภาคกลาง แต่จะเผ็ดและผักเยอะกว่า กินกับน้ำจิ้ม อาจาด

 

ต่างกับทอดมันภาคกลางที่ใช้เนื้อปลาขูดผสมเครื่องแกง หั่นถั่วฝักยาวใส่แล้วทอด

rose1000

26 มิถุนายน, 2010 - 22:05

 ผมเดินทางค่อนข้างบ่อย ไปที่ไหน เขากินอะไรกัน ผมลองกินหมดทุกอย่าง ถ้ารวบรวมกันจริงๆคงมากมายมหาศาล ที่เราไม่รู้จักมีอีกเพียบ ถ้าจะถามว่าชอบอะไรมากที่สุดคงตอบไม่ได้เพราะชอบหมดเลย(เป็นไปได้ไง)เท่าที่เคยกินมา

แก้ว กุ๊ก กิ๊ก

26 มิถุนายน, 2010 - 22:19

ทานได้หมด เหมือนป้าเล็ก ..เลย

ดีจังค่ะ

เพราะผักมีfiber(กากใย) มีเกลือแร่ วิตามิน

แถมยังช่วยลดการดูดซึมLDL คลออเลสเตอรอล

พวกเราคงสุขภาพดีกันทั้งบ้านสวน

 

นายบุญลือ

26 มิถุนายน, 2010 - 22:55

   คนภูเก็ต  พังงา  เรียกผักเหนาะว่า ว่า ผักเก็ด ครับ  ที่คุณดวงหทัยบอกมา  บางอย่างกินมาก  อาจมีผลเสียต่อระบบปัสสาวะ  และผักเก็ด ที่มีรสฝาดทั้งหลาย  ส่วนใหญ่ ทำให้ท้องผูก  ถ่ายยาก

   ปัจจุบัน  นอกจากผักป่าแล้ว  เราใช้ผักปลูกแทบทุกชนิดเป็นผักเก็ด  และบางอย่างนำมาดองด้วย เช่น ถั่วลิสงงอก(หน่อถั่ว)

แก้ว กุ๊ก กิ๊ก

26 มิถุนายน, 2010 - 23:11

 ที่แนะนำว่า บางอย่างกินมาก  อาจมีผลเสียต่อระบบปัสสาวะ คิอ อะไรบ้างค่ะ เพราะ ที่คุณดวงหทัยชอบ มีตั้งสิบกว่าอย่าง 

---จะได้แบ่งปันความรู้กันค่ะ 

 

rose1000

27 มิถุนายน, 2010 - 07:41

 ผักที่กินมากแล้วไม่ดี คือผักที่มีสารที่เรียกว่า อ๊อกซาลิกแอซิด (oxalic acid) สูง จะทำให้เป็นนิ่วได้ครับ ผักที่ว่า ได้แก่ ใบชะพลู ผักแพรว(หรือผักไผ่) และใบมันสำปะหลัง เป็นต้น

แก้ว กุ๊ก กิ๊ก

27 มิถุนายน, 2010 - 10:42

ขอบคุณ คุณดวงหทัย และ พี่กุหลาบพันปี ค่ะ

ได้รับความรู้มาเพิ่มขึ้นอีก

จากเดิม ทราบมาว่า การรับประทานผักเสี้ยนดอง และหน่อไม้ จะไปยับยั้งการดูดซึมแคลเซียมเข้าสู่ร่างกาย เราก็เลยพยายามทานผักนี้ให้น้อยลง

ตอนนี้ก็ได้ความรู้มาเพิ่มอีก ดีจัง ปกติเคยชอบทานชะพลูบ่อยเหมือนกัน เพราะเราปลูกได้เอง

ตานี้รู้ละ เบาๆลงหน่อย

 

หน้า